Informe sobre la Cadena Productiva de




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Descripción de las líneas estratégicas en función de las demandas tecnológicas.




Programas específicos para la cadena productiva de bovinos carne.

BC.1 Programa de mejoramiento genético en ganado bovino para carne.

Objetivos del programa:


a. Dotar al productor de conocimientos y competencias para la selección apropiada de pie de cría, vientres y sementales bovinos para la producción de carne y doble propósito.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Hace falta una repoblación de pie de cría.

Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PC

Establecimiento de un núcleo de selección para la raza Angus

Anchondo Garay Alfredo

anchondo@uach.mx

UA de Chihuahua /

CHIH







X

X

X

Producción de toretes y vaquillas de reemplazo de alta calidad genética para fomentar la ganadería de carne en Tamaulipas.

Ávila Curiel José Miguel

avila.josemiguel@inifap.gob.mx

INIFAP / TAMS







X

X

X

Componentes de investigación y transferencia de tecnología sugeridos:


  • Capacitación a ganaderos sobre selección de sementales y vientres bovinos con base en su propósito de producción y las características de la zona.



BC.2 Programa de investigación, innovación y transferencia de tecnología en alimentación de bovinos de carne.

Objetivos del programa:


a. Fortalecer los conocimientos y competencias de técnicos y ganaderos en alimentación y suplementación de ganado bovino

b. Desarrollar tecnología que permita un mejor aprovechamiento de subproductos agrícolas, ganaderos e industriales, en la alimentación de ganado.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


    • Los productores no manejan ensilados para apoyar o suplementar la alimentación en sistemas extensivos.

    • Faltan cursos de capacitación para el manejo de la alimentación y los forrajes (calidad del alimento, cantidad, registros, etc.).

    • Altos costos del grano sugiere la necesidad de modificar las dietas para ser más eficientes en costo por kilo de carne producido.

    • Bajo aprovechamiento de esquilmos para alimentación de ganado.

    • Baja disponibilidad de forraje de buena calidad (algunos ganaderos no conocen los criterios a emplear para la compra de forraje de buena calidad).

    • No se ha estudiado el impacto en el precio y la disponibilidad de insumos tradicionales empleados en la alimentación bovina: biomasa forrajera, granos, forraje, esquilmos, productos de la industria azucarera, etc.

Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PC

Producción de carne de bovino a base de forrajes irrigados.

Agredano Hernández Felipe de Jesús

agredano.felipe@inifap.gob.mx

INIFAP / BC

X

X

X

X




Programa de capacitación y transferencia para el aprovechamiento y conservación de los recursos naturales (agua, suelo y fauna)

Almeida Valdez Jesús Antonio

tepehuanes77@hotmail.com

Agro Cultura

Empresarial / CHIH







X

X




Árboles y arbustos forrajeros de la selva baja caducifolia

Ávila Ramírez Noé Armando

aramirez@zeus.umich.mx

U. Michoacana de

SNH / MICH

X













Influencia de alimentación con ensilado de maíz en la disminución del consumo de agua de bovinos en engorda intensiva.

Barajas Cruz Rubén

rubar@uas.uasnet.mx

PF Sinaloa / SIN

X

X










Transferencia de tecnología en maíz amarillo, para la alimentación animal en la región centro oriente del estado de Puebla.

Benítez Vázquez José Alfredo

jabenitezmx@hotmail.com

FP Puebla / PUE







X

X




Implementación de cuatro técnicas para el mejoramiento, conservación, y uso eficiente de agostaderos en los ranchos ganaderos de Chihuahua.

Bezanilla Enríquez Gerardo Arturo

gbezanilla@uach.mx

UA de Chihuahua /

CHIH







X

X




Monitoreo y manejo de los pastizales en el ejido Álamos de San Antonio.

Bezanilla Enríquez Gerardo Arturo

gbezanilla@uach.mx

UA de Chihuahua /

CHIH







X

X




Manejo integral del recurso pastizal

Carrete Carreón Francisco Oscar

focc1928mx@yahoo.com

INIFAP / DGO







X

X




Transferencia tecnológica de bloques multinutricionales en ganado de agostadero.

Castro Castro Héctor Luis

hlcastro2002@yahoo.com.mx

U. Juárez E. Dgo /

DGO







X

X




Suplementación de energía y proteína a bovinos de carne en praderas ryegrass.

Cervantes Ramírez Miguel

miguel_Cervantes@uabc.mx

UA de BC / BC







X

X




Validación y transferencia de tecnología para el manejo óptimo de explotaciones ganaderas de bovinos carne en el estado.

Chávez Duron Juan Antonio

chavez.juan@inifap.gob.mx

INIFAP / BC




X

X

X




Transferencia de tecnología para la recuperación y resiembra de agostaderos.

Cisneros Arreola Darío

praxedis53@yahoo.com.mx

ITA No. 1 / DGO







X

X




Transferencia de tecnología para el ensilado de forrajes en el trópico oaxaqueño.

Corres Shibayama Hugo

shibayama_hugo@yahoo.com.mx

Guendalisa, SPR /

OAX







X

X




Efecto de la calidad de la fibra y nivel de ensilaje de maíz y heno de avenas sobre el comportamiento productivo y fermentación ruminal de becerros de carne.

Domínguez Díaz David

carzola@uach.mx

UA de Chihuahua /CHIH

X

X










Capacitación teórica y práctica a ganaderos del estado de Michoacán para el establecimiento de unidades productoras de forraje verde hidropónico.

Espinosa Silva Francisco Javier

fjespinosasilva@yahoo.com.mx

FP Michoacán / MICH







X

X




Generación de tecnología para sistemas de alta producción y calidad nutricional de forrajes.

Faz Contreras Rodolfo

faz.rodolfo@inifap.gob.mx

INIFAP / COAH y DGO

X













Manejo y utilización de técnicas de rehabilitación en agostaderos degradados.

Galarza Hernández Lázaro

galarza@mail.unionganaderanl.org.mx

CT del N. México, A.C. / NL







X

X




Rehabilitación productiva de praderas y agostaderos en Nuevo León.

García Dessommes Guillermo Juan

garcia.guillermo@ inifap.gob.mx

INIFAP / NL







X

X




Reconversión de cultivos un reto a la productividad transformación de temporales de alta siniestralidad en praderas de zacate buffel con arbustivas forrajeras.

García Espino Gerardo

geganazas@yahoo.com.mx

INIFAP / DGO







X

X




Evaluación de la fibra de palma de aceite africana (Elaeis guineensis l) con la adición de enzimas fibrolíticas y minerales orgánicos en la respuesta productiva de bovinos en pastoreo.

Gómez Vázquez Armando

armando.gomez@daca.ujat.mx

U. Juárez A. Tabasco / TAB

X

X










Evaluación del ensilado de caña de azúcar integral y saccharina en la engorda de bovinos.

Gómez Vázquez Armando

armando.gomez@daca.ujat.mx

U. Juárez A. Tabasco / TAB

X

X










Validación de nuevas fuentes alternativas para la alimentación de bovinos carne.

González González Francisco Javier

fglez_campana@hormail.com

INIFAP / DGO




X










Rehabilitación de agostaderos degradados en la zona serrana de sonora mediante la siembra de líneas de zacate buffel tolerantes al frío.

Ibarra Flores Fernando Arturo

fibarra@hmo.megared.net.mx

INIFAP / SON







X

X




Pruebas de adaptación de zacate buffel frío [Cenchrus ciliaris] para la rehabilitación de agostaderos degradados en la zona serrana de Sonora.

Ibarra Flores Fernando Arturo

ibarra.fernando@inifap.gob.mx

INIFAP / SON




X

X

X




Manejo del agostadero y reconversión productiva de tierras agrícolas de temporal con pastos introducidos.

Jiménez González Carlos Alberto

jimenez.carlos@inifap.gob.mx

INIFAP / AGS







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X




Programa de pastos introducidos en áreas de cultivo marginal y de baja productividad.

Jiménez González Carlos Alberto

jimenez.carlos@inifap.gob.mx

INIFAP / AGS







X

X




Reconversión productiva de los valles del yaqui y mayo empleando diferentes alternativas de utilización de las praderas irrigadas.

Lizárraga Del Castillo Genaro

pache48@hotmail.com

INIFAP / SON







X

X




Evaluación del pastoreo mixto de ovinos y bovinos manejados en un sistema silvopastoril gramíneas guacimo (Guazuma ulmifolia lam).

López Ortiz Silvia

silvialopez@colpos.mx

CP / VER

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X










Validación y transferencia de tecnología en la rehabilitación de pastizales en las zonas semiáridas del estado.

Mata Escobedo Manuel Ismael

mata_emi@yahoo.com.mx

ITA No 1 / DGO




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Construcción y operación unidades de producción intensiva de forraje verde hidropónico en invernaderos.

Moo Cruz Abid Francisco

abidfco@hotmail.com

SDR / CAMP







X

X




Rehabilitación y manejo de pastizales áridos y semiáridos para la producción de bovinos de carne.

Morales Torres José Enrique

rocioparadah@yahoo.com.mx

UGR / GTO







X

X




Validación y transferencia de tecnología de producción de forrajes en regiones potenciales para cubrir el déficit de forrajes en la Comarca Lagunera.

Núñez Hernández Gregorio

nunez.gregorio@inifap.gob.mx

INIFAP / COAH




X

X

X




Evaluación nutricional de la paja macerada combinada con un surfactante no iónico utilizada en dietas de finalización para bovinos de engorda.

Plascencia Jorquera Alejandro

aplas_99@yahoo.com

UA de BC / BC

X













Evaluación de sistemas de alimentación para vacas productoras de carne combinando el pastoreo en agostadero y praderas irrigadas en el estado de Chihuahua.

Ramírez Godínez José Alejandro

aramirez@uach.mx

UA de Chihuahua /CHIH




X










Efecto de la vitamina e subcutánea y en la dieta sobre parámetros productivos y calidad de la carne en bovinos.

Ramiro Alderete Muñoz

UA de Chihuahua /CHIH

X













Evaluación del forraje verde hidropónico para suplementación de ganado bovino en agostadero durante la época de sequía.

Rodríguez Muela Carlos

crmuela@uach.mx

UA de Chihuahua /CHIH




X

X

X




Uso de un alimento producido mediante la fermentación con levaduras a partir de subproductos de manzana (manzarina) en la alimentación de bovinos y su efecto sobre la calidad de la carne.

Rodríguez Muela Carlos

crmuela@uach.mx

UA de Chihuahua /CHIH

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Capacitación y transferencia de tecnología de procesos alimenticios para el ganado bovino en el estado de Nayarit.

Rubio Ceja J. Vidal

rubio.vidal@inifap.gob.mx

INIFAP / NAY







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Efecto de la variedad, grado de madurez al corte y utilización de inoculantes para silo sobre producción, parámetros de fermentación, contenido nutricional y digestibilidad del ensilaje de maíz.

Ruiz Barrera Oscar

UA Chihuahua

/ CHIH

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Evaluación de la técnica de los alcanos para determinar la selección y calidad de la dieta ingerida por bovinos en pastoreo.

Sandoval Castro Carlos

ccastro@tunku.uady.mx

UA de Yucatán / YUC

X

X









Componentes de investigación y transferencia de tecnología sugeridos:


  • Evaluación y transferencia de tecnología en el uso de subproductos de cosecha e industriales como ingredientes para la alimentación de ganado.

  • Capacitación de ganaderos en suplementación y alimentación del ganado.

  • Transferencia de tecnología en el manejo de praderas, pastizales y agostaderos para producción de ganado bovino.



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