Programa de servicios agricolas provinciales




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Situación Actual de Políticas, Programas y Acciones, por Complejo Productivo.



Complejo Vitivinícola:


  1. Línea de Crédito destinada a otorgar Asistencia Financiera a la Cadena de Valor Vitivinícola Argentina.

  2. Operativo Mosto 2011

  3. Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020. “Proyecto de Integración de Pequeños Productores a la Cadena Vitivinícola”

  4. Apoyo a las Inversiones para el Aprovechamiento de los Beneficios en los Proyectos de Inversión Pública Financiados por Prosap.

  5. Draf Programa Provincial de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar.

  6. Crédito para Establecimientos Elaboradores de Vino y para Empacadores de Frutas y Hortalizas.

  7. Calidad San Juan Competitividad de las Cadenas Productivas.

  8. Calidad San Juan Apoyo Financiero.

  9. Mesa Viñateros.


Aportes de la UNSJ al Sector Vitivinícola:

  1. Desde la UNSJ se subsidian y desarrollan proyectos de investigación concretos en apoyo al sector.

  2. Propiedades biotecnológicas de levaduras aisladas de ambientes olivícolas y vitivinícolas: su aplicación en biocontrol y como cultivos iniciadores.

  3. Cinética de microvinificación de uvas pasa con y sin ocratoxinas para la obtención de vino dulce. Caracterización química y organoléptica.

  4. Calidad biológica de suelos áridos, impacto de cultivos y prácticas agrícolas.

  5. Optimización del circuito de refrigeración de la industria vinícola.

  6. Abatimiento de OTA y aflatoxinas en vino y mosto de uva por adsorción en carbón activado de escobajo de uva.

  7. Abatimiento de mercurio por adsorbentes obtenidos a partir de residuos de la industria vitícola.

  8. Diseño de un sistema de depuración de efluentes liquidas provenientes de las bodegas.

  9. Evaluación de la sustentabilidad de la industria vitivinícola. Aplicación del análisis multicriterio.

  10. Influencia del oxígeno disuelto durante la elaboración, almacenamiento y envasado de vinos.

  11. Instrumentación y control de un evaporador de múltiple efecto.

  12. Proyectos desarrollados en el Instituto de Automática

  13. Instrumentación y control de un mini helicóptero.

  14. Control servo-visual avanzado de robots móviles en el contexto de sistemas productivos.

  15. Desarrollo de un mostímetro electrónico.

  16. Sensor de contenido de agua en la vegetación.

  17. Plataforma de bajo costo para monitoreo ambiental y agricultura de precisión, parte i: diseño y desarrollo de un sistema inteligente de navegación guiado y control para vehículos robóticos autónomos aéreos y terrestres.

  18. Sistema meteorológico orientado a heladas y vientos zondas.

  19. Supervisión y control de robots en procesos productivos.



Complejo Hortícola:

  1. Línea de Crédito Destinada a otorgar Asistencia Financiera a Productores de Ajo, Cebolla y Tomate.

  2. Prohuerta.


Complejo Olivícola:

  1. Estudio de Factibilidad para el Fortalecimiento de la Cadena Productiva Olivícola de San Juan.

  2. Estudio de Factibilidad para Logística y Comercialización de la Producción Olivícola de San Juan.

  3. Aplicación de cosecha mecánica en la olivicultura argentina.

  4. Adecuación del manejo del olivar a la localización geográfica.

  5. Desarrollo de nuevas áreas olivícolas en el país.

  6. Gestión de residuos industriales olivícolas.

  7. Apoyo a los pequeños y medianos productores olivícolas.

  8. Desarrollo del mercado interno de aceite de oliva y aceitunas.


Complejo Ganadero:

  1. Plan de apoyo a productores Ganaderos. Y Plan Mas Terneros.

  2. Proyecto de Potenciación de la Ganadería Bovina.

  3. Matadero.

  4. Corrales Comunitarios.

  5. Relevamiento Productivo.

  6. Continuidad en el Control de Tuberculosis Caprina y Ovina.

  7. Concientizar y Capacitar para prevenir Hidatidosis y Triquinosis Porcina.

  8. Buenas prácticas ganaderas: manejo sanitario y reproductivo.

  9. Mejoramiento Genético.

  10. Implantación de pasturas.

  11. Programa de Control de Brucelosis Caprina en San Juan.

  12. Silos Comunitarios.

  13. Ley caprina provincial.

  14. Reparación y/o Construcción de Aguadas.

  15. Recuperación y Desarrollo Agropecuario en las Zonas Áridas de la Provincia: Cuencia Río Bermejo Norte-Jáchal; Encón; Valle Fértil y Valles Cordilleranos.

  16. Electrificación Rural para el Desarrollo Pecuario del Departamento 25 de Mayo de la Provincia de San Juan.


Complejo Forestal:

  1. Componente Forestal.

  2. Fomentar la ley Nacional N° 26.432.

  3. Investigar y ensayar especies forestales de valor maderero.

  4. Investigar y ensayar especies forestales.

  5. Promocionar el sector foresto industrial local.

  6. Fomentar la actividad forestal y unirla a la educación.


Complejo Agricultura Familiar:

Programa Pro-Huerta.

Programa Nacional de promoción para el Microcrédito.

Proyectos Productivos Familiares.

Programa nacional de Desarrollo local y Economía Social. “Manos a la Obra”

Feria de Emprendedores de la Economía Social.


1 Para mayor detalle ver: Proviar – 2086/OC-AR Proyecto de Integración de pequeños productores a la cadena vitivinícola


2 Cabe señalar que el relevamiento agrícola del año 2007 del DH indicaba para San Juan una superficie total de viñedos de 50892 ha y de 5436 viñedos

3 Proyecto de Integración de Pequeños Productores a la Cadena Vitivinícola Contrato 2086/OC-AR--REGLAMENTO OPERATIVO

4 Programa de Crédito para el Desarrollo de la Producción y el Empleo en la Provincia de San Juan

5 Las variedades implantadas para aceituna de conserva son fundamentalmente manzanilla, con sus distintos clones, luego la variedad Aloreña, y también otras como Empeltre,Changlot Real, etc. Se eligió como variedad casi única a la Manzanilla debido a su forma esférica lo que facilita el buen descarozado del fruto, cualidad que solicita con insistencia en los mercados más exigentes. Las variedades implantadas para aceite de oliva son: Arbequina Catalana, Picual,Hojiblanca, Coratina, Frantoio

6 IDR Relevamiento agrícola 2010/2011

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