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1.3 Sistemas de Producción



Un sistema de producción utiliza recursos para transformar las entradas en alguna salida deseada. Los procesos de transformación se pueden clasificar como:


  • Físicos (manufactura)

  • Localización (transporte)

  • Intercambio (menudeo)

  • Almacenamiento (bodegas)

  • Fisiológicos (salud)

  • De información (telecomunicaciones)


Estos procesos pueden existir combinados en las empresas.
Algunos ejemplos de procesos de transformación son los siguientes:


SISTEMA

ENTRADAS

TRANSFORMACIÓN

SALIDAS

Hospital

Pacientes

Doctores, enfermeras, suministros y equipos

Individuos sanos

Restaurante

Clientes con hambre

Comida, meseros, ambiente

Clientes satisfechos

Planta de ensamble

automotriz

Láminas de acero y motores

Personal, equipos, herramientas

Autos de calidad

Universidad

Graduados de preparatoria

Maestros, aulas, materiales

Individuos educados

Tienda departamental

Compradores

Aparadores, vendedores mercancías

Clientes satisfechos y utilidades

Centro de distribución

Claves de producto (SKU’s)

Anaqueles y montacargas

Entrega rápida y disponibilidad de productos

Aerolínea

Viajeros

Aviones, pilotos y programación

Llegar a tiempo al destino y seguridad


Diferencias entre los bienes y los servicios


Un bien es físico y un servicio es intangible. Los fabricantes de vienen a menudo proporcionan una gran variedad de servicios asociados, a veces son más bien un servicio como Mc Donald’s.
Cuando se proporcionan servicios, los clientes se encuentran dentro de la misma “fabrica” de servicios (área de atención al cliente, área de comedor, etc.)

Ubicación de la Administración de Operaciones




http://www.cical.cl/quienes_somos.html
http://www.gruposeviser.com/imagenes/organigrama.jpg

http://www.gruposeviser.com/Organigrama.html

Las operaciones como un servicio


En las empresas de manufactura los servicios que prestan se clasifican en Servicios fundamentales y Servicios de valor agregado.
Como servicios fundamentales operaciones proporciona productos de calidad, flexibilidad, rapidez y precio (costo de producción). Como servicios de valor agregado para facilitar la vida de los clientes, diferenciar a la empresa de la competencia y vincular a los clientes con la empresa, se tienen:


  • Información de características de desempeño del producto, pruebas del producto, parámetros de proceso y costos.

  • Resolución de problemas, capacidad de solución de problemas principalmente de calidad, conciencian a los trabajadores sobre los problemas que experimenta el cliente para su retroalimentación a planta.

  • Apoyo a ventas y mercadotecnia, con demostraciones del producto y explicaciones del proceso a los clientes.

  • Apoyo en el campo, para reemplazo de partes defectuosas rápidamente.


La administración de operaciones influye en decisiones como tamaño de planta, número de plantas y su ubicación, fuentes de suministro, niveles de inventario para dar servicio a clientes, etc. Además la administración de operaciones incurre en muchos de los costos que repercuten en la rentabilidad de la empresa.
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