A La dieta de una persona es el régimen de comidas y bebidas que cada persona sigue normalmente. La dietética es la ciencia que estudia los regímenes alimenticios y su relación con la salud y la enfermedad




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fecha de publicación28.10.2016
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1.Respecto a la dieta y dietética:
a)La dieta de una persona es el régimen de comidas y bebidas que cada persona sigue normalmente. La dietética es la ciencia que estudia los regímenes alimenticios y su relación con la salud y la enfermedad
b) Son lo mismo
c) El apartado a. es casi correcto, ya que la dieta sólo incluye comidas, no bebidas.


6. Hay que consumir…
a) Los productos especiales (bio, omega, calcio…) porque son mejores que los que nos ofrecen una dieta equillibrada.
b) Los productos artesanos si tienen registro sanitario.
c) Marcas conocidas porque nos ofrecen una mayor calidad.


2.¿Cuál de estas frases no es verdadera?
a) Los aditivos siempre generan consecuencias en la salud.
b) Nutrirse y alimentarse no es lo mismo.
c) Ambas son falsas.



7. Para alcanzar una buena mineralización de los huesos es necesario:
a) Beber mucho agua y zumo de naranja
b) Tomar una dieta rica en calcio junto con actividades de fuerza.
c) Comer mucho.


3) La mejor etiqueta es la que…
a) Tiene las letras más grandes.
b) Presenta dibujos más llamativos.
c) Ambas son falsas.



8) Para alimentar de forma sana a los niños/as es necesario la cantidad de:
a) 2-3 raciones diarias del grupo de alimentos de leche, carne, pescado y huevo.
b) De 6 a 10 raciones diarias de legumbres, pan, cereales y derivados (si no es activo las raciones recomendadas son de 4 a 6).
c) Ambas son correctas.



4) La dieta mediterránea consiste en…
a) Una dieta equilibrada adaptada a las necesidades de cada uno.
b) Comer productos mediterráneos.
Comer tres veces al día.


9) Para alimentar de forma sana a los niños/as es necesario la cantidad de:
a) 2-4 piezas de fruta al día.
b) 2-4 piezas de fruta a la semana.
c) 8 piezas de fruta al día.


5. La anorexia y la bulimia…
a) Son enfermedades de chicas.
b) Son trastornos psico-sociales.
c) Desaparecen comiendo mucho.


10. Para alimentar de forma sana a los niños/as es necesario la cantidad de:
a) 3-4 raciones de verduras y hortalizas al día.
b) No son necesarias las hortalizas.
c) 10-12 raciones de verduras y hortalizas al día.





11. Cual de los siguientes puntos no es erróneo:
a) Es más importante tomar carne que pescado o huevos porque contiene más alimentos.
b) Los productos congelados alimentan menos que los frescos.
c) El alcohol no es un alimento.




16. Los trastornos alimentarios son:
a) Obesidad y anorexia.
b) Obesidad y delgadez extrema.
c) Anorexia, bulimia y obesidad.


12. Cual de los siguientes puntos es correcto:
a) Los huevos crudos alimentan más que los cocidos.
b) La miel tiene propiedades nutritivas excelentes.
c) Ambas son falsas.


17. La bulimia consiste en:
a) No poder parar de comer o no poder controlar el tipo o la cantidad de comida que se está ingiriendo.
b) Realizar conductas inapropiadas con el fin de no ganar peso como provocar el vómito, uso de laxantes, diuréticos, ayuno o ejercicio físico excesivo.
c) Primero a. y después b.


13. Respecto a la distribución de las comidas a lo largo del día, lo más correcto sería:
a) Desayuno 10%, comida 50%, merienda 10%, cena 30%.
b) Desayuno 25%, comida 33%, merienda 20%, cena 22%.
c) Desayuno 20%, comida 60%, merienda 10%, cena 10%.


18. En cuanto a la anorexia:
a) Es el rechazo por mantener el peso corporal igual o por encima del valor mínimo normal considerando la edad o la talla.
b) Miedo intenso a ganar peso o a convertirse en una persona obesa (incluso estando por debajo del peso normal).
c) Ambas son correctas.


14. Para una dieta equilibrada es importante:
a) Conocer las necesidades nutricionales de las personas.
b) Conocer que tipos de alimentos le gustan más a esa persona.
c) Ambas son cierta.


19. En cuanto a la anorexia y la bulimia:
a) La base del trastornos se encuentra en alteraciones psicológicas.
b) Puede llegar a tener graves repercusiones biológicas y fisiológicas.
c) Ambas son ciertas.


15. Para una dieta equilibrada es necesario:
a) Adaptada al estilo de vida.
b) Que exista un equilibrio entre alimentos energéticos, plásticos y reguladores.
c) Ambos son correctos.


20. De las siguientes características individuales cuáles pueden predisponer a una persona a sufrir trastornos de alimentación.
a) Tener hábitos alimentarios inadecuados.
b) Preocupación excesiva por la imagen corporal.
c) Ambas son ciertas.





21. De las siguientes características individuales cuáles pueden predisponer a una persona a sufrir trastornos de la alimentación:
a) Desvalorización interna por falta de autoestima.
b) Comer de todos los grupos de alimentos.
c) Ambas son ciertas.


26. Cuáles de los siguientes indicadores nos indican la presencia de anorexia o bulimia:
a) Síntomas físicos como vómito, ausencia de menstruación o pérdida significativa de peso.
b) Hábitos como el aumento importante de la actividad física.
c) Ambas son correctas.


22. De las siguientes características individuales cuáles pueden predisponer a una persona a sufrir trastornos de la alimentación:
a) No ser capaces de enfrentar problemas, planificar soluciones y llevarlas a cabo.
b) Creencias irracionales sobre la apariencia física y la aceptación social.
c) Ambas son ciertas.


27. Si detectamos un problema de trastornos alimentario en nuestras hijas/os, familiares o amigos debemos:
a) Hablarlo directamente con la persona aunque le resulte difícil o lo niegue.
b) Hablarlo y además convencerle de la convivencia de acudir a su Centro de Salud, para ser tratado por profesionales.
c) No hablarlo, ya que lo negará todo y se sentirá peor.


23. De las siguientes características familiares cuáles pueden predisponer a una persona a sufrir trastornos de la alimentación:
a) Familias que conceden una importancia extrema al cuidado de la imagen externa.
b) Madres y padres que tienen expectativas demasiado altas para sus hijas e hijos.
c) Ambas son ciertas.


28. Respecto al tratamiento de un trastorno alimentario:
a) A veces requiere de una hospitalización obligatoria hasta producirse un incremento razonable del peso.
b) Participan profesionales de la pediatría, nutrición y salud mental.
c) Ambas son correctas.


24. De las siguientes características familiares cuáles pueden predisponer a una persona a sufrir trastornos de la alimentación:
a) Miembros familiares con problemas de alcoholismo o depresivo.
b) Padres que se preocupan por la alimentación correcta y sana de sus hijos/as.
c) Ambas son falsas.


29. ¿Hay alguna diferencia entre alimentación y nutrición?:

a) Sí, alimentación es la forma de proporcionar al ser humano los alimentos (es un acto voluntario), mientras que nutrición son los procesos mediante los cuales el organismo recibe, trasforma y utiliza las sustancias que contienen los alimentos (acto involuntario).
b) Sí, depende de la calidad y cantidad ingeridas

.

c) No, son palabras que significan lo mismo.



25. Cuáles de los siguientes indicadores no nos indican la presencia de anorexia y bulimia:

a) Consumo de laxantes, diuréticos o píldoras adelgazantes.
b) Cuidado y preocupación por comer la cantidad correcta de cada alimento y a las horas correspondientes.
c) Cuidado excesivo de su propia imagen.



30. Respecto a la alimentación:
a) Hay muchas formas de alimentarse y una sola de nutrirse.
b) Hay muchas formas de nutrirse y una sola de alimentarse.
c) Ambas son falsas.





31. Respecto a la alimentación:
a) La alimentación es involuntaria y no se puede educar.
b) La alimentación es voluntaria y se puede educar.
c) Ambas son falsas.


36. ¿Cuáles de las siguientes reglas consideras que son necesarias para mantener una higiene adecuada en los alimentos?
a) Mantener limpias las superficies y lavarse las manos con frecuencia.
b) Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados.
c) Ambas son correctas.


32. Es un error en la alimentación:
a) El uso en exceso del cacao para mezclarlo con leche.
b) El alto consumo de caldo, ya que tiene bajo valor nutritivo.
c) Ambos son errores.


37. ¿Cuál de los siguientes puntos sería incorrecto para un tratamiento adecuado de los alimentos?
a) Recalentar completamente los alimentos.
b) No usar agua potable.
c) Mantener los alimentos fuera del alcance de los insectos y roedores.


33. Es un acierto en la alimentación:
a) Comer de todo a todas las edades.
b) No es lo mismo tomar leche que tomar queso.
c) los productos congelados alimentan igual que los frescos si han sido tratados correctamente.


38. ¿Cuál de los siguientes puntos es un factor de riesgo en los trastornos alimentarios?
a) La exigencia de una imagen determinada para desarrollar ciertos puestos de trabajo.
b) Comer de todos los alimentos en la cantidad necesaria.
c) Ambos son falsos.


34. Para alcanzar una dieta equilibrada haría falta:
a) Un equilibrio entre grasas saturadas (origen animal) y las insaturadas (origen vegetal).
b) Aportar cantidades suficientes de vitaminas, minerales y agua.
c) Ambas harían falta.


39. ¿Cuál de los siguientes puntos es un factor de riesgo en los trastornos alimentarios?
a) Personalidad conflictiva en la adolescencia.
b) La difusión de estar en forma como sinónimo de delgadez, juventud,…
c) Ambos son ciertos.


35. ¿Cuáles de las siguientes reglas consideras que son necesarias para mantener una higiene adecuada en los alimentos?
a) Adquirir alimentos higienizados y cocer bien los alimentos.
b) Consumir los alimentos cocinados lo antes posible y conservar los alimentos cocinados de manera adecuada.
c) Ambas son necesarias.


40. La anorexia tiene entre otras consecuencias las siguientes:
a) Arritmia cardiaca, pérdida de la regla y disminución de las defensas.
b) Debilitamiento físico, caída del cabello y uñas además de problemas de personalidad.
c) Ambas son correctas.





41. La bulimia tiene entre otras las siguientes consecuencias:
a) Deshidratación, dolores abdominales y pérdidas del esmalte dental.
b) Aumento de peso y crecimiento rápido del cabello.
c) ambas son ciertas.


44. En cuanto a la famosa pirámide alimenticia, la base de ésta estaría en.
a) Los dulces, pasteles, caramelos…
b) Patas, arroz y cereales con más de la ración diaria.
c) Carne y pescado con dos raciones diarias.


42. Para prevenir la anorexia y la bulimia es bueno:
a) Alimentarse según nuestras necesidades y no de acuerdo a un peso ideal esperado.
b) Realizar deporte como posibilidad de disfrutar, divertirnos y no como sacrificio para obtener una figura más delgada.
c) Ambas son correctas.


45. ¿Hay diferencia entre dieta y menú?:
a) Sí, menú es el conjunto de platos que una persona toma y dieta es el conjunto de menús.
b) No, son prácticamente lo mismo.
c) Ambas son falsas.



43. Para leer correctamente la etiqueta de un producto alimenticio nos debemos fijar en:
a) Nombre del producto, lista de ingredientes y aditivos, peso, modo de empleo e instrucciones para la conservación.
b) Identificación del lote de fabricación, identificación de la empresa y fecha aconsejada de consumo.
c) Todas son correctas.




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