A alimentos Argentinos – N°66 Junio 2015




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A

Alimentos Argentinos – N°66 - Junio 2015

La hora de las legumbres / Ciruela deshidratada / Panorama del sector agroalimentario / Quien la conoce , la consume. Dos aportes sobre la carne de conejo / Un legado histórico y cultural. El alcaucil platense / Información estadística sobre las exportaciones, las importaciones y la balanza del sector alimentario argentino / Legumbres, procesamiento y agregado de valor / Una oferta que se multiplica. El crecimiento exponencial de la oferta de los alimentos libres de gluten / Mandioca, planificación y calidad. Características y proyecciones de un proyecto piloto dirigido a implementar Sistemas de Gestión de calidad y planificación en la agroindustria de la mandioca de la provincia de misiones.

The American Economic Review – Vol. 105 – N° 3 – March 2015

The limits of Price discrimination / Credit supply and the Price of housing / The Cyclicality of sales, regular and effective prices, busines cycle and policy implications / Adverse selection and an individual mandatete: when theory meets practice / The war on poverty’s experiment in public medicine: community health centers and the mortality of older americans / New trade models, new welfare implications / The virtues of hesitation: optimal timing in a non-stationary woerld / Measuring uncertainty / Inequality, leverage, and crises / Preferences for flexibility and randomization under uncertainty / debt relief and debtor outcomes: measuring the effects of consumer backruptey protection.

American Economic Journal Applied Economics – Vol. 7 – N°3 – July 2015

Unintended effects of anonymous résumés / Saving Lives at birth: the impact of home births on infant outcomes / Incentives, commitments, and habit formation in exercise: evidence from a field experiment with workers at a fortune – 500 company / The rise of fringe competitors in the wake of an emerging middle class: an empirical analysis / Hassle cost and Price discrimination: an empirical welfare analysis / The girl next door: the effect of opposite gender Friends on high school achievement / The effect of income on religiousness / Development from representation? A study of quotas for the sheduled castes in India / The effect of product demando n inequality: evidence from the united states and the united kingdom.

La Alimentación Latinoamericana – Año IL - N° 317 – Mayo 2015

Consumo que se viene / La primera impresión es lo que cuenta / Empresas / Qbo: versatilidad y polivalencia, una ecuación poco común / Seminario “ Sustentabilidad y Mercados de Alimentos y Bioenergías “ / Concurso Nacional “ Desarrollo de Alimentos” / Cosecha de trigo 2014/2015 / Cerezas en conserva con polialcoholes: Una alternativa para consumidores con regímenes especiales / Obtención de una bebida integral de soja fortificada con calcio a partir de harina desgrasada 7 panificados libres de gluten enriquecidos con fibra de bagazo.

La Alimentación Latinoamericana – Año XLVII – N° 316 – Marzo 2015

Las consecuencias de la obesidad son unos de los principales costos de los sistemas de salud en los países en desarrollo / la resiliencia de los sistemas agrícolas y alimentarios / Se cumplieron 30 años de la presencia del código de barras en nuestro país / Premium ingredientes / XIII conferencia internacional sobre Ciencia y Tecnología de Alimentos CICTA 13 / Envase-Alimentek 2015 abrirá sus puertas en Agosto / Calidad de las harinas argentinas cosecha 2014-2015. Recomendaciones para su corrección / Caracterización reológica de postres de chocolate a base de proteínas de lactosuero y almidón modificado 7 Microcapsulación de aceite de lino para el desarrollo de un alimento funcional / propiedades mecánicas y de barrera de films compuestos por proteína de suero lácteo y gelatina / Incorporación de inulina en la matriz de helado de vainilla libre de grasa: efecto sobre propiedades texturales y físicas / FITHEP expoalimentaria Latinoamericana amplía su foco a las soluciones alimentarias

The american Economic Review – Vol 105 – N° 6 – June 2015

Market failures and public policy / Consumer search and doublé marginalization / Government policy with time inconsistent voters / Trafficking networks and the mexican drug war / Clientelism in Indian villages / The value of democracy: evidence from road building in kenya / Fertility and childlessness in the united states / Endogenous liquidity and the business cycle.

Actualización en Nutrición – Año 16 – Vol. 16 - N°1 – Marzo de 2015

Nutrición clínica. Actualizaciones monográficas. Que es y que no es anorexia nerviosa / Contenido de nutrientes de bebidas artesanales a base de almendras / Compuestos bioactivos derivados de amaranto y quinua / Consumo de bebidas azucaradas en adolescentes escolarizados de la provincia de Salta. CNIN, 2014 / Relación entre IMC, emociones percibidas, estilo de ingesta y preferencias gustativas en una población de adultos.

Anales de Legislación Argentina – Año LXXV – N°16 – 23 de Junio 2015

Legislación Nacional. Res. General 377/2015 (A.F.I.P) – régimen de facilidades de pago; plan especial de facilidades de pago para obligaciones impositivas, de los recursos de la seguridad social y aduaneras; fijación de fecha para la adhesión; norma complementaria de las res. General 3756/2015 (A.F.I.P). Legislación de la ciudad de Buenos Aires. Ley 5261 – Ley contra la discriminación; objeto; definiciones; medidas de protección; prevención y difusión; autoridad de aplicación. Legislaciones provinciales.

E

Énfasis Alimentación – Año XXI – N°6 – Julio 2015

Biotecnología / Desarrollo y formulación de alimentos / Bacterias amistosas y duraderas / Nueva generación de cultivos transgénicos / Alimentos biofortificados / Envases biodegradables por extrusión soplado / Cultivos mejorados genéticamente / Futuro de la sostenibilidad cárnica / Fórmulas fortificantes y sin riesgos / Lactancia segura / Nutritivos naturalmente activos / Sabores en evolución /Cárnicos saludables con menos sal / Como competir en el entorno global / El diseño de un envase es una inversión.

F

Revista de Filosofía Uni. Costa Rica – Vol. LIV - N° 137 – Septiembre – Diciembre 2014

Nitzsche’s ideal Wholeness / la falsación empírica y los problemas lacunae / Contrafácticos ¿una dieta limitada de ejemplos? / La filosofía de la cultura como filosofía del futuro. La imagen como técnica cultural de modelación del futuro en el pensamiento de Thomas Macho / De las guerras de religión a las políticas en el Eusebio de Montengón: La tolerancia y el humanitarismo / El placer en el libro VI de la Ética Eudemia (libro VII de la Ética Nicomáquea) I parte / Seis problemas presentes en la investigación en antropología y arqueología, y una breve alternativa / La génesis de la teoría relativista de electrones de Dirac. Traducción de Juan Manuel Vásquez May.

Revista de Filosofía Uni. Costa Rica – Vol. LIV - N° 138 – Enero - Abril 2015

El rol de la acción individual en la dialéctica institucional de Cornelius Castoriadis / El nebuloso holismo de la construcción social de artefactos / Breve historia de los conceptos de sexo y género / Colonialismo y resistencia en Indias y Españolas (1964) / Kant ¿Agitador mundi? II parte / Método y quintuplicidad en la filosofía de Johann Gottlieb Fichte / El placer en el libro VI de la Ética Eudemía (Libro VII de la Ética nicomáquea). II parte.

H

Heladería Panadería Latinoamericanas – Año XL – N°235 – Junio 2015

Catálogo FITHEP expoalimentaria latinoamericana 2015 / Programa de actividades / Simposio sobre soluciones Alimentarias “ Visión de la innovación en la industria de los alimentos / I Foro latinoamericano de la industria Panaderil / Campeonato de Pastelería y de heladería en FITHEP expoalimentaria latinoamericana 2015.

I

Informe de Recaudación – 4° Trimestre – Año 2014

La recaudación en el año 2014 / Recaudación de impuestos / Impuesto al Valor Agregado / impuesto a las Ganancias / Impuestos sobre los Débitos y Créditos en Cuenta Corriente / Impuestos sobre los Bienes Personales / Monotributo. Recursos impositivos / Recursos de la seguridad social / recaudación / Mercado laboral formal / Recursos aduaneros / Derechos de exportación / Derecho de importación / La recaudación en el cuarto trimestre de 2014. Recaudación de impuestos / Recursos de la seguridad social / Recaudación / Mercado laboral formal / Recursos aduaneros / Derechos de exportación / Derechos de importación / Recaudación de impuestos, recursos de seguridad social y aduaneros, puestos de trabajo y remuneración por jurisdicción /

La Industria Cárnica latinoamericana – Año XL – N° 192 – Febrero 2015

La Globalización del bienestar de los animales de producción / El centro de Carnes del INTI presenta un ciclo de conferencias / La Argentina podrá comercializar cultivos biotecnológicos nacionales / El CEBASEV organiza un curso sobre escherichia coli productor de toxina shiga / Los snacks de carne ganan mercado en el mundo / Emisión de gases en un sistema ganadero intensivo / Influencia de la dieta en el perfil de ácidos grasos de músculo longissimus bovino / Contenido de histamina en pescados y productos pesqueros. Efecto de la vigilancia en el periodo 2010-2014

Ingeniería Alimentaria – N° 116 – Mayo / Junio 2015

Proyectan la creación del Nuevo parque Industrial Público de Rosario / Nuevo manual sobre procesamiento Lácteo / Investigan con películas plásticas para producir envases / tecnología al servicio de la logística / Vazquez lanzó una maquina con la última tecnología de Shneider Electric / Cristalizador / Homogeneizador de grasas y margarinas / AAICI desarrollo un nuevo pórtico grúa / Festo anticipó sus innovaciones / Tecnología y producción de alimentos / Los emisores de UV-C ayudan a eliminar el moho y extender la vida útil de los alimentos / GS1 Argentina comenzó a desarrollar el proyecto PyME / Módulos E/S para lograr máxima flexibilidad / El monitoreo de calidad de aguas y bebidas / Control de insectos voladores por medios físicos / Soluciones de ingeniería en cada etapa del ciclo de vida del producto / prominent vuelve a sentar precedentes con la bomba de dosificación gamma/X.

Industria & Empresas – N° 89 – Junio de 2015

Corte laser tecnología led + fibra – 1000w / Gestión del conocimiento / Seguridad en tareas de Granallado y Arenado / AgoActiva 2015 / En Contacto / Directorio de insumos, productos y servicios.

Ingeniería Química – N°206 – Mayo / Junio 2015

Fortalecimiento de Pymes petroleras / YPF desarrolla un insumo clave para la producción de hidrocarburos / La plataforma Nanopymes invierte 3600000 euros en equipamientos para servicios de nanotecnología / Sustitución de importaciones en la agenda de comercio bilateral con Rusia / tecnología. Cómo evaluar el funcionamiento de una planta de tratamientos de afluentes / Ruhrpumpen provee bombas de captación de agua para el Acueducto Gran Rosario / ABB presentó las principales tendencias tecnológicas para el mercado del petróleo gas y petroquímica / Problema / Solución en el tratamiento de aguas por All pumps Argentina / Sirio: el dispositivo clave para ahorrar energía / calidad de dosificación: la bomba de dosificación gamma – X marca nuevas pautas / Caudalímetros ultrasónicos externos para agua Flexim

Industria Ambiental – Año II – Edición 7 – Mayo 2015

Tecnología agrícola / Energías renovables / Legislación y Normativa / Construcción sustentable / Industria Alimenticia.

J

Journal of Economic Literature – Vol. LIII – N° 2 – June 2015

The industrial organization of Health – Care Markets / research on teaching economics to undergraduates / Revisting Samuelson’s foundations of economic analysis / Racial realism: a review essay on John skrentny’s after civil rights / Experimenting with social norms: fairness and punishment in cross-cultural perspective by Jeffrey V.butler / The Microsoft antitrust cases: competition policy for the twenty-first century by Daniel Rubinfeld / Super golfonomics by Robert Flood.

P

Profesional & Empresaria – Tomo XVI – N° 190 – Julio 2015

Managment: el liderazgo compartido / la resolución técnica 41. ¿Una norma contable profesional a medida de los entres pequeños? / Cambio climático. El marco conceptual de CDSB / El revalúo de bienes de uso. La revaluación contable RT (FACPCE) 31/2011 y el revalúo técnico RG (IGJ) 4/2015 / Equidad para el perito en el fuero labora nacional / Presentación de estados financieros. Clasificación de los pasivos. Modificaciones propuestas a la NIC 1 / Activos fijos. Casos de aplicación de la NIC 16 propiedad planta y equipo / Precio equitativo entre copropietarios o socios.

Punto biz – Año 12 - N°336 – segunda quincena – Junio 2015

Lo que sólo se cuenta off the record / Lucio Guberman (politólogo) / ¿Qué hago con la soja guardada? / ¿Dónde conviene invertir los pesos antes de las elecciones presidenciales? /A la hora de comunicar, ¿a las empresas les conviene desarrollar equipos propios o contratar agencias externas especializadas? / RRHH una mirada hacia adentro de la empresa / Emprendedores. Nacer bajo el ala de la empresa familiar pero no mezclarla con el emprendimiento personal / Autos. Postales del Salón del Automóvil 2015.

R

Revista de filosofía – N°136 – Vol. LIII – Mayo/ Agosto 2014

Insigts on Gottlob Fregge’s puzzle / Revisiting “can frege pose frege’s behalf? / Frege’s puzzle, ordinary proper names and individual constants / In what sense is frege’s (statement of the) puzzle “problematic”? / Epistemic profiles. Recognizing the referent / Is “a=a” known a posteriori? / Posing frege´s puzzle without presupposing linguistic senses / Can fregeans heave I – thougts / Intentionality and frege’s puzzle / Anaphora. Understanding Anaphoric dependence: a reply to glezakos / A simple theory of proper names / Frege’s puzzle: mucha do about nothing / the semantic significance of frege’s puzzle / Cognitive value and natural language proper names.

Revista ON 24 – N° 96 – Junio 2015

Economía. El mito del Boom de las exportaciones / La crisis como solución / Proponen reforma tributaria para aumentar actividad / Negocios. Diseños únicos / Negocios. De Rosario a Brasil / Responsabilidad social. Emprendedores / Urbanismo y negocios. Grupo AM presenta nuevos proyectos / Pintura urbana. Un negocio por amor al arte / Salud. Nueva propuesta: Maestría en neurociencias y neurotecnologas. Agro. El mercado de maquinarias agrícolas no despega

S

Suplemento mensual del repertorio general – Mayo 2015

Se publican clasificados por materia, los sumarios de los fallos aparecidos durante el mes de noviembre de 2015 en la Revista Jurídica Argentina La Ley, Jurisprudencia Argentina, El Derecho y en las revistas Doctrina Judicial, Derecho del trabajo, Derecho de familia y las Personas, Derecho Penal y Criminología, Responsabilidad Civil y Seguros, Impuestos, La Ley Buenos Aires, La ley Córdoba, La Ley NOA, La Ley Gran Cuyo, La Gran Cuyo, La Ley Litoral y Suplemento Doctrina Judicial Procesal.

Solo Lideres – N° 54 – Junio / Julio 2015

Gabriela Uriburu / San Rafael. Corazón de Mendoza / India y Argentina. Almas Paralelas / Camino de la costa Río Negro. Maravillas en tierra y mas / Camino del vino en Córdoba / Río de janeiro. Cuatrocientos cincuenta años de maravillosa historia / Fernando gutierrez. La mirada del artista / San Martin de los Andes. El paraíso se viste de blanco / Qhapaq Ñam. Patrimonio mundial de la UNESCO / Feria Masticar. La meca de los manjares

T

Tecnología Láctea Latinoamericana – Año VVII – N° 87 – Junio 2015

La primera leche funcional llega a las góndolas del país / Las jornadas lecheras nacionales tuvieron una amplia convocatoria / Se llevó a cabo la 83 Asamblea Mundial de la OIE / Reducción del desgaste típico en homogeneizadores / Procesamiento del lactosuero: elaboración de lactosa y aprovechamiento de proteínas / Yogures con innovación / Quimosina, ahora de la mano de la más alta tecnología en investigación & desarrollo de científicos de la Argentina / Dándole un toque mágico al queso continental / lechería argentina: situación actual, contexto internacional y perspectivas competitivas / Yogur funcional y reducido en lactosa: características fisicoquímicas y sensoriales .

Tecnología y Ciencia – Año 12 – N° 25 – Septiembre de 2014

Análisis sobre la Historia de las innovaciones en los sistemas de control realimentado / Aplicación del programa Matemático POLYMATH para la determinación del tipo de inhibición de reacciones catalizadas por enzimas / Celda Aneoica tipo GTEM, aspectos constructivos / Cemento de b- silicato dicálcico para aplicaciones biomédicas / Determinación de la resistencia al aplastamiento en madera de hibrido Pinus Elliottii var. Elliottii x Pinus caribeau var. Hondurensis para uniones tipo clavija / El rol de los Laboratorios de CIQA (Centro de investigación y transferencia en ING. Química Ambiental – UTN – FR. Córdoba) Como partes esenciales de su Relación con el medio / Modelación del impacto hidrosedimentológico de los incendios forestales / Reordenamiento de Beckmann para la obtención del monómetro del nylon 6 (caprolactama) empleando como catalizadores materiales mesoporosos Alo-MCM-41 / Evaluación de Lípidos Extraídos de microalgas Nannochloropsis oculta para la producción de Biodiesel.

W

Wobi – Vol. 20 – Junio / Julio 2015

En foco. Futuro inteligente / Infografía: cazatalentos / A mi manera / Libros y apps / Spotlight / On stage / Emprendedores. Autos para todos / Liderazgo más allá del storytelling / El romance puede ayudar a su empresa a crecer / Diseño. Innovación + Bellesa

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