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ANTROPOLOGÍA SOCIAL Y CULTURAL


GUÍA DIDÁCTICA


CIENCIA, TECNOLOGÍA Y CONCEPCIONES DEL MUNDO

PIEDAD YUSTE
- 2004 -
ANTROPOLOGÍA SOCIAL Y CULTURAL
Ciencia, Tecnología y concepciones del mundo
5 Créditos. Código 595289



  1. EQUIPO DOCENTE

  2. OBJETIVOS GENERALES

  3. CONTENIDOS

  4. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA RECOMENDADA

  5. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

  6. COMENTARIO TEMÁTICO

  7. EVALUACIÓN

  8. HORARIO DE CONSULTA



I. EQUIPO DOCENTE DE LA ASIGNATURA

DR. D. ELOY RADA GARCÍA. Profesor Titular


II. OBJETIVOS GENERALES
Ciencia, tecnología y concepciones del mundo es una asignatura que trata de las hipótesis y conjeturas que la humanidad ha imaginado acerca del universo, la Tierra, la materia, el hombre y la vida; de las respuestas que la ciencia ha ido dando a cuestiones tales como qué sucede, cómo sucede y por qué suceden determinados fenómenos; de la noción que el hombre se ha formado de su entorno, desde lo más próximo y familiar a lo más lejano y oculto. Intentamos aquí hacer un rápido recorrido a través de la historia, para que nos muestre cómo fueron los primeros pasos del conocimiento, a partir de la

mera observación de los hechos y de la aceptación de lo aparente como real y de lo incomprendido como confuso y aterrador. Advertiremos que de la observación de la regularidad y el orden se pasó a la construcción de teorías y enunciados generales. Pero la mirada del científico no se dirigió siempre al mismo lado, y en ocasiones negó lo establecido para sustituirlo por hipótesis audaces y novedosas.

El objetivo de esta signatura consiste en tomar contacto con los diversos planteamientos científicos y con sus respectivas inferencias y conclusiones.


III. TEMARIO





  1. Astronomía en las antiguas civilizaciones de Egipto y Mesopotamia: El lenguaje de los astros. Presagios y adivinación. Construcción de relojes y calendarios. Los horóscopos. El Zodíaco

  2. El universo geométrico: Primeras hipótesis cosmológicas. Pitagóricos y Alejandrinos. El paradigma de Ptolomeo. Los astrolabios

  3. La Tierra en movimiento: La perspectiva de Copérnico. Las sutiles observaciones de Galileo. Tycho Brahe en el Castillo de los Cielos. Kepler y la armonía del universo

  4. Nociones enfrentadas: Newton y la mecánica de los cielos. Cómo es el mundo para Descartes. El dinamicismo de Leibniz. Maupertuis y el Principio de Mínima Acción

  5. Nuevas conjeturas acerca del cosmos: Los postulados relativistas. Universo estacionario y creacionistas. Hipótesis del Big Bang. Modelo inflacionario. El principio antrópico

  6. La composición interna de la materia: Químicos y alquimistas. El corpuscularismo de Robert Boyle

  7. El fenómeno de la combustión: Teoría del Flogisto. Lavoisier y el calórico. La naturaleza de los gases. El elemento químico

  8. La actividad de la materia: El modelo atómico de Dalton. Electricidad y magnetismo. Teoría de los cuantos. Las cuatro fuerzas



  1. El cuerpo humano y sus afecciones: Médicos y sanadores en las culturas arcaicas. Los transgresores

  2. La medicina de Hipócrates y Galeno. Las doctrinas de los humores. El saber curativo en el mundo grecorromano

  3. Médicos renacentistas: La Escuela de Padua. El desarrollo de la anatomía en Leonardo y Vesalio. El problema de la circulación de la sangre: Miguel Servet y Harvey. La noción iatroquímica de Paracelso. El avance de la cirugía

  4. Teorías acerca de la Tierra: Las tesis de Maillet, Buffon y Hutton. El tradicionalismo de Werner y Ray. Catastrofistas como Cuvier y Whewell. El uniformismo de Lyell

  5. Evolución: Los primeros pasos de Buffon y Maupertuis. La aportación de Linneo a la taxonomía. Malthus y la selección natural. Los descubrimientos de Lamarck, Wallace y Darwin. La gran cadena del ser. Hipótesis postdarwinianas

  6. El desarrollo de la genética: Embriogénesis. Los experimentos de Mendel. Biología molecular e ingeniería genética. El genoma humano



IV. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA RECOMENDADA
Como el temario es muy amplio, conviene recurrir a varias obras para completarlo. No es necesario que se lean todos estos libros íntegramente, pues será suficiente buscar en ellos los apartados y capítulos que se ajusten más a los contenidos de la asignatura. En algunos casos encontraremos el mismo asunto tratado en varias obras; entonces, el alumn@ escogerá la que más le interese o agrade.


  • ASIMOV, Isaac: Breve historia de la química. Alianza, Madrid, 1999

  • AYALA, Francisco: La teoría de la evolución. De Darwin a los últimos avances de la genética. Temas de hoy, Madrid, 2001

  • BABINI, José: Historia de la medicina. Gedisa, Barcelona, 2000



  • BOWLER, P. J.: Historia Fontana de la ciencias ambientales. Fondo de Cultura Económica, México, 1998

  • CARDONA, Lluís: Genética. De Darwin al genoma humano. Océano, Barcelona, 2002

  • ESTEBAN SANTOS: Soledad: Introducción a la historia de la química. Cuadernos de la UNED, Madrid, 2002

  • GRIBBIN, John: Historia de la ciencia, 1543-2001. Crítica, Barcelona, 2003

  • GUERRA, Francisco: Historia de la medicina. Ediciones, Norma, Madrid, 2001

  • HULL, L. W. H.: Historia y filosofía de la ciencia. Ariel, Madrid, 1989

  • MASON, Stephen F.: Historia de la ciencias. Alianza, 2001

  • NORTH, John D.: Historia Fontana de la astronomía y la cosmología. Fondo de Cultura Económica, México, 2001

  • RADA, E.; BURGUETE, R.: Ciencia y Tecnología y su papel en la sociedad. UNED, Madrid, 2004

  • SÁNCHEZ RON, J. M.: El jardín de Newton. Crítica, Barcelona, 2001

  • SELLÉS, M.; SOLÍS, C.: Revolución científica. Síntesis, Madrid, 2001

  • STIOPIN, Viacheslav S.: El saber teórico. UNED, Madrid, 2004



V. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Las obras que se mencionan a continuación sirven para ampliar conocimientos o para profundizar algo más en alguno de los temas planteados. No es necesaria su lectura, simplemente se proponen como libros de consulta o de referencia; como bibliografía alternativa; o porque nos guste leerlos.
1) Obras generales:


  • Akal Historia de la ciencia y de la técnica. Madrid, 1991

  • ELENA, Alberto; ORDÓÑEZ RODRÍGUEZ, J: Historia de la ciencia. Univ. Autónoma de Madrid, 1999



  • LINDBERG, David. C.: Los inicios de la ciencia occidental. Barcelona, Paidós, 2002

  • SERRES, Michel: Historia de las ciencias. Cátedra, Madrid, 1991

  • TATON, René (ed.): Historia general de las ciencias. Destino, Barcelona, 1999

  • SOLÍS, Carlos; SELLÉS, Manuel: Historia de la ciencia. Espasa Calpe, Madrid (en prensa)


2) Diccionarios:


  • ASIMOV, Isaac: Enciclopedia biográfica de la ciencia y la tecnología. Alianza, Madrid, 1987

  • BYNUM, W. F.; BROWNE, E. J.; PORTER, R. (eds.): Diccionario de Historia de la ciencia. Herder, Barcelona, 1986

  • GRIBBIN, John: Diccionario del cosmos. Crítica, 1997

  • HERRMANN, Joachim: Estrellas. Blume, 1998

  • MILLAR (eds.): Diccionario básico de científicos. Tecnos, Madrid, 1994

  • SÁNCHEZ RON, José Manuel: Diccionario de la ciencia. Planeta, Barcelona, 2001


3) Historias de la ciencia:


  • ARAGÓN DE LA CRUZ, Francisco: Historia de la química. Ed. Síntesis, Madrid, 2004

  • BENSAUDE – VINCENT, B.; STENGERS, I.: Historia de la química. Addison – Wesley, Iberoamericana y Univ. Autónoma de Madrid, Madrid, 1997

  • BROCK, W. H.: Historia de la química. Alianza, Madrid, 1998

  • ELLENBERGER: Historia de la geología. Labor, Barcelona, 1989

  • LAÍN ENTRALGO, Pedro: Historia universal de la medicina. Salvat, Barcelona, 1999 (7 vols.)

  • LÓPEZ PIÑERO, José M.: Breve historia de la medicina. Alianza, Madrid, 2000

  • LÓPEZ PIÑERO, José M.: Historia de la medicina. Historia 16, Madrid, 2001



4) Guía didáctica y bibliográfica:


  • SELLÉS, Manuel; SOLÍS, Carlos: Solo en casa. Cuadernos de la UNED, 2001


5) Obras específicas:


  • ALBARRACÍN, Agustín: La teoría celular en el siglo XIX. Akal Historia de la ciencia y de la técnica, vol. 42 (2001)

  • ARANA, Juan: Materia, Universo, Vida. Tecnos, Madrid, 2001

  • ARSUAGA, Juan Luis: El collar de Neandertal: en busca de los primeros pensadores. Círculo de Lectores, Barcelona, 2000

  • ASIMOV, Isaac: El Universo: De la tierra plana a los quásares. Alianza, Madrid, 2004

  • BARONA, Joseph Lluís: La fisiología: origen histórico de una ciencia experimental. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 46 (2001)

  • BELMONTE, J. A.: Las leyes del cielo. Astronomía y civilizaciones antiguas. Ediciones Temas de hoy, Madrid, 1999

  • BELTRÁN, A.: Galileo, ciencia y religión. Paidós, Barcelona, 2001

  • BERKSON, William: La teoría de los campos de fuerza. Desde Faraday a Einstein. Alianza, Madrid, 1997

  • BOWLER, Peter: Charles Darwin: el hombre y su influencia. Alianza, Madrid, 2001

  • BOYLE, R.: Física, química y filosofía mecánica. Alianza, Madrid, 2001

  • CANTOR, G.; GOODING, D.; JAMES, F.A.J.L.: Faraday. Alianza, Madrid, 2001

  • CLARKE, Desmond (et al.): La filosofía de la ciencia de Descartes. Alianza, Madrid, 2001

  • COHEN, Bernard: El nacimiento de una nueva física. Alianza, Madrid, 2001

  • COPÉRNICO: Sobre las revoluciones de los orbes celestes. Ediciones Altaya, Barcelona, 2001

  • CROMBIE, A. C.: Historia de la ciencia de San Agustín a Galileo. Alianza, Madrid, 1999



  • DARWIN, Charles: El origen de las especies. Círculo de Lectores, Barcelona, 2001

  • DAWKINS, Richard: El gen egoísta. Salvat, Barcelona, 2002

  • DELIGEORGES, Stéphane (dir.): El mundo cuántico. Alianza, Madrid, 2001

  • DESCARTES, René: Principios de Filosofía. Alianza, Madrid, 2001

  • DÍAZ – HELLÍN, José Antonio: El gran cambio en la física. Faraday. Nivola, Madrid, 2001

  • DURHAM, F.; PURRINGTON, R. D.: La trama del universo. FCE, México, 1981

  • EINSTEIN, A., GRÜNBAUM, A; EDDINGTON, A. S.: La teoría de la relatividad. Alianza, Madrid, 2001

  • EINSTEIN, Albert: Sobre la teoría de la relatividad especial y general. Alianza, Madrid, 2003

  • ELDREDGE, Niles: Síntesis inacabada. FCE, México, 1997

  • ELENA, Alberto: Las quimeras de los cielos. Siglo XXI, Madrid, 2001

  • ELENA, Alberto: La revolución astronómica. Historia Akal de la Historia y de la técnica, vol.12

  • ELIADE, Mircea: Herreros y alquimistas. Alianza, Madrid, 2003

  • ESTEVA DE SAGRERA, Juan: La química sagrada. De la alquimia a la química en el siglo XVII. Historia Akal de la Ciencia y de la técnica, vol. 19

  • FARRINGTON, Benjamín: Ciencia griega. Icaria, Barcelona, 1999

  • GALILEI, Galileo: Diálogo sobre los dos máximos sistemas del mundo ptolemaico y copernicano. Alianza, Madrid, 2001

  • GAMOW, George: Biografía de la física. Alianza, Madrid, 2003

  • GARCÍA BALLESTER, Luis: Galeno. Guadarrama, Madrid, 1972

  • GARCÍA HOURCADE, J. L.: La rebelión de los astrónomos. Copérnico, Kepler. Nivola, 2000

  • GOMIS, Alberto: La biología en el siglo XIX. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 43 (2001)

  • GOMIS, Alberto: Las civilizaciones fluviales: Egipto y Mesopotamia. Historia Akal de la ciencia y de la técnica, vol. 2 (2001)

  • GRIBBIN, John: El Punto Omega. Alianza, Madrid

  • HANSON, Norwood R.: Constelaciones y conjeturas. Alianza, Madrid, 2001



  • HARMAN, P. M.: Energía, fuerza y materia. El desarrollo conceptual de la física del siglo XIX. Alianza, Madrid, 2001

  • HEISENBERG, W.: La imagen de la naturaleza en la física actual. Ariel, Barcelona, 2001

  • HEISENBERG, Werner: Encuentros y conversaciones con Einstein y otros ensayos. Alianza, Madrid, 1999

  • HEISENBERG, Werner: La parte y el todo: conversando en torno a la física atómica. Ellago Ediciones, castellón de la Plana, 2004

  • HOLTON, Gerald: Einstein, historia y otras pasiones. Taurus, 2002

  • HORGAN, John: El fin de la ciencia. Paidós, Barcelona, 1998

  • HAWKING, S. W.; PENROSE, R.: Cuestiones cuánticas y cosmológicas. Alianza, Madrid, 1999

  • HAWKING, S. W.: Historia del tiempo: del Big Bang a los agujeros negros. Alianza, Madrid, 2003

  • JAUCH, J. M.: Sobre la realidad de los cuantos. Alianza, Madrid, 2001

  • KELLER, Evelyn Fox: El siglo del gen. Península, Barcelona, 2002

  • KEPLER, Johannes: El secreto del universo. Ediciones Altaya, Barcelona, 2001

  • KOESTLER, A.: Los sonámbulos. Salvat, Madrid, 1999

  • KOYRÉ, A.: Del mundo cerrado al universo infinito. Siglo XXI, Madrid, 2000

  • KUHN, T. S.: La revolución copernicana. Ariel, Barcelona, 2003

  • LAÍN ENTRALGO, P.: La medicina hipocrática. Alianza Universidad, Madrid, 1999

  • MAXWELL, James C.: Escritos científicos. Círculo de Lectores, Barcelona, 2001

  • MORENO GONZÁLEZ, Antonio: Aproximación a la física. Museo de Ciudad Real, Ciudad Real, 2002

  • NARLIKAR, Jayant: La estructura del universo. Alianza, Madrid, 1987

  • NEWTON, Isaac: Principios Matemáticos de Filosofía Natural. Alianza, Madrid, 2003

  • NEWTON, Isaac; VOLTAIRE: El sistema del mundo / Los elementos de la filosofía de Newton. Círculo de Lectores, Barcelona, 2003

  • OPPENHEIM, A. L.: La Antigua Mesopotamia. Gredos, Madrid, 2003



  • PELAYO, Francisco: Las teorías geológicas y paleontológicas durante el siglo XIX. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 40 (2001)

  • PENROSE, Roger: La nueva mente del emperador. Círculo de Lectores, Barcelona, 2001

  • PORTELA, Eugenio: La química ilustrada. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 33 (1999)

  • PTOLOMEO: La hipótesis de los planetas. Alianza, Madrid, 1987

  • PUIG–SAMPER, Miguel A.: Darwinismo y antropología en el siglo XIX. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 49 (2001)

  • ROMÁN LÓPEZ, María Teresa: Sabidurías orientales de la Antigüedad. Alianza, Madrid, 2004

  • ROMÁN POLO, Pascual: El profeta del orden químico. Mendeléiv. Nivola, Madrid, 2002

  • RUBIO CARDIEL, Julián: Los genes. Qué son y qué hacen en el organismo. Síntesis, Madrid, 2001

  • RUSE, Michael: La revolución darwinista. Alianza, Madrid, 1999

  • SAMBURSKY, S.: El mundo físico a finales de la Antigüedad. Alianza, Madrid, 2001

  • SAMBURSKY, S.: El mundo físico de los griegos. Alianza, Madrid, 2001

  • SÁNCHEZ RON, José Manuel: Espacio-tiempo y átomos : relatividad y mecánica cuántica. Akal historia de la ciencia y de la técnica, nº 51, (2001)

  • SCHRÖDINGER, W: La nueva mecánica ondulatoria u otros escritos. Biblioteca Nueva, Madrid, 2001

  • SELLERI, Franco: El debate de la teoría cuántica. Alianza, Madrid, 2001

  • SELLÉS, Manuel A.: En torno a la génesis de la teoría de la relatividad restringida. CSIC, Madrid, 1984

  • SOLÍS, Carlos: La revolución de la física en el siglo XVII. Historia Akal de la ciencia y la tecnología, vol. 18 (2002)

  • SYNDER, Ernst E.: Historia de las ciencias físicas. Nueva colección Labor, Barcelona, 1973

  • TIPLER, Frank J.: La física de la inmortalidad. Alianza, Madrid, 1996




  • VERNET, Juan: Astronomía y astrología en el Renacimiento. El Acantilado, Barcelona, 2000

  • WEINBERG, S.: Los tres primeros minutos del universo. Alianza, Madrid, 2003

  • WHEELER, John Archibald: Un viaje por la gravedad y el espacio-tiempo. Alianza, Madrid, 2001


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