El poema criollo “Yo soy gavilán primito cuando me enfrento a la presa, soy un toro cimarrón que no lo alcanza la bestia, soy código de valor con ley de




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FICHA TÉCNICA PRODUCTOS DE LA REGION DE LA ORINOQUIA

TÓPICOS


CARACTERÍSTICAS

Nombre Común:

Acerolo, semeruco, cerezo de barbados, huesito, cerezo.

Nombre Científico:

Malpighia glabra

Familia:

Malpighiceae.

Antecedentes:

Planta de origen americano, de uso muy antiguo y de la que no se han realizado estudios químicos ni farmacológicos que corroboren su efectividad.

Ilustración:

diseño del patio-jardín-malpighia-glabra.jpg


Posibilidades de Industrialización:

Por su gran contenido de vitamina C, se proyecta como un cultivo con muchas posibilidades de adquirir mercados importantes.

Procedencia-Eco región:

Originaria de la región antillana y en general del caribe

ASPECTOS DE PRODUCCIÓN


Vida Útil:

20 a 30 años.

Propagación:

Por semillas, acodo y estacado.

Recolección:

Los frutos son generalmente recogidos manualmente en el fresco de la mañana y deben manejarse con cuidado.








REQUISITOS DE MANEJO POSCOSECHA


Empaque:

  • Se empaca en sacos plásticos de 18 kg, se colocan en una caja de papel parafina para dos sacos.

  • También se utilizan galones plásticos de 5 litros.

  • Envases Tetrabrick de 250 y 500ml.




Transporte:

Se transporta procesado el producto o fresco, para esto se requiere de mucho cuidado, ya que es muy delicado el fruto.

Almacenamiento:

Este fruto solo se debe almacenar máximo 3 días. Los frutos medio-maduros se pueden almacenar por unos días más.

REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS


Suelos:

El árbol crece bien en árbol caliza marga y arcilla, siempre que tenga buen drenaje. Los suelos ácidos requieren la adición de cal para evitar la deficiencia de calcio y aumenta el rendimiento.

Clima:

Resiste temperaturas entre 15 a 32°C son adecuadas siendo 26°C la temperatura promedio.

Precipitación Pluvial:

1200 a 2000mm bien distribuida.

Humedad Relativa:

60%.

Variedades:

  • B-17

  • Sweet.

  • Beaumont.

  • Tropical Ruby.

  • Manauwili.

Plantación:

Se debe hacer en época de lluvia, si no cuenta con un sistema de irrigación, aportar material orgánico.

Fertilización:

Se aplica fertilizante 8-8-13, dos veces al año durante los primeros 4 años. Se adiciona materia orgánica al inicio del cultivo.

Poda:

  • Poda de formación: se podan las ramas orientadas hacia el suelo.

  • Poda de sanidad o mantenimiento: después de cada cosecha eliminar ramas secas o muertas, eliminar posibles focos de infestación.







Control de Malezas:

  • Manual.

  • Mecánico.

  • Químico.

  • Combinación.

Control de Plagas y Enfermedades:

La fumigación del suelo, la cubierta vegetal y el riego regular ayudaran a mantener este problema bajo control.

Riego:

Los arboles jóvenes necesitan riego regular hasta que estén bien establecidos. Los arboles mas viejos requieren riego solo durante la sequia.

Ciclo del Cultivo:




Épocas de Cosecha:

Diciembre y enero.

Rendimientos Esperados:

De 10 a 15 t/h.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS EN MESES

Instalación

1

2

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5

6

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12

Obtención de plántulas

1


































Preparación del terreno










1

























Ahoyado y siembra





































Control sanitario





































Control de malezas





































Construcción de espalderas





































Poda de formación



















1
















Fertilización sólida













1




1




1










Fertilización foliar





































Mantenimiento





































Control sanitario





































Poda de mantenimiento





































Despunte





































Fertilización sólida





































Fertilización foliar





































Cosecha


































1



LABORES DE CULTIVO

Podas:

  • Poda de formación: se podan las ramas orientadas hacia el suelo.

  • Poda de sanidad o mantenimiento: después de cada cosecha eliminar ramas secas o muertas, eliminar posibles focos de infestación.

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