Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación)






descargar 18.34 Kb.
títuloLos materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación)
fecha de publicación24.10.2016
tamaño18.34 Kb.
tipoDocumentos
b.se-todo.com > Biología > Documentos


Vikan A/S

Rævevej 1

DK-7800 Skive

T: +45 96 14 26 00

F: +45 96 14 26 55

Visit us at vikan.com
vikan_logo


A nuestros clientes

Skive, enero de 2015
La seguridad alimentaria y los productos de Vikan
Cada vez es más frecuente que tanto clientes como autoridades sanitarias exijan a los productores de alimentos documentación que demuestre el cumplimiento de toda la normativa de seguridad alimentaria. Entre la documentación requerida se incluye la referente a los equipos de limpieza, especialmente los que están en contacto con los alimentos y con las superficies de contacto de los alimentos. Por ello, Vikan proporciona documentación relacionada con el cumplimiento de la normativa sobre seguridad alimentaria para la mayoría de nuestros equipos de limpieza para el área de alimentación. Todos los detalles sobre la documentación de calidad y seguridad está disponible en: http://www.vikan.com/es/documentación/ y http://www.vikan.com/es/alimentación-y-bebidas/documentación/.
Además, se proporciona documentación sobre seguridad alimentaria relacionada con:

  • Reglamento (CE) Nº 10/2011

  • Reglamento (CE) Nº 1935/2004

  • Reglamento (CE) Nº 2023/2006

  • Reglamento (CE) Nº 178/2002

  • Organismo para el Control de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration - FDA), Norma CFR 21


Reglamento (CE) Nº 10/2011 (o 2002/72)

Este Reglamento establece las normas sobre los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos y dispone que deben ir acompañados de una declaración por escrito que certifique su conformidad con las normas que les sean aplicables. Consultar: http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:012:0001:0089:EN:PDF
Reglamento (CE) Nº 1935/2004

Este Reglamento se aplica a los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Incluye además los materiales y artículos que eventualmente puedan entrar en contacto con alimentos. Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”.

c:\users\jf\desktop\cerification_glass.png

Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación)

Los productos de Vikan se producen conforme al Reglamento (CE) Nº 2023/2006 de la Comisión del 22 de diciembre de 2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y artículos destinados a estar en contacto con alimentos.
Reglamento (CE) Nº 178/2002

Este Reglamento incluye requisitos generales de seguridad alimentaria en los que se establece que los equipos utilizados en el entorno de fabricación de alimentos no deben provocar que los alimentos producidos sean no aptos para el consumo humano o nocivos para la salud. Este reglamento se aplica a todos los equipos empleados en el entorno de fabricación e incluye a los equipos de limpieza, incluso si no entran en contacto con los alimentos ni con las superficies de contacto de los alimentos.
A pesar de que, por ejemplo, los cepillos que se emplean para limpiar la correa de un transportador no entran en contacto con los alimentos que se transportan sobre la misma, y por ello no tienen que cumplir los requisitos de estos reglamentos, ni mostrar el símbolo de "una copa y un tenedor", la mayoría de los equipos de limpieza para entornos de producción de alimentos que produce Vikan los cumplen. Estos muestran en el embalaje la etiqueta de "una copa y un tenedor" así como la afirmación "YES" (sí) en la columna "Contacto con alimentos" de los albaranes de entrega de Vikan.
Reglamento (CE) Nº 882/2004

Este Reglamento requiere que Vikan y nuestros proveedores estén registrados como empresas que suministran artículos para uso en contacto con alimentos. Por ello Agencia Alimentaria Danesa (Fødevarestyrelsen) realiza inspecciones anuales en Vikan para garantizar que se cumplen los reglamentos de la Unión Europea sobre materiales para uso en contacto con alimentos.
Norma CFR 21 de la FDA

Los mayoría de los productos de Vikan cumplen con los requisitos de la Norma CFR 21 de la FDA y se fabrican con materias primas aprobadas por la FDA. El símbolo de la FDA, que se muestra abajo, se estampa también en el embalaje de los productos de Vikan. Consultar: http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=177

Toda la información sobre las declaraciones de conformidad, el símbolo de "una copa y un tenedor" y el cumplimiento de la norma de la FDA, está disponible en nuestro sitio Web en http://www.vikan.com/es/todos-los-productos/los-productos/detail/?id=1951&gid=7275&t=2 y luego, haga clic en la ficha técnica "Technical Data". Para garantizar la disponibilidad de documentación uniforme y actualizada de estas Declaraciones de conformidad (DdC) se proporcionan solamente en inglés.
Además de los requisitos reglamentarios para la prestación de información sobre seguridad alimentaria, Vikan proporciona información adicional sobre:
Resistencia térmica y a productos químicos

Las materias primas utilizadas en la fabricación de las herramientas de limpieza de Vikan para entornos de producción de alimentos pueden utilizarse con detergentes y desinfectantes aprobados si se utilizan a las concentraciones, temperaturas y tiempos de acción recomendados por los fabricantes de los productos químicos. Toda la información sobre la resistencia térmica y a los productos químicos de los productos de Vikan está disponible en nuestro sitio Web, por ejemplo, en: http://www.vikan.com/es/todos-los-productos/los-productos/detail/?id=1951&gid=7275&t=2 y luego haga clic en la ficha técnica "Technical Data".
Limpieza y mantenimiento de los equipos

Para minimizar la contaminación cruzada, es importante realizar inspecciones regulares del equipo de limpieza, para comprobar los daños o realizar las sustituciones oportunas y así reducir el riesgo de presencia de cuerpos extraños, microbios y restos de alimentos (incl. alérgenos). También es importante limpiar regularmente el equipo de limpieza tras su uso. El método a aplicar para lograr el nivel de limpieza adecuado para el equipo variará dependiendo de las instalaciones. No obstante, las instrucciones generales de limpieza de los productos de Vikan están disponibles en: http://www.vikan.com/es/alimentación-y-bebidas/documentación/
Estándares ISO

La calidad de la producción de Vikan está certificada conforme al estándar ISO 9001:2008 y medioambientalmente conforme al estándar ISO 14001:2004. Consultar http://www.vikan.com/es/documentación. La certificación conforme al estándar ISO 14001:2004 significa que todos los productos nuevos de Vikan se someten a una evaluación de impacto medioambiental antes de su lanzamiento. De este modo trabajamos para lograr una entorno mejor y más limpio.

Atentamente,

VIKAN A/S








Inger Arensbach Jette Fruergaard

Directora de calidad y medio ambiente Directora de producto

similar:

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconReglamentos. Reglamento General de la ley del Medio y Reglamento...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconPlan de manejo orgánico (pmo), informe de auditoria interna e externa...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconPlan de manejo orgánico (pmo), informe de auditoria interna e externa...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconEs un territorio desconocido, sobre todo porque ha funcionado como...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconLa atmósfera es la capa gaseosa que rodea la tierra. Es una mezcla...
«capa de ozono», una zona con una alta concentración de este gas que absorbe parte de la radiación ultravioleta e infrarroja del...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconSe modifica el Reglamento de los Servicios de Prevención así como...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconEs una planta (cannabis sativa) con los efectos tóxicos de una droga...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconLos productos de Vikan en relación a cuestiones medioambientales y el Reglamento reach

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconDe la legislatura del gobierno municipal autónomo de carolina, puerto...

Los materiales aprobados conforme a este Reglamento incorporarán una etiqueta con el símbolo de “una copa y un tenedor”. Reglamento (CE) Nº 2023/2006 (Buenas prácticas de fabricación) iconResumen : En lo que respecta a este eje temático nos pareció muy...






Todos los derechos reservados. Copyright © 2015
contactos
b.se-todo.com