Dirección General de Educación Media Superior




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Dirección General de Educación Media Superior

Biología I




Manual de prácticas de Biología I




COLABORADORES:
Eduardo Pedraza Flores

Bertha Elizabeth Velasco Tejeda

Adriana Tena Sagrero

J. Trinidad Ramírez Carrillo

Francisco Javier Espíritu

Aldo Martín Salinas E.

Humberto Manzo Delgado

RECOMENDACIONES GENERALES
El laboratorio es el lugar de trabajo para la experimentación y por lo tanto, se requieren condiciones fundamentales como: disciplina, orden y limpieza; ya que con frecuencia se trabaja con microorganismos o productos que los contienen y que son capaces de producir enfermedades. En otras ocasiones, se utilizan reactivos corrosivos que pueden causar daño a la piel o a su ropa, por tales motivos la disciplina, el orden y la limpieza ofrecen mayores posibilidades de éxito en la experimentación.
Por lo que es necesario cumplir con ciertos requisitos particulares:


  1. Leer cuidadosamente el procedimiento a seguir y analizar cada uno de los pasos, antes de iniciar la práctica.

  2. Usar bata de laboratorio durante el desarrollo de la práctica.

  3. Poseer el manual de prácticas.

  4. Llevar una franela por equipo para secar inmediatamente cualquier salpicadura de sustancias que se derramen.

  5. Cerciorarse de tener el material completo para la experimentación, en caso de material biológico perecedero, llevarlo el día que se va a llevar a cabo la práctica, previa indicación del laboratorista.

  6. Antes de usar los materiales y aparatos, deben limpiarse y secarse con cuidado. Al finalizar la práctica, deben entregarse limpios, secos y ordenados.

  7. Llevar en forma individual un cuaderno pequeño de hojas blancas para las anotaciones durante el desarrollo de la práctica, una caja de colores para iluminar las observaciones, ya que lo observado es a color y no en blanco y negro.

  8. Abstenerse de ingerir alimentos, bebidas y fumar dentro del laboratorio; chuparse los dedos o morderse las uñas.

  9. No jugar con el instrumental y aparatos usados en el laboratorio, por que ciertos instrumentos no están esterilizados y los aparatos (como el microscopio) son instrumentos delicados y de precisión.

  10. No conversar en voz alta, porque cualquier distracción ocasionará accidentes.

  11. Sino sabes utilizar algún aparato o instrumento, consulta con el laboratorista o tu profesor.


ÍNDICE DE PRÁCTICAS PARA BIOLOGÍA I

PRACTICA No. 1 CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO COMPUESTO
PRACTICA No. 2 METODO CIENTIFICO
PRACTICA No. 3 PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA
PRACTICA No. 4 PROPIEDADES DE GLUCIDOS (MONOSACÁRIDOS)

PRACTICA No. 5 SOLUBILIDAD DE LIPIDOS



PRACTICA No. 6 ESTRUCTURAS CELULARES
PRACTICA No. 7 CLOROPLASTOS Y MITOCONDRIAS

PRACTICA No. 8 CELULAS VEGETALES Y ANIMALES


PRACTICA No. 9 MITOSIS
PRACTICA No. 10 TURGENCIA Y PLASMÓLISIS
PRACTICA No. 11 ENZIMAS
PRACTICA No. 12 FOTOSINTESIS

PRACTICA No. 13 GENETICA HUMANA



PRACTICA No. 14 LEYES DE MENDEL



PRACTICA No. 15 HERENCIA LIGADA AL SEXO


PRACTICA No. 16 FOSILES
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:

- Colecta de fósiles

- Cultivos hidropónicos

- Colecciones científicas de organismos (insectos o plantas)

- Visitas a los Centro Universitarios de Investigación de la U. de C.

- Visitas a Reservas Naturales


- Visitas a Industrias

- Búsqueda de páginas de Internet


PRACTICA No. 1



CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO COMPUESTO
Objetivo. Identificar las partes y funcionamiento del microscopio óptico compuesto escolar.
Introducción

Algunos seres vivos pueden observarse a simple vista. Sin embargo, existen organismos tan pequeños (al rededor de 0.1 mm) que a simple vista no los percibimos, por lo que se recurre a instrumentos ópticos como la lupa o el microscopio ya sea para organismos pequeños de menos de 0.1 mm o partes de organismos; y además, ayuda a superar esta limitación.

El microscopio compuesto escolar es un aparato de observación de cuerpos transparentes. El ojo humano tiene una capacidad de resolución relativamente alta, pero objetos y organismos pequeños no son visibles a simple vista. Los microscopios tienen un poder de resolución mucho más alto que el ojo humano, y el poder de resolución es: la propiedad que se tiene para poder ver dos puntos muy juntos con toda claridad.

El microscopio es una de las herramientas más valiosas que nos permite descifrar parte de los misterios de la vida en general. Es un instrumento delicado. Mediante la práctica de montaje, enfoque y observación, es posible determinar las características cualitativas y cuantitativas de estructuras muy pequeñas y transparentes con el fin de penetrar al micromundo que era casi inexistente hasta antes de su invención.

Como los microscopios son instrumentos ópticos, es necesario obtener el aumento total de la combinación del aumento del ocular y el aumento del objetivo, y se obtiene de la siguiente manera: el ocular tiene un determinado aumento, que generalmente es de 10 aumentos o de 10X, los objetivos tienen diferente poder de resolución que puede ser: 4X, 10X, 40X y 100X, el resultado final de número de aumentos se da multiplicando el aumento del ocular por el aumento del objetivo que se está utilizando; ejemplo: ocular 10X y el objetivo es de 40X, el resultado será 400 aumentos o 400X.
Material.

Portaobjetos Gotero

Cubreobjetos Papel filtro

Microscopio compuesto Agua estancada

Gotero Preparación fija
Desarrollo.

Antes de iniciar la práctica, el maestro o el laboratorista darán a conocer a los alumnos las partes que conforman un microscopio óptico compuesto escolar, mencionando la parte mecánica y de soporte, la parte óptica y la de iluminación. También, indicara el uso de cada una de las partes así como su cuidado y transporte.

1. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota de agua estancada, cubre con el cubreobjetos y observa al microscopio, retira el exceso de agua con el papel filtro.

2. Observa primero con el objetivo seco débil (4X ó 10X) y por último con el seco fuerte (40X). Para observar correctamente, debes tener la muestra a una distancia de aproximadamente de 1 cm o 1.5 del objetivo, enciende la fuente de luz del microscopio procurando que la muestra quede centrada en el rayo de luz que pasa por la platina. Posteriormente ve acercando lentamente la platina hacia el objetivo con el tornillo macrométrico, siempre observando a través de los oculares hasta que la imagen sea clara, y finalmente con el tornillo micrométrico se enfoca más finamente y aclarando mejor la imagen de lo observado. En caso de no poder enfocar pide la ayuda de tu maestro.

3. Repite las operaciones con la muestra fija, cuando realices el cambio de objetivo no cambies la iluminación en forma inmediata, hasta que primero observes con la iluminación inicial.

4. Escribe las partes del microscopio al final de las líneas del esquema siguiente. Anota las observaciones realizadas durante el desarrollo de la práctica.






Cuestionario.

1. ¿Define que es el poder de resolución?

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
2. ¿De cuántos sistemas consta el microscopio escolar que utilizaste?

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
3. ¿Cuántos tipos de microscopios existen?, menciónalos.

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
4. ¿Porqué el cambio de un objetivo a otro provoca una modificación en la imagen observada? ¿Muestra el campo de observación del microscopio un área mayor o menor?, ¿por qué?

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
5. ¿Cómo y porqué varía la luminosidad del campo al cambiar el objetivo?

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
6. ¿Cómo se determina la cantidad de aumentos que observas en el microscopio?

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
Observaciones

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
Conclusiones.

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
Dibujos





Alumno (a): ________________________________________________
Firma del laboratorista: ______________________________________
Fecha: ____________________ Calificación_____________________


PRACTICA No. 2




METODO CIENTIFICO



Objetivo: Identificar los pasos del método científico a través del desarrollo de experimentos realizados en el laboratorio..
Introducción.
El método científico es una serie de pasos o procedimientos más o menos ordenados que siguen los investigadores para encontrar una respuesta o conocimiento de una porción de la naturaleza que el hombre quiere entender.

Los pasos del método científico son los siguientes: la observación de un fenómeno dado (el que se quiere estudiar); el planteamiento del problema, es la interrogante que nos introduce en el estudio del fenómeno. ¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Por qué?, etc. La formulación de la hipótesis que no es otra cosa que una respuesta de lo observado; la experimentación es la réplica del proceso observado conteniendo a un grupo control y uno variable, y por último están las conclusiones y las teorías. De acuerdo a los resultados, el científico se apoya para concluir si la hipótesis original es correcta o incorrecta, y la teoría será una explicación de algo de la naturaleza, siempre y cuando la evidencia sea repetida innumerables veces.

Material.

Hoja seca vegetal Vidrio de reloj

Insecto Tortilla

Corcho Alcohol

Mechero o lámpara de alcohol Aguja de disección

Sal común Palillo de madera

Trozo de carbón Cristalizador


Desarrollo.

  1. Quema con cuidado un palillo de madera dentro del vidrio de reloj. Frota con tus dedos el residuo.




  1. Frota entre tus dedos un trozo de carbón y observa.



  1. En base a las observaciones anteriores, subraya una de las Hipótesis siguientes:


a). Todos los seres orgánicos contienen Carbono.
b). Solo algunos seres orgánicos contienen Carbono.
c). También los seres inorgánicos contienen Carbono.


  1. Quema la hoja seca sosteniéndola con la aguja de disección y recoge los residuos en un cristalizador.

  2. Frota entre tus dedos el residuo y comprueba si es carbón.




  1. Anota tus resultados en el siguiente cuadro. Luego procede a quemar loa materiales faltantes.




MATERIAL

RESULTADO

Palillo




Hoja seca




Insecto




Tortilla




Corcho




Sal común




Cuestionario.

1. ¿Comprobaste tu hipótesis por los resultados obtenidos en la experimentación?.

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
2. Escribe la hipótesis que resultó verdadera.

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
3. Define lo que es la observación

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
4. Investiga lo que es una Teoría.

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________
5. Define lo que es una Ley

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________


  1. Ordena cronológicamente los pasos del Método Científico.

1, 2, 3, 4, 5, 6.
( ) Ley ( ) Observación

( ) Hipétesis ( ) Comprobación

( ) Teoría ( ) Experimentación

ESQUEMAS





Observaciones

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
Discusión y/o Conclusiones.

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________


Alumno (a): ________________________________________________
Firma del laboratorista: ______________________________________
Fecha: ____________________ Calificación_____________________



PRACTICA No. 3




PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA


Objetivo: Identificar las propiedades físicas y químicas del agua
Introducción.

El agua es una biomolécula relativamente simple, abundante en la Tierra y con características extrañas, se considera como el líquido de la vida. Es la sustancia que se encuentra más abundante en la biosfera, y se encuentra en sus tres estados de agregación, además, es el componente de mayor proporción de los seres vivos, pues entre el 65% y el 95% del peso de la mayor parte de los seres vivos está formada de agua.

Es la molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos que tienen un peso molecular similar, presenta una gran reactividad y cuenta con extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica.

El agua es un compuesto cuyas propiedades son muy diferentes de la mayoría de los otros compuestos. Los enlaces por puente de hidrógeno entre las moléculas de agua son tan fuertes que su punto de fusión es de 37.8°C mayor, y el punto de ebullición 82.2°C mayor que el que se esperaría si el agua fuera una sustancia orgánica ordinaria. Su constante dieléctrica, anormalmente grande es la que determina su notable capacidad para disolver las sustancias iónicas con las que reacciona para formar enlaces de hidrógeno.

Material. Reactivos.

Tubos de ensayo Hidróxido de sodio

Vaso de precipitados Nitrato de plomo
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