Centro Bachillerato Tecnológico industriales y sus servicios No 166 “Pablo Torres Burgos”




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fecha de publicación05.08.2016
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Sesión

13




Tiempo

50 MIN

Objeto de aprendizaje

Estructura y función de biomoléculas orgánicas




Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la competencia




Fase de apertura




Tiempo:

5 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

Proyectar imágenes de los diferentes platillos de

cada región y su elaboración.

Proyector

Laptop.







Fase de desarrollo




Tiempo:

40 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

Coordinar al grupo para que presenten en

equipos una muestra gastronómica típica de su cultura, comunidad, región o país e identifique en ésta la presencia de moléculas orgánicas en alimentos naturales Y la función que desempeñan en los seres vivos.

Grabar video o imágenes

Protector

Laptop

Platillos.

Rubrica

Imágenes o video

Rúbrica para coevaluar:

- Actitud y participación en la actividades realizadas.

- Habilidad para elaborar los platillos en la muestra gastronómica.

_Conocimiento manejo de información pertinente.

Fase de cierre




Tiempo:

5 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

El facilitador retoma de las aportaciones más

relevantes de cada participante y cierra el tema.










Actividad extraclase

Investigar la síntesis de proteínas a partir del ADN.



Sesión

14




Tiempo

100 MIN

Objeto de aprendizaje

Estructura y función de biomoléculas orgánicas




Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la competencia




Fase de apertura




Tiempo:

30 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

Proyectar video Síntesis de proteínas.

Elabora ficha técnica

Proyector

Laptop

Ficha técnica de

proyección.

Ficha técnica

Fase de desarrollo




Tiempo:

50 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

Explicar la forma en que se lleva a cabo la síntesis de proteínas a partir del mensaje genético del ADN. Con diagrama e imágenes

Lapicero Marcadores. Hojas blancas. Rotafolio.

Lista de cotejo

Lista de cotejo para coevaluar: el diagrama

Fase de cierre




Tiempo:

20 MIN

Instrucciones

Material didáctico

Evidencia

Instrumento de evaluación

Exponer en plenaria las actividades realizadas.

El facilitador retroalimenta el tema.

Material de apoyo para la

exposiciones

Rubrica

Rubrica para evaluar la

exposición de las actividades realizadas

Actividad extraclase.

Solicitar una investigación documental sobre las aplicaciones del conocimiento acerca del código genético en el ser humano, en plantas y animales y en la descripción del mapa genético de los mexicanos

Elaborar reporte de investigación documental.
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