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INFORME FINAL DE PROYECTO



Folio FGP: 106/00

Folio SIFP: 11-2005-3145

INFORMACIÓN GENERAL 3 de Julio de 2008



Título: "Desarrollo de un programa para el mejoramiento genético de caprinos para el estado de Guanajuato"
Responsable: Mauricio Valencia Posadas
Institución: Universidad de Guanajuato (Instituto de Ciencias Agrícolas).
Colaboradores: Dr. Hugo. H. Montaldo Valdenegro (FMVZ UNAM)

MVZ Javier Morales Arzate (Caprinocultores Unidos de Gto. AC)

MVZ José Manuel Oliveros Ibáñez (Caprinocultores Unidos de Gto AC).
Instituciones participantes: Universidad de Guanajuato (ICA)

Caprinocultores Unidos de Guanajuato AC

Fac. de Medicina Veterinaria y Zoot., UNAM

Unión Ganadera Regional de Guanajuato

Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Gto

SAGARPA

Nota: Las últimas dos instituciones participaron en distintos periodos del proyecto.
Periodo que cubre el informe: 2000-2008

(Poner fechas de todo el ciclo de vida del proyecto, esto es desde que dio inicio hasta el presente ejercicio.):
Julio de 2000 a Junio de 2001

Julio de 2001 a Junio de 2002

Julio de 2002 a Junio de 2003

Julio de 2003 a Junio de 2004

Julio de 2004 a Junio de 2005

Julio de 2005 a Junio de 2006

Julio de 2006 a Junio de 2007

Julio de 2007 a Junio de 2008

Avance período 96 % (se refiere al avance que lleva en relación a los años reportados (2000-2008))
Avance global del proyecto 96 % (Se refiere al avance con respecto a todo el periodo de vida del proyecto, desde que inicio su ejecución, que no siempre es el ejercicio que se reporta, ni concluye en el mismo ejercicio)
Objetivos y Metas Propuestas (En este caso y refiriendo a marco lógico es: Objetivo: Fin y Propósito; Metas: Indicador para Fin e Indicador para Propósito)
Se presenta a continuación la Finalidad y Propósito del proyecto, así como los Productos y/o Resultados de los Indicadores Objetivamente Verificables, del documento de Información del Marco Lógico. Se presenta a continuación un listado de los Productos y/o Resultados que tuvieron como fecha para entrega los años 2007 y 2008 ya que los Productos y/o Resultados de años previos ya fueron validados/alcanzados.


- Finalidad. Contribuir al mejoramiento genético de caprinos lecheros en Guanajuato y de otras poblaciones de caprinos de la región y el país (Validado/alcanzado).

- Propósito. Contribución al incremento de la producción de leche, grasa y proteína (L, G, P, respectivamente) así como el mejoramiento de la conformación, o tipo, de los animales, principalmente del proyecto y probablemente de otras poblaciones de caprinos (Validado/alcanzado).

Productos y/o Resultados:

- Esperar resultados para segundo semestre de 2007 y 2008. Actualmente se observan incrementos en el promedio de producción de leche (Objetivo alcanzado)

- Difusión de resultados (Objetivo alcanzado pero continúa difusión)

- Informes de avances del proyecto 2007 y 2008 (Objetivo alcanzado)

- Informes de avances del proyecto y resultados de evaluaciones genéticas en 2008 (Objetivo alcanzado).

- No se terminó el manual de mejoramiento genético de caprinos lecheros. Sin embargo se tienen avances importantes y se tiene el compromiso de entregar a cada uno de los productores participantes. (Objetivo por alcanzar)

- A partir de 2007 realizar evaluaciones genéticas para L, G, P y tipo. - Todos los productores capacitados en 2006. (Objetivo alcanzado)- Tener animales con mayor valor genético y económico a partir de 2006. - Archivos en computadora de L, G, P, tipo y pedigrí. - Boletín con lista de resultados. - Publicar al menos un artículo en congreso con los resultados obtenidos.- En 2006 el precio de venta de un animal reproductor incrementa en al menos 15%. (Objetivos alcanzados).



Actividades Desarrolladas (sin límite) (Recomendable incluir la metodología empleada y llevar un orden de acuerdo a los productos y actividades desarrolladas en el periodo que se informa)
A continuación se describe brevemente algunas de las principales actividades en los diferentes años de desarrollo del proyecto Se presenta a continuación de manera resumida, los principales logros alcanzados y actividades realizadas a partir del año 2000, considerando que existe en el expediente de l FGP los documentos en extenso de los informes de cada año:
Año 2000-2001:
- Se realizó un inventario ganadero por rebaño.

- Se estableció el sistema de identificación animal entre los productores; no el definitivo.

- Se definió y acordó el tipo de información que se debía capturar en lo relacionado a las genealogías de los animales.

- Se inició el control de producción lechero el cual, hasta este momento es efectuado por la Asociación Holstein de México.

- Se definieron las metodologías para efectuar la evaluación genética para producción de leche (BLUP-Modelo Animal).

- Se desarrollaron los programas para cálculo y corrección de lactancias a equivalente de madurez y 305 días de ordeña, haciendo uso del programa Statistical Analysis System (SAS).

- Se desarrollaron los programas para depuración y edición del archivo de producción de leche con el programa SAS.

- A través de reuniones periódicas con los productores, se inició con la organización, asesoría y capacitación en aspectos relacionados a los programas de mejoramiento genético de caprinos lecheros.

- Se presentaron dos artículos en congresos nacionales con resultados derivados del proyecto durante este ejercicio fiscal.
Año 2001-2002:

- Se obtuvieron los primeros valores genéticos predichos (primera evaluación genética) para producción de leche.

- Se editó un boletín el cual describía los procedimientos utilizados y los listados de mejores animales para producción de leche.

- Después de distintas sesiones de trabajo se tomaron acuerdos sobre el sistema de clasificación por tipo que se realizaría en las cabras.

- Se continuó con el control de producción lechero de manera individual a cada cabra y rebaño.

- Se elaboró un documento sobre las características de conformación en caprinos lecheros, tomando como referencia el sistema de apreciación lineal de la American Dairy Goat Assoc. (ADGA) de los Estados Unidos.

- Se modificó y definió de manera permanente el sistema de identificación y registro de los animales.

- Se continuaron actividades de asesoría y capacitación a productores.

- Se cotizó ante diferentes empresas, el costo del equipo computarizado que determina los componentes de leche (grasa, proteína, lactosa y sólidos totales).

- Se publicó un artículo en la revista Acontecer Ovi-Caprino con avances del proyecto.

- Se presentó un artículo en congreso nacional de Caprinocultura con resultados derivados del proyecto.
Año 2002-2003:
- Se dio un curso intensivo a los productores participantes en el proyecto sobre mejoramiento genético de caprinos lecheros. Se ofrecieron conferencias, se entregaron diplomas de participación y memorias del evento.

- Se compró un equipo computarizado Bentley 150 de alta precisión para determinar contenidos de leche.

- Se continuó efectuando el control de producción de leche en todos los rebaños y de manera individual a cada cabra.

- Se instaló el equipo Bentley 150 en una de las áreas físicas del laboratorio de Salud Animal de Celaya, Gto. Se hicieron adecuaciones físicas en los espacios.

- Se realizaron distintas pruebas para calibración del equipo Bentley 150.

- Se desarrolló la logística para el muestreo y análisis mensual de componentes de leche de todos los animales de todos los rebaños.

- Se inició oficialmente con las determinaciones de grasa, proteína, lactosa y sólidos totales en la leche de las cabras.

- Se continuaron actividades de asesoría y capacitación a productores.

- Se establecieron lazos de colaboración con la ADGA de Estados Unidos.

- Se editó un video sobre el mejoramiento genético de las cabras lecheras.

- Integración de un estudiante de Maestría para desarrollar su tesis, cuyo tema gira sobre el análisis de frecuencias del gen de la caseína alfa S1 y su relación con el volumen de producción de leche, grasa, proteína, lactosa y sólidos totales.

- Se actualizaron los archivos de producción de leche y genealogías (pedigrí) de todos los animales del proyecto.

- Se publicó un artículo en la revista Entorno Ganadero con resultados de este proyecto.

- Se efectuó un taller de clasificación de ganado con jueces de la ADGA de Estados Unidos, en donde participaron todos los productores del proyecto.
Año 2003-2004:
- Se realizó un muestreo de 300 animales (obtención de sangre) para realizar el estudio del gen de la caseína alfa S1.

- Se continuó con las determinaciones de componentes de leche.

- Se continuó con el control de producción lechero llevado por la Asc. Holstein México.

- Se obtuvieron análisis preliminares de componentes de leche: grasa, proteína, lactosa y sólidos totales. Se realizó una depuración de archivos.

- Se realizó una depuración y edición del archivo de producción de leche y se efectuó un análisis con las variables más importantes: estadísticas descriptivas de las variables: duración de lactancia, producción de leche, días en tres ordeñas y número de lactancias.

- Se actualizó el archivos de genealogías (pedigrí) en cada granja.

- Negociación con la ADGA sobre costos por clasificación de animales.

- Se continuó con la capacitación de un técnico en la clasificación de las cabras con base al tipo.

- Asesoría y capacitación a productores.

- Publicación de artículo en revista Entorno Ganadero.

- Se incorporó una estudiante de Mestría, MVZ Felícitas Vázquez Flores, para realizar su investigación sobre polimorfismo del gen de la caseína alfa S1 en cabras, y su relación con características de producción.
Año 2004-2005:
- Se continuó muestreando leche individualmente durante cada mes, se enviaron y se analizaron en el laboratorio, con el equipo Bentley 150, para determinar grasa (G), proteína (P), lactosa (L) y sólidos totales (ST) (N=aproximadamente 20 mil registros).

- Se continuó con el control de producción lechero, efectuado por Holstein de México.

- Se han establecido acuerdos de cooperación importantes entre el grupo de productores de este proyecto y la American Dairy Goat Assoc. (ADGA) de Estados Unidos.

- Clasificación por tipo de 1575 cabras de este proyecto, por jueces de la ADGA.

- Se tuvieron al menos 10 reuniones de trabajo con directivos y participantes del proyecto y realizaron diversas visitas a granjas.

- Conformación, depuración, edición y análisis preliminar del archivo de producción de leche.

- Listado de mejores cabras para producción de leche.

- Avance en la depuración y edición del archivo de pedigrí.

- Se efectuaron análisis preliminares de los archivos G, P, L y ST por granja.

- Se participó en eventos especializados de cabras e investigación, donde se presentaron resultados de este proyecto. Ver listado de participaciones y publicaciones en informe anual de este ejercicio.

- El estudiante de licenciatura Raúl Disdado Amezola del ICA, se incorporó al proyecto para desarrollar su trabajo de tesis con datos de calificaciones de tipo. Asimismo se incorporará otro estudiante de Maestría, MVZ José Antonio Torres Vázquez, para la realización de sus tesis, inscrito en la Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Su tema gira sobre el estudio de modelos de evaluación genética, factores ambientales que influyen sobre características productivas (producción de leche, grasa, proteína lactosa y sólidos totales), estimación de factores de corrección edad-mes de parto, estimación de heredabilidades, repetibilidades y correlaciones genéticas y fenotípicas para este grupo de características.

- Se tienen avances importantes en el estudio del gen de la caseína alfa S1 y su relación con características de producción. El proyecto fue aprobado por Fondos Sectoriales CONACYT-SAGARPA pero la información para realizar el estudio, fue con datos de las cabras de este proyecto.
Año 2005-2006:
- Se concluyó la evaluación genética para producción de leche, utilizando 18,324 registros mensuales de 4,116 lactancias de un total de 1,316 cabras, con la metodología BLUP y un Modelo Animal.

- Se editó un boletín, con un tiraje de 1000 ejemplares, con los resultados de esta evaluación genética.

- Se editó otro boletín con la descripción de las características de conformación y los listados de los mejores animales de este proyecto, con un tiraje de 1000 ejemplares.

- Los boletines se han entregado a investigadores, técnicos y productores relacionados a la producción de cabras de la región y el país, en diferentes eventos especializados del área.

- Adicionalmente se sometió un artículo al Comité Técnico del 8th World Congress of Genetic Applied to Livestock Production, con resultados derivados de este proyecto, para ser presentados durante el evento, a efectuarse del 13 al 18 de agosto de 2006, en Belo Horizonte, Brasil (http://iprociencia.locaweb.com.br/paginaInicial.do).

- La estudiante de Maestría de la FMVZ-UNAM, MVZ Felicitas Vázquez Flores, presentará su examen de grado durante el primer semestre de este año, quién utilizó información de este proyecto para estudiar las frecuencias del gen de la caseína alfa S1 y su relación con características de producción en cabras del estado de Guanajuato.

- Se continuó con el control de producción lechero, efectuado por Holstein de México, así como con el muestreo individual durante cada mes, para determinar grasa (G), proteína (P), lactosa (L) y sólidos totales (ST).

- Recientemente se incorporó otra estudiante de Maestría a este proyecto, Ing. Yessica Torrero Garza, inscrita en el ICA en el Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias, quién trabajará en la estimación de parámetros genéticos y fenotípicos en características de longevidad. Los resultados de estos estudiantes, investigación básica, se requieren para continuar con el programa de mejoramiento genético planteado en este proyecto.

- Se estableció un acuerdo con la Srita. Lisa Shepard, coordinadora de las evaluaciones genéticas de la American Dairy Goat Assoc. (ADGA) de Estados Unidos, para que un servidor, el Dr. Hugo Montaldo, colaborador de este proyecto, y los estudiantes de Maestría, utilicemos los archivos históricos de características de conformación y producción de las cabras de esa Asoc., con el objeto de estimar relaciones genéticas entre características de producción y conformación. Actualmente no existe literatura científica sobre este tema en todo el mundo.

- Se tuvieron al menos 6 reuniones de trabajo con directivos y participantes del proyecto y se realizaron diversas visitas a granjas.

- Se efectuaron análisis preliminares de los archivos G, P, L y ST por granja.

- Se espera que el estudiante de licenciatura, Raúl Diosdado Amezola, inscrito en este instituto, presente su examen durante los siguientes meses de este año. El tema de tesis fue el estudio de las relaciones entre características de conformación y la producción de leche de la primera lactancia, utilizando datos de las cabras de este proyecto.
Año 2006-2007
- Durante este periodo se tuvieron al menos ocho reuniones con el presidente de la Asoc. de Caprinocultores, y al menos cuatro reuniones con todos los productores.

- Se discutieron, en diferentes momentos, asuntos relacionados a la organización de actividades como la calificación de animales para conformación y diversos problemas operativos del proyecto, como fueron la captura de genealogías, toma y envío de muestras, calibración del equipo Somacount, organización electrónica de la información (producción de leche, componentes de leche, conformación, células somáticas, características de reproducción y otras características como pesos al nacimiento y destete).

- Se presentaron y discutieron avances y resultados de las evaluaciones genéticas para leche, grasa y proteína, y otros productos de interés para el grupo.

- Con los resultados de las evaluaciones genéticas e identificando los sementales mejoradores (genéticamente superiores), se tiene previsto crear en un mediano plazo, un centro de inseminación artificial para procesar el semen y difundir el material genético de estos animales y entonces propiciar un mejoramiento en las poblaciones comerciales.

- La determinación de componentes de leche se interrumpió en octubre de 2006 debido a problemas en la instalación eléctrica del laboratorio de Salud Animal de Celaya, lugar donde se encuentra físicamente el equipo Bentley 150. Sin embargo, a partir del mes de febrero del presente año, el problema fue resuelto y el equipo esta funcionando de forma ininterrumpida.

- Se hicieron determinaciones en laboratorio con técnicas convencionales y muestras repetidas, para realizar una calibración precisa del equipo nuevo, y recién adquirido, Somacount Bentley para células somáticas en leche fluida.

- Se calibró correctamente el equipo Somacount que determina células somáticas.

- Se tiene un total de 7,225 lactancias y aproximadamente un total 51 mil registros mensuales de producción. Con el objeto de estimar factores de corrección para producción y componentes de leche, a equivalente de madurez (edad y época de parto) y 305 días de ordeña, usando el archivo completo y actualizado, se estimaron las curvas de lactancia para las razas existentes en las granjas (Saanen, Alpina y Toggenburg), por épocas de parto (se definieron dos épocas) y edad de los animales (2, 3, 4 e iguales o mayores que 5 años). Estos factores de corrección son necesarios para corregir las lactancias antes de efectuar las evaluaciones genéticas futuras.

- Se realizó un proceso de depuración detallado, donde se mantuvieron únicamente lactancias de cabras con al menos 285 en producción.

- Se utilizaron 53 mil pesajes de leche. Debido a que las determinaciones de grasa y proteína se inició en 2004, el número de registros fue menor que el utilizado en producción de leche.

- Se realizaron las evaluaciones genéticas para producción de leche, grasa, proteína, % de grasa y % de proteína. Sin embargo, se detectaron una cantidad importante de errores en las identificaciones de los sementales. Esto dio como consecuencia la anulación de los resultados de la evaluación.

- Se utilizó la metodología BLUP-Modelo Animal obtener las habilidades de transmisión predichas de los animales, así como la confiabilidad. El programa utilizado para estimar las varianzas fue el ASREML y el modelo incluyó como efectos fijos: raza, rebaño-año-estación y lactancia, y los efectos de animal, ambiente permanente y residual como aleatorios.

- Por otra parte, se realizó un estudio para investigar si algunas características de tipo tenían influencia sobre el tamaño y peso de la camada al nacimiento, nacidos muertos, abortos y partos distócicos. Se utilizó la información de 580 calificaciones de conformación de cabras, de trece rebaños de este proyecto, así como los registros reproductivos de las cabras. Los animales fueron clasificados en dos grupos, de acuerdo al puntaje obtenido para cada característica de conformación, alto y bajo puntaje. Los datos fueron analizados con un modelo multivariado de regresión logística (stepwise), usando el programa Sistema de Análisis Estadístico (SAS).

- Sobre el mismo estudio se concluyó que las cabras con altos puntajes obtenidos para fortaleza, fueron 1.24 más probables (p<0.05) a tener camadas más pesadas (1.49 vs 1.39), que cabras menos fuertes. Cabras con mayor puntaje obtenido para el ángulo de la cadera, fueron 1.53 veces más probables a tener mayores tamaños de camada, comparadas a cabras con caderas con más pendiente (1.48 vs 1.37). Asimismo, las cabras con ángulos de cadera menos pronunciadas, estuvieron favorablemente asociadas (p<0.05) a tener mayores pesos de camada (4.88 vs 4.53 kg).Las cabras con buen ligamento delantero de ubre y cabezas no refinadas, tuvieron menor riesgo (p<0.05) a parir crías muertas. Por otra parte, las cabras con altas calificaciones para apariencia general, fueron 69% más probables (p<0.05) a abortar, comparadas a las cabras con cuerpos más toscos.

- Debido a que se consiguieron los archivos históricos de la American Dairy Goat Assoc. de Estados Unidos, se hicieron estudios sobre la longevidad de las cabras, tema de mucho interés para los productores de este proyecto. En un primer análisis sencillo y utilizando 276,291 lactancias de cabras con al menos 60 días en producción, se encontró que el número de lactancias en promedio en esa población de cabras fue de solo 2.31±1.54. Este resultado sugiere que la permanencia de las cabras dentro de los rebaños de Estados Unidos probablemente sea menor que en México ya que existe una fuerte y temprana comercialización de animales por méritos y premiaciones obtenidas en juzgamientos y exposiciones, y donde las cabras con grandes volúmenes de producción de leche pasan a un segundo término (comunicación personal Sheila Nixon; productora, juez oficial y autora del manual de Apreciación Lineal de la ADGA).

- Se estimó la edad final de las cabras para asignar ceros o unos a la variable HP24, y se asignó un cero cuando las cabras no llegaron a esa edad, o uno, si su edad final fue mayor o igual a 24 meses. De manera similar fue estimada HP36. Para DV hasta a tercera lactancia en meses, se calculó el tiempo transcurrido entre la fecha de nacimiento y la fecha del último parto registrado, más los días que tuvo en leche en su última lactancia. Se calculó la producción de leche acumulada hasta la tercera lactancia (PTA), sumando respectivamente la producción de leche producida en cada una de las lactancias.

- La producción de leche, producción de grasa y producción de proteína acumulada a la tercera lactancia fueron de 1638 kg, 60.5 y 51 kg, respectivamente. De total de animales, solamente el 52% que tuvieron primer parto alcanzaron un segundo parto y de los animales que tuvieron un segundo parto, solamente el 52% tuvieron un tercero. Las cabras que tuvieron tercer parto fueron solamente el 27%.

- Se presentó una ponencia en el Primer Simposium Nacional sobre Mejoramiento Genético de Cabras, con título: El programa de mejoramiento genético de caprinos en Guanajuato. Efectuado en Colegio de Postgraduados, Montesillo, Edo. de Méx., 25 de ago, de 2006.

- Se presentó trabajo con resultados del proyecto, con título Genetic evaluation for goats in the state of Guanajuato, Mexico, en el 8th World Congress on Genetics Applied to Livestoc Production; Belo Horizonte, Brasil; 13-18 de agosto de 2006 (se entregó copia comprobante en informe de diciembre de 2006).

- Se presentaron dos trabajos con resultados de este proyecto en la XXI Reunión Nacional sobre Caprinocultura; Toluca, Edo. de Méx., 4-6 de octubre. Memorias sección reproducción y genética; clave casei, versión CD.

- El alumno Raúl Diosdado Amezola presentó su tesis, como requisito para obtener el título de Ingeniero Agrónomo, en el ICA, U. de Gto., en Marzo de 2007. El título de la tesis fue: Relación entre características de conformación y producción de leche en cabras, donde utilizó información derivada de este proyecto.

- Se incorporó otra estudiante de maestría (Claudia Verónica Vicencio Reyes) para trabajar con datos de tipo, producción y longevidad. Actualmente existen 3 estudiantes de Maestría que realizan su tesis con datos de este proyecto.
Año 2007-2008
- Se efectuaron al menos siete reuniones con todos los productores que participan en el proyecto, y al menos otras cinco reuniones con el Lic. Oliveros, Presidente de la Asoc. de Productores, y con los dos técnicos que trabajan en el grupo: MVZ Javier Morales y MVZ José Oliveros (ver ficha técnica con evidencias de las reuniones).

- Se efectuó por segunda ocasión la tercera evaluación genética para producción de leche y además incluyó producción de grasa, producción de proteína, porcentaje de grasa y porcentaje de proteína, debido a errores serios en las genealogías de los animales. Como ha ocurrido en evaluaciones genéticas pasadas, se tuvo un atraso en las evaluaciones de este año debido a estos errores. Para remediar el problema, se solicitó que cada productor verificara, recuperara y validara la información faltante de todos sus animales. El archivo final de datos incluyó un total de 6768 lactancias de 2430 cabras, hijas de 162 sementales, distribuidos en 14 rebaños.

- Como producto de las evaluaciones, a cada productor se entregó un listado con los resultados por granja, machos y hembras y ordenados por HTP para producción de leche. Además se entregó un listado de resultados con los mejores machos y hembras de la asociación, ordenados por HTP para producción de leche. Los listados se entregaron en versión impresa y electrónica. También se entregó un documento sobre interpretación y uso de evaluaciones genéticas en cabras lecheras.

- Se dio asesoraría y capacitación en la interpretación y uso de dichas evaluaciones genéticas.

- Debido a que la selección de animales para varias características puede ser complicada para los propietarios, dado que se tienen resultados de leche, grasa, proteína de cada animal, se estimaron correlaciones genéticas y fenotípicas entre estas características con el objeto de desarrollar un índice de selección. Considerando que este proyecto va a continuar (ver Informe anual 2007-2008, el apartado de Objetivos y metas por alcanzar), y se tiene considerado el desarrollo de los índices, se invirtió un tiempo considerable en la estimación de estos parámetros (ver Informe anual 2007-2008).

- Durante las reuniones efectuadas con todos los productores, se trató entre otras cosas, la planeación del centro de procesamiento de semen, debido a que al tener identificados a los mejores sementales, se pretende procesar el semen de éstos para producir pajillas de semen fresco y utilizar la inseminación artificial (IA) de cabras de productores del grupo así como de otros caprinocultores de la región y el país. Esto permitirá la diseminación del material genético mejorador de esos sementales e incrementaría los niveles de producción de los rebaños donde se utilizara y se estaría contribuyendo al desarrollo de la industria del mejoramiento genético de esta especie animal en la región y el país.

- Se estableció también contacto con el Dr. José Alberto Delgadillo, experto en reproducción caprina y quien realizó sus estudios doctorales en Francia (actualmente es investigador nacional nivel III del Sistema Nacional de Investigadores del CONACYT). El Dr. Delgadillo labora en el Centro de Investigación en Reproducción Caprina - CIRCA - de la UAAAN. La intención es que al menos un técnico/productor del grupo se capacite en aspectos de reproducción caprina (evaluación del semen, uso de inseminación artificial y control de la estacionalidad reproductiva en cabras lecheras). Esto se efectuará en un mediano plazo con la continuación de este proyecto.

- Por otra parte, se tiene un 95% de avance en la tesis de la estudiante de Maestría Ing. Yessica Torrero Garza (parámetros genéticos en características longevidad en cabras lecheras), quien ha utilizado información de la American Dairy Goat Assoc. de Estados Unidos (ADGA), pero cuyos resultados son importantes para ellos como para nuestros productores. A nivel internacional somos pioneros en el estudio de las características de longevidad en cabras lecheras y sus relaciones con características de producción y conformación. Todo este esfuerzo se derivó de la estrecha relación de trabajo que se tiene entre nuestros productores con la ADGA.

- Durante el periodo julio de 2007 a junio de 2008 y utilizando información o con resultados del proyecto, un estudiante de Maestría presentó examen de grado en mayo del año en curso y preparó su tesis con información de este proyecto (MVZ José Antonio Torres Vázquez), se aceptaron dos artículos internacionales en revistas indizadas (se encuentran en prensa), se hicieron tres presentaciones en congreso nacionales, 4 internacionales y fueron aceptados ocho trabajos para presentarse en la 9th International Conference on Goats, a efectuarse del 31 de Agosto al 5 de Septiembre de 2008, en la ciudad de Querétaro, Qro., México. Cabe mencionar que algunos de estos trabajos/resultados fueron realizados con información de la American Dairy Goat Assoc. de Estados Unidos, pero a través del convenio que se hizo con nuestra Asoc. de productores de Guanajuato. Para detalle de estos productos, ver informe Anual 2007-2008.

Producto ó resultado y Actividades alcanzadas (nuevamente en referencia a Marco Lógico es: Objetivo: Producto o resultado y Actividades; Meta: Indicador a nivel producto o resultado, indicador a nivel actividad) (incluir cuadros, gráficas, etc., en su caso. También incluir logros o impactos obtenidos o esperados)
Con base en las actividades/productos/resultados descritos en el Reporte en Extenso / Información de Seguimiento, con fechas de cumplimiento entre Julio de 2007 y Junio de 2008, se presenta un listado éstos, señalando que todos fueron realizados/alcanzados/obtenidos.
Continuación con control de prod. lechero y determinaciones de componentes de leche

Análisis de información de producción de leche, y análisis preliminares de grasa y proteína

Actualización de archivo de pedigrí (genealogías) y se continuo con capacitación de productores

Clasificación por tipo de 1570 cabras por jueces de la American Dairy Goat Assoc.

Publicación de cuatro artículos derivados del proyecto

Curso a productores sobre interpretación y uso de evaluaciones genéticas

Incrementos acumulados de 3 kg, 100 gr, y 90 gr para prod. de leche, grasa y proteína por lactancia por cabra

Identificación de mejores animales para producción de leche, grasa y proteína y tipo

Comunicación con directivos de la American Dairy Goat Assoc. (USA) para establecer convenio de trabajo sobre mejoramiento de cabras lecheras

Depuración y edición de archivos, análisis de información, elaboración de listados con resultados

Producto que implica la continuación con el sistema de identificación animal, el control de prod. lechero, las determinaciones de componentes en leche y calificaciones del tipo. Además, evaluaciones genéticas para las tres características, e identificación y uso de animales superiores como reproductores, entre otras

Depuración y edición de archivos, análisis de información y edición de listados con resultados

Producto que requiere la continuación de evaluaciones genéticas, control de producción de leche y componentes, selección y uso de mejores animales

Organización y edición de material didáctico

Edición de archivos, análisis de información, edición de resultados para todas las características

Producto que requiere continuar con el control de producción, evaluaciones genéticas, identificación y uso de mejores animales como reproductores
Los impactos o logros alcanzados con la ejecución de este proyecto fueron:

Las cabras de los productores han incrementado el volumen promedio de producción de leche y han mejorado los porcentajes de grasa y proteína de la leche de sus animales. Los productores están contribuyendo en el incremento de la producción de leche en la entidad con la distribución de material genético mejorado de sus rebaños a otros productores de la región. También han comprendido la necesidad de continuar con este programa para continuar mejorando los niveles de producción de leche y sus contenidos. Los productores han incrementado el valor de venta de sus animales reproductores. La integración y apropiamiento de la tecnología, ha permitido que los productores tengan una visión integral del mejoramiento genético de las cabras lecheras y han aprendido y se han capacitado no solo en esta disciplina de la producción animal, sino también en el área de nutrición, reproducción, sanidad y administración pecuaria.

Los factores de éxito de esta tecnología son:

Experiencia de los socios, extenso mercado potencial para venta de sus animales, y adecuado mercado para venta de quesos finos, consolidación del grupo ganadero, vocación regional y nacional de producción, apropiación del proyecto por los socios, factibilidad de venta de reproductores para mercados extranjeros.
Impactos: Sociales: Reconocimiento de los productores a nivel nacional e internacional. Contribución al mejoramiento de otros rebaños de la región y el país (al menos 80 pero de 3600 potenciales). Arraigo en la comunidad. Mejoramiento de la condición de vida de los productores. Se estima la generación de al menos 5 empleos directos y 10 indirectos. Económicos: Desarrollo de la industria del mejoramiento genético de caprinos lecheros en México. Derrama económica. Ingresos extras a las familias de los productores. Ver análisis costo-beneficio en la Ficha Técnica de este informe. Ecológicos: Sin impacto. El estiércol de las cabras se usa para fertilizar tierras de cultivo.

En este apartado no se presentan actividades/productos/resultados, con fechas de cumplimiento anteriores a junio de 2007 debido a que ya fueron cumplidas(os). Para ello se puede revisar el documento del Reporte en Extenso / Información de Seguimiento, en su apartados Entrega de Productos y/o Resultados y Seguimiento Técnico (actividad/producto/resultado).

Objetivos y Metas por Alcanzar (referente a lo establecido en Marco Lógico) (sin límite)
Debido a que este proyecto termina en junio de este año, se elaboró una nueva propuesta para poder continuar con otras actividades del programa de mejoramiento genético con el grupo de productores. El título del nuevo proyecto fue: Índice de selección en caprinos, difusión de la mejora y producción continua de leche en rebaños del estado de Guanajuato, SIFP 11-2008-0592
Entre otras actividades que se tienen consideradas realizar en un corto-mediano plazo son las siguientes.

- Capacitación de técnico del grupo sobre procesamiento de semen caprino y uso de la inseminación artificial.

- Invitación al Dr. José Alberto Delgadillo para que visite al grupo de productores y los capacite o realicen trabajos conjuntos, sobre control de la estacionalidad reproductiva en caprinos lecheros.

- Desarrollo de índices de selección para producción de leche, grasa y proteína.

- Planeación y construcción del centro de procesamiento de semen de la Asoc. de Productores.

- Elaboración de catálogo de sementales evaluados positivamente para venta de su semen.

- Continuar con capacitación y asesoría del grupo en aspectos de mejoramiento genético de cabras lecheras.
Desglose del Ejercicio Financiero (En caso de incluirlo aparte mencionarlo como anexo)

El desglose financiero generalmente es preparado y entregado por la C.P. Rosa E. Torres, administradora del proyecto dentro del ICA, U. de Gto. En su caso, se encuentra anexo a este informe técnico.
Comentarios Generales (incluir una conclusión de los trabajos desarrollados y por desarrollar)
Este proyecto ha tenido un impacto muy importante en los productores, principalmente en términos económicos y sociales. El grupo ha sido tomado como ejemplo por autoridades del sector pecuario, académicos e investigadores a nivel estatal y nacional y también por productores de la región y el país. A este momento, el grupo ha sido clasificado como el mejor en México y uno de los mejores de América, por su organización, por sus logros alcanzados y por la calidad de sus animales. Por estas razones, el proyecto va a continuar en los siguientes años con diferente título, objetivos y actividades. Los trabajos por desarrollar pueden revisarse en el apartado de arriba de Objetivos y Metas por Alcanzar.

Por otra parte, la productividad académica derivada de este proyecto ha sido muy grande debido a la múltiple participación en congresos nacionales e internacionales, a los recursos humanos formados, a las publicaciones de artículos en revistas de difusión y a la publicación de artículos en revistas indizadas internacionales.

Durante el desarrollo del proyecto, se tuvieron diversos tipos de problemas con los productores, operativos y de logística, a pesar de ello, el responsable del proyecto considera que se cumplió con la gran mayoría de objetivos, metas actividades y productos, planteados en los documentos de los distintos ejercicios fiscales del mismo.


Por ejemplo, las evaluaciones de conformación, o tipo, no se pudieron repetir debido al alto costo que implicaba la calificación de los animales, la venida de los jueces calificadores de Estados Unidos a Guanajuato, en su caso al alto costo de la capacitación de nuestros técnicos para que ellos realizaran las clasificaciones y el desinterés que se observó en los mismos productores participantes como consecuencia de los hechos acontecidos. Asimismo, se tiene el compromiso de entregar el manual de mejoramiento genético de cabras lecheras a los productores participantes en el proyecto.

Un reconocimiento, y sinceras gracias, al personal que labora en la FGP, y en especial a sus directivos, por todos los apoyos recibidos, durante el periodo 2000-2008, para la realización de este proyecto.

Dr. Mauricio Valencia Posadas

Académico del ICA, Universidad de Guanajuato

Nombre y firma de quien informa.



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