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Buscan crear ruta gastronómica de BC

Sandra Cervantes / El Economista

Tijuana, BC. Baja California podría tener su propia ruta gastronómica y para ello consultores de la Secretaría de Turismo (Sectur) realizaron recorridos por los diferentes destinos que ofrece el estado, además de reunirse con hoteleros, restauranteros y otros servidores turísticos.
La idea es crear la ruta gastronómica de Baja California para incluirla como parte de Las Rutas Turísticas de México, destacó el secretario de Turismo del estado, Juan Tintos Funcke.
Entre los dirigentes que se tomaron en cuenta para llevar a cabo este proyecto destacan el vicepresidente nacional de la Canirac, Francisco Villegas Peralta; el presidente de la Canirac Tijuana-Tecate, César Escandón Ojeda, y la presidenta de la Canirac Ensenada, Karina Romero Gutiérrez.
Recetas de fama mundial
Tintos Funcke afirmó que Baja California tiene todo para convertirse en una de las mejores rutas gastronómicas y recordó que en esta entidad se han creado platillos que actualmente se sirven en los mejores restaurantes del mundo, tal es el caso de la ensalada caesar y la langosta estilo Puerto Nuevo; además de bebidas tan populares como la Margarita y el Clamato.
Enfatizó el hecho de que en Baja California se produce 90% de los vinos de México, lo que se combina a la perfección con los productos del mar, al contar con las especies más cotizadas en la cocina internacional como el abulón, el ostión y el atún aleta azul.
“Tenemos que enriquecer nuestra oferta turística con el objetivo de generar mayor afluencia de turistas, mayor ocupación hotelera y por supuesto mayor derrama económica en la entidad”, comentó Juan Tintos.
Agregó que, por otro lado, se cuenta con un mercado potencial tanto en el sur de California, Arizona y Nevada como a nivel nacional, al contar con una excelente conectividad terrestre y aérea, vía las ciudades de Tijuana y Mexicali.
Otro de los atractivos que ofrece Baja California es la gran diversidad de eventos gastronómicos y culturales que se registran en la entidad a lo largo del año.
A fuego lento
“Como una primera fase de este proyecto se realizará un recorrido y se llevará a cabo un registro para seleccionar a los establecimientos participantes, todo esto con miras a lograr una articulación y configuración de la ruta”, explicó el titular de la Sectur.
Una vez que se encuentre definida la ruta gastronómica, se iniciarán los trabajos relativos a la promoción y comercialización a través de los operadores mayoristas de turismo hacia nuestro país, con el apoyo de la Sectur, el Consejo de Promoción Turística de México, los fideicomisos de promoción turística y la Secretaría de Turismo del estado.

Turismo de convenciones, buena opción en Boca del Río

Elsa Rodríguez/ElGolfo.Info
Boca del Río, Ver.- Prestadores de servicios y autoridades municipales de Boca del Río, reconocen que apostar al turismo de convenciones y deportivo ha sido vital para mantener e incluso repuntar la ocupación de los hoteles y restaurantes de la conurbación en las temporadas bajas, confirmó el alcalde de Boca del Río, Salvador Manzur Díaz.
En entrevista durante el XI aniversario luctuoso del ex gobernador de Veracruz, Fernando Gutiérrez Barrios, el munícipe dijo que ayer cerró un fin de semana exitoso tras la conclusión del rally de Harley Davidson y el tour de Kay Surf que dejaron una derrama de 20 millones de pesos solo en Boca del Río.
“Tengo información que estamos llenos el resto de los fines de semana en la ciudad, es decir con una ocupación entre 75 a 80 por ciento, en unos fines de semana seguramente como éste llegando por arriba del 90 por ciento pero ese es el turismo que estamos promoviendo, el de congresos y convenciones, el que genera una derrama económica muy fuerte y de manera muy rápida así es que seguiremos trabajando”.
Esta semana, iniciará el Congreso Internacional de Médicos Cirujanos a donde asistirán más de 3 mil médicos de varios países de Latinoamérica y Europa.
“Cierra un fin de semana y se inicia otro porque empiezan a llegar los médicos cirujanos, congresistas ahora en el WTC, estamos esperando la llegada de cerca de 2 mil 800 ó 3 mil médicos que van a sesionar en el WTC, desde el principio de la administración hemos diversificado la oferta para los congresos y estamos cosechando la llegada de muchos de estos grupos”.
Indicó que el Ayuntamiento de Boca del Río nombrará a los expertos como visitantes distinguidos en una sesión solemne de cabildo el próximo martes en punto de las 17:00 horas.
“Se está apostando al turismo de convenciones y al turismo deportivo también, ese es el que realmente genera una derrama económica muy fuerte, pero en general estamos abiertos a recibir a todos los que quieran disfrutar de las riquezas naturales y la infraestructura que tiene nuestra ciudad y en general todo nuestro Estado”, enfatizó.
También se espera la convención de Agentes Aduanales, Notarios Públicos, Geólogos y otros organismos a nivel nacional para traer sus congresos en el primer trimestre del próximo año.

Diversificamos la vocación turística de Veracruz para consolidar oportunidades: Duarte

Diario de Xalapa
Boca del Río, Veracruz.- En Veracruz diversificamos la vocación turística de este gran estado para consolidar las oportunidades de crecimiento social y desarrollo, expresó el gobernador Javier Duarte de Ochoa al dar el banderazo de salida a los participantes de la decimotercera edición del Rally Nacional Harley Davidson celebrada en esta conurbación.
Acompañado por el gerente de Mercadotecnia, RP & Costumer Experiences Harley-Davidson Motor Company México, Francisco Javier Montes Ortiz, y el director general de Harley Davidson México, Fausto López, el mandatario veracruzano les dio una cálida bienvenida y dijo que este encuentro sitúa a la Entidad en el mapa nacional e internacional para la realización de eventos.
"Veracruz los recibe con los brazos abiertos. Esperamos realmente que su estancia sea placentera y que hayan podido disfrutar de nuestro ambiente, de nuestra alegría, de la algarabía de los veracruzanos", expresó, y les agradeció un donativo de 225 mil pesos que realizaron para el trabajo social del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), que preside su esposa, la señora Karime Macías de Duarte.
Al ser entrevistado por reporteros, dijo que, si bien la decimotercera edición del rally nacional Harley Davidson dejará una importante derrama económica en estos días, lo mismo sucederá con el puente vacacional y con los tres congresos nacionales que se realizan en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
"Sin embargo, la derrama económica en Veracruz es permanente, no sólo porque somos sitio privilegiado para el desarrollo de eventos, sino también por las inversiones que están llegando y por la infraestructura turística que estamos consolidando. Con esto estamos redinamizando la economía y potenciando toda la vocación turística de un estado como el nuestro", manifestó.
En el bulevar Manuel Ávila Camacho, rodeado por más de mil 500 bikers de la decimotercera edición del Rally Nacional 2011 de Harley Davidson que se trasladaron hasta la Macroplaza, el gobernador saludó a la Asociación Harley Owners Group, que hermana a todos los dueños de una motocicleta Harley-Davidson, quienes comparten una sola filosofía bajo el símbolo de la independencia y la libertad en ideas y espíritu.
Entre el norte del frente frío número 9, que calificó como "parte del atractivo jarocho", el gobernador dijo que "Veracruz está de pie; somos un pueblo con una gran capacidad, con una gran fortaleza, porque hemos demostrado históricamente nuestra vocación y capacidad de salir adelante".
Reiteró que día a día trabaja por la tranquilidad y la paz de los veracruzanos, y para que se genere el ambiente propicio para estos eventos y para las inversiones. "Estamos haciendo cosas muy importante, logrando grandes inversiones para promover el empleo y el desarrollo a partir del gran potencial turístico de Veracruz y nos gusta compartir con todos nuestra alegría, nuestra forma de ser y nuestras tradiciones".
-¿Los jarochos no se rajan?, le preguntó un reportero. Y de inmediato, el gobernador contestó: "Nunca nos hemos rajado ni nos rajaremos".
* Agradece Harley Davidson México a Veracruz
Fausto López, director general de Harley Davidson México, expresó su agradecimiento al gobernador Javier Duarte de Ochoa, a la secretaria de Turismo, Cultura y Cinematografía, Leticia Perlasca Núñez, y a los alcaldes de Veracruz, Carolina Gudiño, y de Boca del Río, Salvador Manzur, por el apoyo que recibieron para la realización de este evento.
"Ésta ha sido una gran experiencia en uno de los estados más bellos que tenemos en México. Aquí están con nosotros muchas personas que podrían parecer muy rebeldes pero que tienen un gran corazón y nos da mucho gusto poder dejar un poquito de lo que tenemos", dijo Fausto López al entregar el donativo de 225 mil pesos para el DIF estatal. "Es un poco del corazón de cada uno de estos rebeldes", enfatizó.
Señaló que los motociclistas que se han dado cita en este puerto jarocho son de diversas partes de la República Mexicana. "Me encontré ayer amigos de Mérida, amigos de Veracruz, amigos de León, Guanajuato, de Monterrey, de Torreón... Vienen de diferentes partes de la República".
Comentó que Harley Davidson significa muchas cosas para diferentes personas, pero las principales son la libertad, la fuerza, la pasión, "y nos gusta compartir esto con toda la gente que está aquí acompañándonos".
Dijo que Veracruz "es un lugar hermoso para rodar, para disfrutar de la calidez de todos ustedes, de la gastronomía que es maravillosa" y comentó que no hay duda de que esta actividad de los bikers se repita y regresen muy pronto a la Entidad.
"Quiero darle las gracias, de verdad, a todos mis amigos del Gobierno del Estado, al gobernador Javier Duarte, a Leticia Perlasca, a Harry Grapa, quienes nos han abierto las puertas y el corazón de Veracruz", expresó Francisco Javier Montes Ortiz, gerente de Mercadotecnia, RP & Costumer Experiences Harley-Davidson Motor Company México.

Ampliarán puerto de Veracruz; ONG rechazan proyecto

Luz María Rivera (Corresponsal)/La Jornada
Veracruz, Ver.- El gobierno federal modificó en septiembre un decreto presidencial de 1992 que declaró área natural protegida el sistema arrecifal veracruzano –considerado Patrimonio de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco)– para un proyecto de ampliación del puerto de Veracruz, que costará unos 40 mil millones de pesos.

La obra desató una batalla entre autoridades y defensores del medio ambiente, quienes temen la destrucción del parque nacional marino.

El director general de la Administración Portuaria Integral de Veracruz (Apiver), Juan Ignacio Fernández Carbajal, informó a principios de octubre que sólo se espera la resolución favorable de la Secretaría del Medio Ambiente sobre el impacto en el sistema arrecifal para iniciar “cuanto antes” los trabajos. Advirtió que de prosperar las protestas de los ambientalistas “la inversión podría irse a Brasil”.

Según Fernández Carbajal, la disposición publicada el 30 de septiembre en la Gaceta Oficial del Estado no extinguió el decreto de 1992, sino sólo modificó el polígono del sistema arrecifal protegido, que abarca los municipios de Boca del Río y Alvarado.

Desaparecerá Playa Norte

La ampliación del puerto ya comenzó. En el primer trimestre la Apiver cerró el acceso a la playa norte. Interrogado al respecto, Fernández Carbajal admitió que con la obra desaparecerá la popular playa, “pero a cambio tendremos puerto”, y se llegó a “un acuerdo” con palaperos y pescadores para “incluirlos” en el proyecto.

No obstante, familias asentadas en la Playa Norte, cuyos negocios atienden a turistas nacionales, cerraron la entrada a la ciudad en el puente Morelos durante una hora, en protesta por los trabajos de ampliación que la Apiver realiza desde finales del año pasado.

El dirigente de pescadores Isabel Pastrana, a quien medios locales acusan de recibir de Fernández Carbajal casas de interés social para él y sus agremiados, dijo a mediados de mes que su gremio está de acuerdo “con la modernización”. Los críticos de Pastrana señalan que éste y su gente no viven de la pesca en el área que resultará afectada, que va de Playa Norte hacia Punta Gorda.

Alvarado, alternativa

Especialistas, biólogos, buzos que viven del turismo submarino, ambientalistas y comerciantes exigieron a la Apiver que reflexione sobre el impacto de la ampliación y busquen alternativas de crecimiento que, admiten, es necesario. Incluso señalaron que la barra de Alvarado sería el sitio ideal.

El 17 de octubre, en la biblioteca de la Universidad Veracruzana en el municipio de Boca del Río –conurbado al puerto de Veracruz–, defensores del sistema arrecifal y opositores a la ampliación realizaron un primer foro de diálogo, al que acudieron funcionarios federales, entre ellos el director del parque nacional marino, Tomás Camarena Lhurs, quien abordó la modificación del polígono.

El director de la Apiver hizo énfasis en que no hay arrecifes en Punta Gorda ni en la bahía de Vergara (incluidos en el perímetro de la ampliación), y los que hay “ya están muertos”.

La bióloga marina Alicia Helena Márquez Bandala, quien trabaja para la Universidad Autónoma de Baja California en La Paz, indicó que por su ubicación estratégica, entre las costas y el mar abierto, los arrecifes protegen de los embates marinos a las zonas de manglares y las praderas marinas, que a su vez permiten que el arrecife sea un área de reproducción de diversas especies de las cuales se beneficia el ser humano.

Agregó: “La actividad humana realizada de manera arbitraria, sin planeación ni la debida consideración a todo el complejo de biodiversidad que converge en un arrecife, constituye el peor atentado a una piedra angular de la supervivencia humana. No puede hablarse de un arrecife como ente aislado al cual se pueden hacer cambios sin la debida consideración”.

Ángel Mundo Andrade, defensor del arrecife, explicó que si se modifica el polígono del parque marino arrecifal, “que comprende la desincorporación de más de mil 600 hectáreas en la bahía de Vergara y Punta Gorda, afectaría en primer lugar los arrecifes que se encuentran frente al ejido Antón Lizardo”.

Guillermo Rodríguez, otro participante del foro, dijo que se logró incluir “en la agenda nacional el asunto de los arrecifes de Veracruz” y así “se rompió el silencio cómplice” en torno a su destrucción.

El siguiente foro (previsto para el primero de noviembre) es clave para construir, con la participación de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas y la propia Apiver, una propuesta que salve de la degradación a los arrecifes.

“La apuesta es correcta: diálogo plural, abierto, tolerante y con acuerdos. En Veracruz la sociedad se organiza para construir un México justo, democrático y sostenible”, acotó.

Por lo pronto, los defensores del sistema arrecifal veracruzano preparan un amparo contra la modificación del decreto de protección que aprobó el presidente Felipe Calderón.

Estima Turismo de veracruz derrama económica de 20 mdp por rally Harley Davidson

e-consulta
La titular de la Secretaría de Turismo, Cultura y Conematografía (Secturc), Leticia Perlasca Núñez, estimó que, con la estancia de los participantes en el rally de motociclismo promovido por la marca Harley Davidson, se generó una derrama económica para la ciudad de Veracruz superior a los 20 millones de pesos, a través de la prestación de servicios de hospedaje y alimentación.
La funcionaria estatal indicó que, pese a lo acontecido la mañana de este domingo, donde se registró la muerte de tres presuntos agresores de elementos de la Policía Intermunicipal Veracruz- Boca del Río, reuniones y convenciones serán la forma en cómo se fomente el turismo, y se deje constancia de que el Puerto de Veracruz no está cerrado a las actividades sociales.

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