Diplomado La ciguatera un riesgo potencial para la salud pública en el Caribe




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Diplomado La ciguatera un riesgo potencial para la salud pública en el Caribe

San Andrés Isla, Colombia.

29 de noviembre al 7 de diciembre de 2010
La Universidad Nacional de Colombia Sede Caribe convoca al I Diplomado ¨ La ciguatera un riesgo potencial para la salud pública en el Caribe ¨ con los patrocinios del Grupo de Algas Nocivas del Caribe (ANCA COI) y el Centro de Investigaciones Pesqueras de Cuba.
Profesores:

Dr. José Ernesto Mancera (Colombia)

Dra. Gilma Delgado Miranda (Cuba)

Dr. Gustavo Arencibia Carballo (Cuba)

Dra. Brigitte Gavio (Colombia)

C Dra. Adriana Santos-Martínez (Colombia)

Dra. Elizabeth Arellana Cepeda (México)

M.Sc. Jairo H. Medina Calderón (Colombia)

Dr. Mario Cesar Muñiz Ferrer (Cuba)

DURACIÓN: Un mes (44 Horas de clases presenciales y 56 no presenciales, para un total de 100 horas lectivas).
Fecha: 8 al 27 de noviembre de 2010, (56 no presenciales). De 29 de noviembre al 7 de diciembre de 2010, (44 Horas de clases presenciales).

Matrícula: 32 alumnos.
Información:

Dr. Gustavo Arencibia Carballo / garen04@gmail.com

Dra. Gilma Delgado Miranda / gdelgado@cip.telemar.cu

Dr. Mario Cesar Muñiz Ferrer / mayito@vmime.sld.cu
Introducción:

Los florecimientos algales nocivos (FAN) son cambios de color del agua producidos por la concentración de microalgas en determinado tiempo y espacio, resultan del excesivo crecimiento de microalgas con efectos deletéreos en salud humana, medio ambiente, turismo, pesca y acuacultura. Los FAN y en general las intoxicaciones por microalgas pueden generar diferentes síndromes sobre la salud humana. De cada síndrome se han identificado las principales especies de microalgas generadoras de toxinas. Destacándose la Ciguatera, una intoxicación alimentaria originada por el consumo de peces, mayoritariamente en latitudes intertropicales y que se distribuye en diferentes zonas marinas a lo ancho de todo el planeta. La Ciguatera es un problema serio, demostrado que afecta a numerosas personas alterando la salud y el tipo de vida propia y de sus familias.
El curso con un propósito introductorio a las Floraciones Algales Nocivas (FANs) en general y en particular a la ciguatera en la región del Gran Caribe, está conformado con un variado programa de conferencias, prácticas de laboratorio y de campo que permitirán a los alumnos prepararse para afrontar esta problemática.
A quien está dirigido: Está dirigido a profesionales de organismos de gobierno, instituciones académicas y de investigación, empresas productivas, universidades, estudiantes de últimos años de las carreras afines y todos los sectores con temas relacionados a la contaminación en la zona costera, la salud pública, pesquerías y su protección y manejo.
Objetivos/Metas:

  • Los participantes deberán comprender los aspectos generales de las FANs y las diferencias de los fenómenos marea roja y ciguatera.

  • Conocer la definición de cada concepto básico en este campo.

  • Deberán explicar desde el punto de vista económico, ecológico y social la problemática de la ciguatera en el Caribe.

  • Comprender los efectos de riesgos sobre la salud humana de esta intoxicación.

  • Que el estudiante vea la importancia y complejidad del fenómeno de ciguatera y quede preparado para acometer su estudio y prevención.

  • Ser capaz de describir las diferentes fuentes en que se plantea se mueven las toxinas a través de la cadena trófica.


PROGRAMA:

Introducción a las FANs

Ecología.

Fitoplancton tóxico.

Dinoflagelados.

Ictiología.

Toxinas marinas. Ciguatoxina y Maitotoxina.

Prueba del ratón.

Obtención de extracto.

Cianobacterias.

Quistes de fitoplancton.

Diagnóstico de la ciguatera.

Tratamiento.

Epidemiología.

Muestreos de campo.

Técnica para los conteos de células.

Prácticas de laboratorio.

Seminario final.
Planilla de Inscripción
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