Plan de manejo orgánico (pmo), informe de auditoria interna e externa según nop, Reglamento ue 834/07, jas y Reglamento de la Normativa de la Producción Orgánica Agropecuaria en el Ecuador




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11.3

Separación durante y después de la cosecha, en caso de existir prod. paralela o parcelas con diferentes estatus (mismo cultivo)

Par­cial

No

No per­tinente












¿Se mantiene la documentación para la parte orgánico separada?

























¿Las parcelas orgánicas y no-orgánicas se cosechan en diferentes días?

























¿Se usan recipientes diferentes y claramente identificados para la cosecha del producto orgánico?

























¿Tiene bodega separada y claramente señalizada para el producto orgánico?

























¿El producto orgánico se transporta a parte del producto no orgánico?

























¿Existe documentación pormenorizada de las cantidades cosechadas y vendidas, en forma diaria?
























11.4


En caso de que su sistema de separación no sea suficiente para cualquiera de los puntos mencionados bajo 11.2 o 11.3 ¿cómo resolverá el problema?















12


Semillas y plántulas

12.1
  • Se deben usar semillas, plantulas y esquejes de origen orgánico

  • ¡Para la certificacion UE, en caso que no haya semilla orgánica disponible, Ud tiene que solicitar un permiso especial antes de sembrar semilla convencional! este PMO se puede considerar como solicitud para tales fines si es suministrado a tiempo.


  • No-disponibilidad puede ser acceptada solo si el productor ha hecho y demostrado esfuerzos considerables para obtener el material de siembra organico.

  • no se permite el uso de plantúlas de semilleros convencionales para cultivos anuales (especialmente hortalizas) – aun en caso de no-disponibilidad. en estos casos ¡Ud tiene que hacer su propio semillero!

  • semillas desinfectadas se pueden usar solo en caso de que alguna disposicion estatal así lo requiera por razones fitosanitarios. Para NOP, esto aplica solo para EEUU. de acuerdo con Reg. (EC) 834/07, productos producidos con tales semillas solo pueden califacarse “equivalentes”, no como “conformes”.

  • organismos geneticamente modificados (GMO) no se permiten en la agricultura organica.

(favor vea tambien los principios de CERES para semillas y plantaulas organicas)

12.2

Cultivo

Semillas orgá­nicas propias

Semillas orgá­nicas compradas

Semillas conven­cio­nales no tratadas

Semillas conven­cionales tratadas





















































































































































12.3

En caso de uso de semillas convencionales, favor describa sus esfuerzos por conseguir semillas o plántulas orgánicas:

















12.4

¿Cómo asegura Ud. que no se usen va­rie­dades genéticamente modificadas en su finca?

















13

Rotación de cultivos




para cultivos anuales la produccion organica requiere rotaciones de cultivo diversas para conservar la fertilidad del suelo y prevenir plagas y enfermedades.

13.1

No es pertinente, solo tenemos cultivos perennes

















13.2

La rotación se describe en 9.1. No hay comentarios adicionales necesarios

















13.3

En lo demás casos, favor describa su rotación de cultivos:

















13.4

En caso de que su actual sistema de rotaciones sea deficiente, favor describa su plan de mejoramiento para el futuro:

















14

Leguminosas y cultivos de cobertura



leguminosas constituyen una parte escencial del sistema de produccion organica, para conservar la fertilidad del suelo y asegurar el suministro de nitrogeno. de acuerdo con la interpretacion de CERES, en rotaciones anuales por lo menos el 25 % de los cultivos tienen que ser leguminosas y parte de estas leguminosas tienen que ser usadas como forraje o abono verde, es decir no para la cosecha de granos.


Para reducir la erosion, mejorar la estructura del suelo y las condiciones de vida del suleo, las entrhileras de cultivos perennes tienen que estar cubiertos de cultivos de cobertura o “mulch” (“empajado”), por lo menos durante parte del ciclo productivo, siempre y cuando las condiciones climáticas lo permitan.

14.1

Favor enumere las especies de leguminosas que siembra en su finca y calcule el porcentaje de terreno o de la rotación cubierto por leguminosas:

















14.2

En caso que no haya suficientes leguminosas o cultivos de cobertura ¿que piensa hacer para mejorar esta situación?

















15

Fertilización

en la agricultura orgánica se debe conservar la fertilidad del suelo mediante abonos organicos.











Por favor describa su sistema de fertilización (tipos de abonos y cantidades), y como asegura que solo se usen fertilizantes y abonos permitidos según Anexo I de Reg. (CE) 889/08, la Lista Nacional (NOP) y/o la Notificación 1605 (JAS) (favor véase http://www.ceres-cert.com/en_links_to_standards.html)












15.1

Abono/Fertilizante

Origen:

cantidad (indique t, Kg. o l) usada por ha y año

Inertes (para fertilizantes comerciales, solo para NOP)






propio

comprado











































































































































15.2

para todos los fertilizantes que provienen de fuera de la finca (tanto organicos como minerales), el reglamento UE exige que deben ser usados solo en caso de deficiencias comprobadas. Favor describa como UD pone esto en práctica:

No pertinente, no me interesa la certificación UE




















15.3

de acuerdo al Reglamento UE y JAS, se permite solo roca fosforica que no exceda un contenido de 90 mg Cadmium (CD) por kg. En caso que Ud. utilice roca fosfórica por favor anexe el análisis de cadmio:

No usamos roca fosfórica
















No me interesa la certificación UE o JAS




Análisis de cadmio está en Anexo N°:




Obtendré el análisis hasta





15.4

Según el regl. (CE) 889/08, las concen­traciones de metales pesados en compost de desechos domésticos (de fuentes externas) no deben exceder los valores mencionados en Anexo I. En caso de usar este tipo de compost, favor anexe un análisis de metales pesados:


No usamos este tipo de compost
















No me interesa certificación UE




El análisis del compost se encuentra en Anexo N°



Obtendré el análisis hasta:





15.5

segun NOP, el estiercol animal tiene que descomponerse a temperaturas altas, antes de aplicarlo a los cultivos. estiercol fresco se puede usar solo hasta 4 meses (en caso de que el producto cosechado posiblemente entre en contacto con el estiercol) o 3 meses (cuando no hay riesgo de contacto) antes de la cosecha.



Por favor describa sus procedimientos de compostaje:


No pertinente, no solicitamos cert. NOP
















No pertinente, no usamos estiércol




Tiempo de compostaje (semanas):




Aplicación: (meses antes de cosecha)



¿Qué hace para obtener temperaturas altas en al compost (55 – 75° C)?

















15.6

En caso de que su práctica de fertilización no cumpla con las normas (refiriéndose a cualquiera de los puntos 15.1 hasta 15.5), favor describa, como corregirá la práctica:

















16

Control de plagas y enfermedades

16.1

antes de usar cualquier sustancia para el control de de enfermedades y plagas, los agricultores orgánicos tienen que prevenir plagas y enfermedades mediante adecuadas rotaciones de cultivos, la promocion de enemigos naturales y el uso de especies y variedades resistentes. ¿Cómo implementa esta disposición en su finca? Favor dé algunos ejemplos concretos:

















16.2

despues de haber tomado las medidas preventivas mencionadas arriba, y de persistir los problemas, se pueden usar para el control fitosanitario los insumos enumerados en el Anexo II de Reg. (CE) 889/08, Notificación 1605 (JAS) o la Lista Nacional (NOP). de acuerdo con NOP no solo los ingredientes activos de los insumos, sino tambien sus ingredientes inertes tienen que ser inofensivos para la salud humana y el medio ambiente. solo se permiten inertes incluidos en la lista 4 de la EPA (http://www.epa.gov/opprd001/inerts/lists.html). Favor enumere todos los productos que usa (o piensa usar) para el control de plagas y enfermedades:



Cultivo

Plaga o enfermedad

Producto aplicado

Dosis (p.ej. litros/ha)

Ingrediente(s) activo(s)

Ingrediente(s) inerte(s) (solo para NOP)*

































































































































































*Alternativamente se puede anexar una confirmación de conformidad del producto aplicado de una agencia de control acreditada por USDA-NOP












16.3

¿Cómo asegura que se usen solo sustancias permitidas, y que se usen solo en caso que sea realmente necesario?

















16.4

En caso de que existen no-conformidades en su finca respecto a las prácticas de sanidad vegetal (16.1 hasta 16.3), favor describa las acciones correctivas que tomará para resolverla(s):

















17

Contaminación lateral por plaguicidas de fincas vecinas

17.1

NOP y JAS (Notificación 1605) explicitamente requieren zonas de amortiguamiento entre campos organicos y terrenos convencionales, en los cuales se usan plaguicidas. Para evitar residuos de plaguicidas en alimentos organicos y proteger el mercado organico, CERES exige estas zonas tambien para la certifcacion UE. (para detalles favor vea CERES principios para zonas de amortiguamiento). Favor descri­ba áreas vecinas de sus campos y evalúe de manera general el riesgo de contaminación lateral:

















17.2

Favor enumere todos los márgenes que tengan un potencial riesgo de contaminación lateral con plaguicidas desde terrenos vecinos convencionales:

No es pertinente

















Lote




Margen (Norte, Este…)

Cultivo convencional vecino


Intensidad de aplicación

Equipo de aplicación

Distancia (metros)

Vegetación en el margen

Riesgo de contaminación





























































































































































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