“Ignacio mariano de las casas”




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fecha de publicación08.02.2016
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INBA
CEDART “Ignacio mariano de las casas”

Bachillerato de arte y humanidades


Anteproyecto de investigación:

Bulimia y anorexia durante la adolescencia en la ciudad de Santiago de Querétaro durante 2009

(Causas, consecuencias sociales y tratamientos)

Nombres de los integrantes del equipo:


  • Teresa Lorena Pérez Sigala

  • Mayra Paolette Ramírez Ontiveros

  • Diana Itzel Uribe Salinas


Métodos de investigación 1

1 semestre de bachillerato

Grupo A

Francisco García Tapia

Santiago de Querétaro, Querétaro a 12 de enero de 2009

Índice



  • Prólogo_______________________________________________3




  • Justificación y uso de los resultados_________________________4




  • Marco Teórico__________________________________________4




  • Objetivos de Investigación_________________________________9




  • Metodología____________________________________________9




  • Diagrama de Gantt_______________________________________10




  • Fuentes de Información___________________________________11




  • Anexos________________________________________________12



  • Prólogo


La bulimia y anorexia son trastornos alimenticios que suelen padecer adolescentes o personas que se encuentran en el principio de la vida adulta, generalmente mujeres pues de cada diez 1 hombre sufre de bulimia; la edad de inicio de la anorexia se sitúa en la primera adolescencia, en torno a los 12 años, la población más afectada se encuentra entre los 14 y 18. Es más frecuente en las clases sociales media y media-alta. En un 95 por ciento de los casos la anorexia afecta a mujeres jóvenes, aunque en los últimos años se ha producido un aumento en hombres, en mujeres adultas y en niños. Existen colectivos más propensos a sufrir estos trastornos, es el caso de las gimnastas, las bailarinas o las modelos, entre otros tantos.

El propósito de esta investigación es analizar las causas y consecuencias de los trastornos citados, en el ámbito social de manera que se puedan conocer sus posibles causas, las características de quienes padecen estas enfermedades, para que se logre identificar a tiempo los inicios de estos padecimientos de modo que se informe y prevenga a la sociedad, en este caso a los jóvenes que se encuentran en el rango de edad en el que se desarrollan los trastornos.
Para efectuar dichos propósitos se elaborarán entrevistas dirigidas a diferentes personas especializadas en el tema como Doctores, Licenciados en Psicología y expertos en nutrición, a su vez se realizarán tests en distintos puntos de la ciudad en los que podamos encontrar a jóvenes de los rangos de edad ya descritos anteriormente.
También se planea elaborar trípticos al términ a al término de la investigación para informar a la población adolescente queretana.


  • Justificación y uso de los resultados


El resultado de las encuestas y los tests nos ayudará a conocer la opinión y el c bonocimiento que se tiene acerca de este tipo de trastornos y las consecuencias que pueden estas pueden acarrear así como conocer el significado que tiene para muchas personas su padecimiento.
Además se tratará de hacer conciencia en la población adolescente del estado de Querétaro al momento de entregar los trípticos con la información que les ayudará a conocer más a fondo estas enfermedades para poder prevenirlas y ayudar a quienes ya las padecen ya que se agregará, como información adicional sitios de apoyo a los que podrán recurrir en busca de ayuda.

  • Marco Teórico


A las puertas del siglo XXI una nueva epidemia se va extendiendo entre las sociedades industrializadas, y afecta sobre todo a adolescentes. Esta legión de personas que se va incrementando peligrosamente comienza a alarmar a especialistas en medicina, sociólogos. Esta plaga de la búsqueda de la perfección tiene distintas formas de manifestarse y algunas de ellas difieren notablemente entre sí. Hay trastornos de tipo alimentario como la Anorexia y la Bulimia nerviosas, que vienen de la mano de la denominada "cultura de la delgadez".

En México, los trastornos alimenticios se dan principalmente entre mujeres de 11 a 25 años. En otros países, como España, la edad promedio de la anorexia ha bajado a los 9 años. Se estima que un 0.5 % de la población sufre de algún desorden alimenticio. La bulimia resulta más común, un 1.5 y 2.5 % de la población (mujeres y hombres) entre 15 y 35 años la practican. Cada vez es un problema más frecuente según la clínica “Eating Desorders México”.
Anorexia nerviosa
La Anorexia nerviosa es una enfermedad mental que consiste en una pérdida de peso derivada de un intenso temor a la obesidad y conseguida por la propia persona que enferma a través de una serie de conductas. Se caracteriza por una perscepción distorcionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aún cuando su peso se encuentre por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución prograsiva de peso mediante ayunos. Afecta preferentemente a mujeres jóvenes entre 14 y 18 años.
Si bien no se conocen las causas exactas de la anorexia nerviosa, la genética y las actitudes sociales hacia la apariencia corporal pueden jugar un papel.

Hasta el momento se había señalado especialmente a la moda, la belleza y al culto al cuerpo como principales causantes de la enfermedad, pero hoy se sabe que en su aparición también intervienen otros factores, biológicos, psicológicos y sociales. Psicólogos han sugerido que los conflictos dentro de una familia pueden contribuir a este trastorno alimentario.

La anorexia es ocho veces más común en personas que tienen familiares con este trastorno.
Normalmente la anorexia inicia con la eliminación de los hidratos de carbono, después rechaza las grasas, las proteínas, e incluso los líquidos llevando esto a casos de deshidratación extrema.
Los factores de riesgo abarcan:


  • Pertenecer al sexo femenino

  • Problemas alimentarios y gastrointestinales durante la primera infancia

  • Ansiedad en la infancia

  • Aumento de la preocupación o atención por el peso y la figura

  • Imagen negativa de sí mismo

  • Aceptación de actitudes sociales hacia la delgadez

  • Perfeccionismo y otros rasgos de personalidad


Síntomas
Una persona con anorexia puede limitar severamente la cantidad de alimento que come, o come y luego se provoca ella misma el vómito. Ellas también pueden usar pastillas diuréticas y laxantes para perder peso.
La mayoría de los individuos con anorexia nerviosa no reconoce que tienen un trastorno alimentario.

Los comportamientos que se pueden notar en una persona con anorexia pueden abarcar:


  • Ir al baño inmediatamente después de las comidas

  • Comer rápidamente grandes cantidades de alimento

  • Ejercicio compulsivo

  • Cortar el alimento en pedazos pequeños

  • Restringir la cantidad de alimento para comer

  • Uso impropio de laxantes, enemas o diuréticos en un esfuerzo por perder peso


Los síntomas pueden abarcar:


  • Pérdida de peso extrema (15% o superior por debajo del peso esperado)

  • Desgaste muscular y pérdida de grasa corporal

  • Mala memoria y mala capacidad de discernimiento

  • Pensamiento confuso o lento

  • Mucha sensibilidad al frío (usar varias capas de ropa para permanecer caliente)

  • Ausencia de la menstruación

  • Presión arterial baja

  • Caries dentales debido al vómito autoinducido

  • Boca seca

  • Piel amarillenta o manchada

  • Cabello delgado

  • Depresión

  • Miedo intenso a ganar peso, manteniéndolo por debajo del valor mínimo normal

  • Escasa ingesta de alimentos o dietas severas

  • Imagen corporal distorsionada

  • Sensación de estar gorda cuando se está delgada

  • Sentimiento de culpa o desprecio por haber comido

  • Hiperactividad y ejercicio físico excesivo

  • Cambios en el carácter (irritabilidad, tristeza, insomnio, etc.).



Signos y exámenes
Un diagnóstico de anorexia no se hace hasta que se hayan descartado otras causas de pérdida de peso. Por ejemplo, la pérdida extrema de peso podría deberse a celiaquía, enfermedad intestinal inflamatoria, enfermedad de Addison1 y muchos otros trastornos del sistema nervioso, digestivos, endocrinos o metabólicos.
Se harán exámenes para ayudar a determinar la causa de la pérdida de peso o qué tipo de daño ha causado dicha pérdida de peso. Estos exámenes abarcan:


  • Estudio ampliado de química sanguínea (Chem-20)

CHEM-20 es un grupo de 20 pruebas químicas realizadas en el suero, la porción de la sangre sin células. Estas pruebas abarcan colesterol total, proteína total y diversos electrolitos en el cuerpo, como sodio, potasio, cloro y muchos otros. El resto de las pruebas examina los químicos que ayudan a que el hígado y el riñón descompongan diversas sustancias.

  • ECG

Es un electrocardiograma, examen que registra la actividad eléctrica del corazón.

  • Respuesta de la HL a la GnRH

Respuesta de la hormona luteinizante (lutropina) a la hormona liberadora de gonadotropina (gonadoliberina). Es un examen de sangre para determinar indirectamente la capacidad de la hipófisis para responder apropiadamente a la hormona liberadora de gonadotropina (GnRH, una hormona producida en el hipotálamo).

  • Análisis de orina

Es la evaluación física, química y microscópica de la orina. Dicho análisis consta de muchos exámenes para detectar y medir diversos compuestos que salen a través de la orina.

  • Pruebas de la función tiroidea

Son exámenes o pruebas comunes utilizados para determinar qué tan bien está trabajando la tiroides.
1 La enfermedad de Addison también conocida como Insuficiencia suprarrenal primaria es un trastorno que ocurre cuando las glándulas suprarrenales no producen suficiente cantidad de sus hormonas. Las glándulas suprarrenales son pequeños órganos que secretan hormonas y que se encuentran localizados en la parte superior de cada riñón.
Tratamiento
El desafío mayor en el tratamiento de la anorexia nerviosa es hacer que la persona reconozca que su conducta alimentaria es en sí un problema y no una solución a otros problemas. Sin embargo, la mayoría de las personas que sufre este tipo de anorexia niega tener un trastorno alimentario. Con frecuencia, los individuos ingresan al tratamiento cuando su afección está bastante avanzada.

El propósito del tratamiento es primero restaurar el peso corporal normal y los hábitos alimentarios y luego tratar de resolver los asuntos psicológicos.
Es posible que sea necesaria la hospitalización si:


  • La persona ha perdido mucho peso (por debajo del 30% de su peso corporal ideal para su edad y peso)

  • La pérdida de peso continúa a pesar del tratamiento.

  • Se presentan complicaciones médicas, como problemas de frecuencia cardiaca, cambios en el estado mental, niveles bajos de potasio o problemas mentales.

  • La persona sufre una depresión grave o piensa cometer suicidio.


Otros tratamientos pueden abarcar:


  • Terapia con fármacos antidepresivos para la depresión

  • Terapia conductual

  • Psicoterapia

  • Tratamiento complementario


La desnutrición grave y potencialmente mortal puede requerir alimentación intravenosa.
Bulimia nerviosa
La bulimia es una enfermedad que se define por comilonas o episodios recurrentes de ingestión excesiva de alimento, acompañados de una sensación de pérdida de control. Luego, la persona utiliza diversos métodos, tales como vomitar o consumir laxantes en exceso, para prevenir el aumento de peso.

Muchas personas con bulimia, aunque no todas, también puede sufrir de anorexia nerviosa, otro trastorno de la alimentación.
Muchas más mujeres que hombres padecen de bulimia y el trastorno es más común en niñas adolescentes. La persona afectada generalmente es consciente de que su patrón de alimentación es anormal y puede experimentar miedo o culpa asociada con los episodios de ingestión excesiva de alimento y purgas. Aunque el comportamiento generalmente es secreto, las claves para descubrir este trastorno incluyen actividad excesiva, hábitos o rituales de alimentación peculiares y verificación frecuente del peso.
El peso corporal usualmente es normal, aunque la persona se puede percibir a sí misma con sobrepeso. Si la bulimia está acompañada de anorexia, el peso corporal puede ser extremadamente bajo.
Se desconoce la causa exacta de la bulimia, pero los factores genéticos, de los organismos en su conjunto, psicológicos, traumáticos, familiares, sociales o culturales pueden jugar un papel. Un caso dado probablemente se debe a más de un factor.
Síntomas


  • Apetito desenfrenado

  • Vómito provocado

  • Uso inapropiado de diuréticos y laxantes

  • Comportamiento excesivamente orientado hacia el logro

Signos y exámenes
El examen de los dientes puede mostrar caries dental o infecciones de la encía (como gingivitis). El esmalte de los dientes puede estar erosionado o picado por la excesiva exposición a los ácidos del vómito.
Un estudio ampliado de química sanguínea (chem-20) puede revelar un desequilibrio electrolítico (como hipocaliemia1) o deshidratación.
1 Es una cantidad de potasio en la sangre por debajo de lo normal y puede ser la consecuencia de múltiples afecciones.
Tratamiento

El tratamiento se centra en romper el ciclo de ingestión excesiva de alimento y purga. El tratamiento ambulatorio puede incluir técnicas de modificación de la conducta, así como asesoría individual, grupal o familiar.

Igualmente, se pueden utilizar medicamentos antidepresivos en los casos que involucren depresión.
La influencia de la sociedad
¿Cómo influye la sociedad en los adolescentes que experimentan estos trastornos?

Bien, la sociedad, a lo largo de los años ha influido en los perfiles estéticos “modelo”. Desde 1925, con la desaparición del corsé, se comenzó a mostrar el cuerpo de otra manera, señalando así que el cuerpo que se debía tener era delgado. Es así como se comienza la lucha contra el terrible temor de padecer obesidad.
Otra de las influencias que causan los trastornos alimenticios es que la mercadotecnia nos expone diariamente a imágenes donde sólo las personas muy delgadas son “bellas, exitosas y felices”. Las cantantes, modelos y actrices son nuestro paradigma de belleza. Así mismo, las marcas reconocidas de ropa (Armani, Oscar de la Renta, Calvin Clein. Banana Republic, Dolce and Gabanna, XOXO, DKNY jeans, entre otras) que sólo les quedan a estas personas con 15 kilos menos de su peso normal. Este afán por vernos como modelos es un gran riesgo que muchas están dispuestas a correr.
Grupos de apoyo
Los grupos de autoayuda, como Overeaters Anonymous, pueden ayudar a algunas personas con bulimia. La Asociación Estadounidense de Anorexia/Bulimia (American Anorexia/Bulimia Association) es una fuente de información sobre este problema.



  • Objetivos de investigación


Los objetivos que nos hemos planteado son:


  • Conocer cuáles son las opiniones y los conocimientos que se tienen acerca del tema.

  • Conocer detalladamente las causas y consecuencias de los trastornos.

  • Hacer uso de esta información para informar a la sociedad queretana en posible riesgo.




  • Hipótesis


En el municipio de Querétaro existe poco menos del 50% de adolescentes con bulimia y anorexia.


  • Metodología


Universo:

La población a estudiar será la que corresponda a las edades ya mencionadas o sea, jóvenes de ambos sexos de entre doce y diez y ocho años de edad.
Muestra:

Se incluirá a 300 personas, además de los cuatro especialistas, un Psicológo, un Sociológo y dos Médicos Generales.
Se realizaran las investigaciones por medio de las encuestas en los siguientes lugares:


  • Plaza Bulevares

  • Plaza Sendero

  • Plaza Galerías

  • CEDART “Ignacio Mariano de las Casas”

  • CETIS No. 16

  • Instituto Plancarte de Querétaro nivel bachillerato




  • Métodos, técnicas


Los métodos a utilizar son: encuestas y entrevistas.

Se planea que al momento de realizar las encuestas y las entrevistas los investigadores acudan a los lugares mencionados con el uniforme escolar. Es importante que al momento de presentarse ante los posibles encuestados se haga de forma amigable y respetuosa.
Se planea hacer uso de trípticos con la información obtenida al final de la investigación.

Al final de la presentación se mostrará un video con respecto al tema.


  • Delimitación del tiempo


Tenemos estimada la duración del tiempo de la investigación del proyecto de aproximadamente 5 meses, es decir de enero de 2009 a mayo del mismo año.


  • Plan de análisis de resultados



Con los resultados obtenidos mediante la ejecución de los tests podremos realizar gráficas de barras y de pastel. Esto se realizará al sacar la moda y el porcentaje de los resultados.


  • Diagrama de Gannt



Mes

Inicio

Término

Proyecto

Enero

10 enero 2009

16 enero 2009

Corrección y presentación del proyecto

Febrero

01 febrero 2009

28 febrero 2009

Realización de entrevistas

Marzo

1 marzo 2009

15 abril 2009

Realización de encuestas

Abril

16 abril 2009

30 abril 2009

Análisis de datos obtenidos

Mayo

1 mayo 2009

14 mayo 2009

Elaboración de trípticos

Mayo

18 mayo 2009

22 mayo 2009

Entrega de trípticos

Mayo

25 mayo 2009

15 junio 2009

Elaboración de presentación de Power Point

Junio

16 junio 2009

18 junio 2009

Ensayos de la presentación


  • Presupuesto




  • Transporte: $240

  • Impresiones: $65

  • Copias: $300

  • Comida: $360

  • Gastos extra: $100




    • Fuentes de información


*Enciclopedia Wikipedia:

http://es.wikipedia.org/wiki/Bulimia/ (05/12/2008/05:00pm)

*DMedicina:

http://www.dmedicina.com/salud/psiquiatricas/anorexia.html/ (05/12/2008/05/05:30pm)

*GeoSalud:

http://www.geosalud.com/Nutricion/anorexia_bulimia.htm/ (07/12/2008/09:30pm)

*TVA “Cuando la moda mata”, por Natalia Gutiérrez:

http://www.tva.com.mx/detalle1277.html/ (08/12/2008/12:24pm)

*CEDART Investiga, Proyectos en CEDART “Ignacio Mariano de las Casas”, por Francisco García Tapia:

http://cedartimc.wordpress.com/2007/12/29/protocolo-bulimia-y-anorexia/ (08/12/2008/01:00pm)

*CEDART Investiga, Protocolo: Bulimia y Anorexia, por Cinthya Nevid Alvarado Rendón, Raúl Jesús Rodríguez Romero, Fabiola Torres Alonso, Natalia de Jesús Tovar Tinoco:

http://cedartimc.files.wordpress.com/2007/12/protoranorex.doc/ (08/12/2008/01:19pm)

*Video anorexia y bulimia de youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=J_6qOGY2ZRY/ (09/12/2008/05:12pm)



    • Colaboradores




  • Anahí Hernández Grande, estudiante nivel bachillerato




  • Anexos


La forma de presentarnos para elaborar el test será de la siguiente manera:
Hola somos del CEDART “Ignacio Mariano de las Casas” nivel bachillerato y estamos realizando un estudio para nuestro curso de Métodos de Investigación. ¿Te gustaría apoyarnos?”
A continuación se elaborará el siguiente test:


Métodos de Investigación

“Se te presentan a continuación una serie de preguntas sobre hábitos alimenticios. Marca la opción que consideres adecuada, por favor, con toda sinceridad; no es necesario que escribas tu nombre”
Encierra en un círculo la respuesta que creas correcta.

Edad: __ __ Sexo: M F

1. ¿Sabes qué es la bulimia y en que consiste?
a) Si b) No c) No mucho
2. ¿Sabes qué es la anorexia y en que consiste?
a) Si b) No c) No mucho
3. La bulimia y la anorexia son una enfermedad de tipo:
a) Alimenticia b) Psicológica c) No es enfermedad
4. ¿Qué factores crees que influyan para que una persona se vuelva bulímica o anoréxica?
a) Su entorno social y el medio en el que viven b) La publicidad, mercadotecnia y las modas c) Todas las anteriores d) otra: ____________________________________
5. ¿Crees que los problemas emocionales influyan para sufrir algún trastorno alimenticio?
a) Si b) No c) Tal vez d) No necesariamente
6. ¿Crees que sólo los adolescentes están en riesgo de tener algún trastorno alimenticio?
a) Si b) No c) Tal vez
7. ¿Crees que los medios masivos de comunicación influyan en el aumento de estas enfermedades?
a) Si b) No c) Tal vez
8. ¿Conoces a alguien con éste tipo de trastornos?
a) Si b) No
9. ¿Crees que las mujeres estén más propensas que los hombres a tener alguna de éstas enfermedades?

a) Si b) No c) Tal vez
10. ¿Crees que sea de suma importancia el conocimiento de este tema entre los jóvenes y sus padres?
a) Si b) No c) Me da igual, no me interesa

Gracias por tu cooperación, ¡que tengas un buen día!

La forma de presentarnos ante los profesionales para elaborar la entrevista será:
Hola, buenos días/tardes, estamos aquí para elaborar una entrevista que nos ayudará a realizar nuestra investigación acerca del tema: Bulimia y anorexia durante la adolescencia en la ciudad de Santiago de Querétaro 2009

(Causas, consecuencias sociales y tratamientos) de la materia Métodos de Investigación.
Para las/los Médicos Generales y Especialistas en Nutrición:


  1. ¿Qué nos puede decir acerca de estos trastornos?

  2. ¿En qué consiste cada uno de ellos?

  3. ¿Se puede identificar a simple vista a una persona con este tipo de trastornos?

  4. Sí, ¿cómo? No, ¿por qué?

  5. ¿De qué maneras podremos ayudar a quienes tienen estos trastornos, siendo estos nuestros amigos, familiares, etc.?


Para las/los Licenciados en Psicología:


  1. ¿De qué manera le afecta a estas personas la forma de actuar de la sociedad?

  2. ¿Cómo afecta en la sociedad la forma de pensar de estas personas afectadas por los trastornos alimenticios?

  3. ¿Cómo actúa ante la sociedad una persona afectada?

  4. ¿De qué maneras podremos identificar a alguien con estos trastornos?

  5. ¿De qué formas podemos ayudar a alguien así, a pesar de no ser nosotros Doctores o algún especialista?


Para las personas que hayan o padecen bulimia y/o anorexia:


  1. ¿Qué tipo de trastorno padeces o padeciste?

  2. ¿A qué edad comenzaste a sufrir este tipo de trastorno?

  3. ¿A qué causas le atribuyes este tipo de enfermedad?

  4. ¿Por qué crees que es importante que se den a conocer las consecuencias de estas enfermedades?

  5. ¿Sigues pensando que este trastorno es un medio para sentirte una persona integra y parte importante de la sociedad?


Muchas gracias por su tiempo y cooperación”




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“Ignacio mariano de las casas” iconJosé Ignacio Suárez Pinilla. Notario de Armilla (Granada). Mayo 2012




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