Acetobacteraceti: Bacteria descubierta por Luis Pasteur que puede contaminar (o se agrega) a ciertas bebidas que contienen alcohol, transformándolo en vinagre




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fecha de publicación24.10.2016
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GLOSARIO TUTORIA 2

Acetobacteraceti: Bacteria descubierta por Luis Pasteur que puede contaminar (o se agrega) a ciertas bebidas que contienen alcohol, transformándolo en vinagre (ácido acético).

Adenina: Base nitrogenada que forma parte de los nucleótidos del ADN y del ARN. Por su estructura química, la adenina es una purina, y en la doble cadena del ADN siempre se enfrenta a una timina.

Adenovirus: Virus animal cuyo material genético es ADN. Comprende casi cincuenta subtipos, la mayoría de los cuales invaden las vías respiratorias, aunque no son muchos los que resultan patógenos para el hombre. Los vectores derivados de los serotipos 2 y 5 se utilizan en terapia génica.

Aflatoxina: Micotoxinas muy tóxicas para la salud humana y animal, producidas principalmente por los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Se las encuentra comúnmente contaminando cereales, frutas secas y especias

BAC: Vector usado para clonar fragmentos de ADN de 100 a 300 Kpb en Escherichiacoli. Está basado en el plásmido natural bacteriano factor-F

Bacillus: Género de bacterias del orden Bacillales. Se las encuentra en el suelo y se caracterizan por la formación de esporas. Muchas especies secretan enzimas de interés industrial, como las proteasas.

BacillusSubtilis:Especie de Bacillus frecuentemente usada en estudios de biología molecular como modelo de bacterias Gram positivas.

Bacillusthuringiensis: Especie de Bacillus que produce toxinas con propiedad insecticida.

Bacteriofago: Virus que infecta bacterias. Algunos bacteriófagos se emplean como vectores en ingeniería genética.

Camv355: Promotor 35S del virus del mosaico del coliflor, muy empleado en la construcción de plantas transgénicas para la expresión del gen de interés.

Enzimas: Macromolécula biológica que actúa como catalizador. La mayoría de las enzimas son proteínas, aunque ciertos ARN, llamados ribozimas, también tienen actividad catalítica.

Enzimas de restricion: Enzimas que reconocen y cortan en secuencias específicas de ADN de cadena doble. Son comunes en bacterias, y herramientas fundamentales de la ingeniería genética.

Epigenetico: Se refiere a los cambios reversibles de ADN que hace que los genes se expresen o no dependiendo de las condiciones externas. Estos fenómenos, como la metilación y la modificación (acetilación) de histonas, no afectan la secuencia de los genes pero varían su expresión.

Escalado scaleup :En biotecnología, transferencia de un bioproceso desde una escala de laboratorio a una escala industrial.

noculante: Preparación que en su formulación contiene un concentrado de ciertas bacterias y que se aplica a la semilla antes de la siembra para mejorar el desarrollo del cultivo.

Knockout: Técnica que permite inactivar un determinado gen en un organismo o célula y que sirve para estudiar la función de ese gen.

LD50: Abreviatura en inglés de "Dosis Letal 50", cantidad de un fármaco o toxina requerida para matar al 50% de los animales incluidos en un ensayo. Suele ser el indicador más importante para determinar la toxicidad aguda de una sustancia.

Lignina: Principal componente de la madera. Polímero de alto peso molecular, amorfo, compuesto por ácidos y alcoholes fenilpropílicos.

Lignocelulosa: Combinación de lignina, hemicelulosa y celulosa que forma el entramado estructural de las paredes celulares de las plantas.

Locus: En genética, sitio específico del cromosoma donde se encuentra un determinado gen.

Biotecnologia: Aplicación de: a) técnicas in vitro de ácidos nucleicos, incluyendo el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos, o b) fusión de células de la misma o distinta familia taxonómica. Estas técnicas, que no forman parte de las empleadas en la selección y mejora tradicionales, permiten sobrepasar las barreras fisiológicas naturales, ya sean reproductoras o de recombinación (Convenio sobre la Diversidad Biológica).

Acaricida:Plaguicida utilizado para la destrucción o el control de ácaros y garrapatas.

Bocatalisis:Utilización de enzimas para mejorar la eficiencia de las reacciones químicas

cepa Grupo de individuos derivados por ascendencia de un único individuo dentro de una especie.

contaminación genética Diseminación incontrolada de información genética (que frecuentemente alude a transgenes) hacia genomas de otros organismos que, en su forma natural, no contienen tal información.

desarme Deleción de genes patógenos de un plásmido o de un virus

endodermo Capa celular interna de la gástrula, de la que deriva el tracto digestivo y muchas de sus glándulas asociadas

enterotoxina Proteína bacteriana cuya liberación al intestino origina calambres, diarreas y nauseas.

estrés biótico Estrés resultante del ataque de organismos patógenos.

inserción génica Incorporación de una o más copias de un gen en un cromosoma

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