La revolución industrial reemplaza obra de mano por obra mecánica (fotografías tomadas de Internet)




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¿Qué es un PRV COMPLETO?
Hemos mencionado reiterativamente en este artículo que el PRV debe instalarse por COMPLETO en una ganadería para poder obtener todos sus beneficios y lograr un éxito rotundo. Pero muchos de los lectores pueden haber llegado hasta aquí y preguntarse ¿Cuándo se puede decir que el PRV se instaló completo o incompleto?
Para dar respuesta a esas inquietudes, a continuación haremos un breve resumen de lo que la propuesta de André Voisin fortalecida por Pinheiro exige. Para que un proyecto PRV sea digno de llamarse como tal, debe reunir TODOS los siguientes requisitos:


  1. Todo programa de PRV inicia con un PROYECTO que servirá como mapa de ruta

  2. Un potrero escuela (para adiestramiento del ganado)

  3. Un mínimo de 40 potreros totales en clima frío y de 60 en clima cálido (en Colombia)

  4. Garantizar que se cumpla CABALMENTE la ley universal del reposo

  5. Garantizar que se cumpla CABALMENTE la ley universal de ocupación

  6. Garantizar que se cumpla CABALMENTE la ley universal de rendimientos máximos

  7. Garantizar que se cumpla CABALMENTE la ley universal del requerimiento regular

  8. Debe ser un programa ABSOLUTAMENTE LIMPIO, ORGÁNICO Y ECOLÓGICO (no uso de ivermectinas, ni de herbicidas, ni de insecticidas, ni de fertilizantes químicos, etc.)

  9. Debe respetarse de forma ABSOLUTA la fisiología vegetal de las plantas (pastos, árboles, etc.)

  10. Deben ser sistemas energéticamente abiertos (transformación de la energía)

  11. Debe fomentarse SIEMPRE la ocurrencia de la TROFOBIOSIS NATURAL

  12. Debe fomentarse SIEMPRE la ocurrencia del CICLO DEL ETILENO y en consecuencia NUNCA se puede romper el suelo agresivamente (no uso de arados de ninguna clase)

  13. Debe cumplirse el principio de la transmutación de elementos con baja energía

  14. Debe fomentarse SIEMPRE la proliferación de organismos vivos en el suelo (BIOCENOSIS)

  15. Debe garantizarse SIEMPRE el bienestar animal (no deben ocurrir situaciones de estrés)

  16. La cosecha de la pastura por el ganado debe ocurrir SIEMPRE en el P.O.R. (Punto Óptimo de Reposo), ni antes ni después de ello

  17. Debe evitarse a toda costa la ocurrencia de la aceleración fuera de tiempo (el ganado agota la pastura y se disminuyen los días de reposo acortando el descanso de la pastura y en consecuencia, se acelera la rotación de forma que el ganado consumirá en cada pastoreo un pasto más joven y menos saludable, y la única forma de reversarlo es permitiendo que el pasto descanse el tiempo suficiente y eso en PRV puede significar tener que retirar el ganado por un tiempo prudencial, lo cual no es apropiado para el productor)

  18. Debe haber al menos un pastor comandando el programa. Un pastor es un operario dedicado exclusivamente a comandar el pastoreo del ganado, movilizándolo de un potrero a otro con todo lo que ello implica.

  19. El pastor debe estar TOTALMENTE CAPACITADO en el “arte de saltar” (movimiento del ganado en el momento clave para que SIEMPRE coseche la pastura en el P.O.R.)

  20. Todo PRV debe poder mantener en cada rotación AL MENOS dos grupos de ganado, uno para el despunte y otro para el repaso (principio del despunte y repaso de la pastura), y cabe la posibilidad de mantener hasta tres grupos en la misma rotación.

  21. NUNCA se puede permitir que el nivel de reserva de la pastura cosechada esté más arriba de 5 cm. de altura. Comúnmente se dice que los pastos deben pastorearse hasta 15 o 10 cm., pero en PRV ese nivel de reserva atenta contra la fisiología vegetal de la pastura y por tanto contra el rendimiento y calidad nutricional de la misma

  22. El sistema viario es INDISPENSABLE e IMPRESCINDIBLE

  23. El agua debe ir al ganado y no el ganado en busca del agua. Eso implica que debe haber agua fresca y limpia permanentemente en TODOS los potreros. En PRV NO EXISTEN áreas sociales.

  24. El PRV es por naturaleza un sistema pastoril ecológico en el cual el componente arbóreo juega un papel fundamental, de manera que en cada potrero el ganado debe disponer de buena sombra, la cual no sólo beneficiará al ganado sino también creará un microambiente favorable para los microorganismos del suelo, protegiéndolo de la radiación solar directa. Debido al mal manejo de la ganadería tradicional que hace todo lo contrario, es decir, erradica los árboles de los potreros, es normal que el PRV inicie carente de sombrío, por lo cual casi siempre se requiere de un programa de reforestación

  25. En PRV hay que planificar muy bien para poder aplicar el principio de las fluctuaciones estacionales. Esto hace referencia a que por defecto natural, la escasez de agua lluvia y escorrentía causa disminución de la productividad de las pasturas en la época seca, pero en la época lluviosa el pasto por el contrario abunda, excepto cuando se sobrepasa la capacidad de campo. En consecuencia, en la época fresca se debe cosechar el pasto que el ganado no alcanza a consumir y se debe almacenar para la época seca compensando así los desbalances naturales de esta técnica. Así pues el ensilaje, henolaje o henificación son programas que SIEMPRE acompañan al PRV.

  26. El PRV se debe ADAPTAR a las características y disponibilidad de recursos en cada ganadería, pero NUNCA se debe copiar exactamente el PRV de una ganadería para instalar en otra. PRV es una técnica para manejar las pasturas


Estos son algunos de los requisitos más importantes, más no todos, pues para poder hacer referencia a todos los fundamentos, principios y leyes del PRV se necesita más que un artículo técnico. Recordemos que la propuesta original de Voisin ni siquiera fue escrita en un solo libro, sino que quedó segmentada en más de 7 obras, las cuales resumió y complementó muy bien el Dr. Pinheiro en su libro sobre PRV.
¿Cuándo NO ES PRV?


  1. No es PRV cuando se ocupan los potreros por más de 1 día con el mismo grupo de animales

  2. No es PRV cuando se florece o se acuesta el 100% de la pastura

  3. No es PRV cuando el pasto se lignifica y se degrada

  4. No es PRV cuando se sobrepastorean los potreros y quedan repelados

  5. No es PRV si el ganado aguanta hambre en verano o en cualquier otra época

  6. No es PRV si no hay árboles tanto en cercos como al interior de potreros (vegetación abierta)

  7. No es PRV por el solo hecho de tener la finca dividida en muchos potreros

  8. No es PRV por el solo hecho de tener potreros muy pequeños

  9. No es PRV si el ganado se ve obligado a salir SIEMPRE de los potreros a buscar sombra o agua

  10. No es PRV si la mayoría de los potreros tienen áreas y formas desiguales

  11. No es PRV si se aplican ivermectinas, se utilizan herbicidas, insecticidas, fertilizantes o cualquier otro tipo de sustancias químicas y tóxicas para los microorganismos vivos

  12. No es PRV si las divisiones se hacen en forma de radiales

  13. No es PRV si los potreros son más largos que anchos, excepto, si se trata de PRV en terrenos con pendientes leves a moderadamente fuertes

  14. No es PRV si se dividen los potreros en franja con cerca eléctrica móvil y el área de cada potrero se calcula al amaño del ojo del operario encargado de la cerca

  15. No es PRV si después del pastoreo el pasto queda alto (más arriba de 5 cm.)

  16. No es PRV si el pasto de los potreros es cortado con guadaña o cualquier otro utensilio

  17. No es PRV si las cargas animales son inferiores a 5 UGG/Ha

  18. No es PRV si el ganado pastorea a libre albedrío aún cuando haya divisiones de potreros

  19. No todas las fincas divididas en 60 u 80 potreros son PRV (algunas pueden requerir más)

  20. No es PRV si no hay objetivos bien definidos

  21. No es PRV si la biocenosis y la trofobiosis no son el centro de atención de la ganadería

  22. No es PRV si la prioridad son los animales o los pastos pero no la vida del suelo


Y muchas más razones como estas son las que nos han permitido diagnosticar que aunque muchos ganaderos en todas partes del mundo dicen tener PRV, aún queda mucho por perfeccionar en la práctica de esta técnica en cada ganadería que la implementa, y es justamente allí donde el IAVC juega su papel más importante y trascendental en la ganadería actual y del futuro. De ahí la invitación a todos los interesados para que se sumen a este gran esfuerzo del IAV sede Colombia, de manera que el PRV siga afianzándose tanto en la ganadería nacional como del exterior.
Para mayor información sobre PRV, ustedes no sólo pueden comentar y consultarnos a través del foro que se abrirá al finalizar la lectura de este artículo, sino que también pueden ubicar otros de nuestros artículos técnicos publicados en esta misma página web, o si lo prefieren pueden escribirle al autor del presente artículo al mail culturaempresarialganadera@gmail.com, e incluso, aceptar nuestra invitación a formar parte activa de nuestro Instituto André Voisin sede Colombia, una entidad que no tiene ánimo de lucro, no cobramos cuota de membresía y permanencia, sólo tenemos una consigna: hacer del PRV la técnica más utilizada en las ganaderías de todo el mundo, totalmente convencidos de que NO HAY NADA MEJOR. A la fecha en que se escribió este artículo se ha sobrepasado ampliamente la cifra de 200 suscriptores, quienes son en su mayoría ganaderos de casi todos los países de nuestro continente. Así que de antemano sean TODOS BIENVENIDOS.
Autor:

Michael Rúa Franco

Zootecnista U de A

Especialista en producción y nutrición animal UDCA

Director de Cultura Empresarial Ganadera (CEG)

Presidente del Instituto André Voisin Colombia (IAVC)

www.culturaempresarialganadera.ning.com

E-mail: culturaempresarialganadera@gmail.com

Tel: (1)6735164 – 3173840509

Bogotá, Colombia
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