Informe sobre la Cadena Productiva de




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Necesidades que pueden ser atendidas mediante programas que atiendan las demandas tecnológicas en forma transversal para diversas cadenas productivas.

i+D.2 Programa de investigación, innovación, desarrollo y transferencia de tecnología en el uso de efluentes y excretas para la elaboración de composta, aprovechamiento del agua y generación de biogás.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Difusión de tecnología para producción de biogás con las excretas del ganado.

  • Apoyo a proyectos de manejo de efluentes y excretas: generación de biogás, elaboración de composta, reciclamiento del agua.

Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PS

Biodegradación y valoración agronómica de los desechos sólidos generados por el rastro municipal de Sahuayo y Peribán.

Flores Magallón Rebeca

rbk_fm@hotmail.com

IPN / MICH

X

X










Diagnóstico de la calidad ambiental.

Vélez Sánchez Verin Cristina E.

cvelez@uach.mx

UA Chihuahua / CHIH

X

X












ST.1 Programa de difusión de centros que ofrecen servicios técnicos a los productores.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Falta difusión de información sobre resultados de investigación, centros de investigación, especialistas, etc.

  • Falta conocimiento global sobre las acciones realizadas por los distintos integrantes del sistema producto, a nivel nacional y parcialmente a nivel estatal.

Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PS

Plan piloto para dar servicio de apoyo a los productores agropecuarios del estado de Guanajuato.

Mendoza Carrillo José Mario /

mendozac@dulcinea.ugto.mx

Sin Institución / GTO







X

X






TT.1 Programa de difusión de actividades de capacitación, demostración y fortalecimiento del conocimiento de los productores agropecuarios.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Falta difundir y capacitar a los ganaderos para que adopten una cultura empresarial en el manejo de sus fincas.

Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PS

Estudio sobre el desarrollo de la industria engordadora de ganado bovino.

Morfin Avilés Luis Fernando

Metrix, S.C. / SON

X













Situación actual de los productos procesados a partir de carne de bovino en México. Alternativas para nuevos productos.

García Mata Roberto

rory@colpos.mx

CP / CHIS

X















TT.6 Programa de fortalecimiento de las competencias de negociación de los productores.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Las unidades de producción pequeñas les impide aprovechar economías de escala (menores costos unitarios por eficiencia en inversiones) y alcance (suministro de insumos y comercialización de ganado)

  • Existe un bajo nivel de integración entre productores impide la capitalización, transferencia de tecnología, generación de productos con valor agregado, entre otros.



TT.8 Programa de gestión para promover sistemas de información sobre el desempeño de las cadenas productivas prioritarias en el estado.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • La escasez de carne de calidad obliga a la importación de canales para cubrir necesidades de ciertos nichos de mercado.

  • Las unidades de producción están dispersas lo que dificulta el acceso a mejores prácticas ganaderas, infraestructura, asistencia técnica, etc.

  • Ordenamiento de la cadena con normas de calidad y rendimiento: ganado en pie, canales y cortes.

  • Monitoreo de tendencias y comportamiento de la producción.

  • Apoyo administrativo y técnico del Comité Nacional y los Comités Estatales del Sistema Producto Bovinos Carne

  • Apoyo administrativo y técnico al sistema de verificación de los indicadores de desempeño de los proyectos que integren el Plan Rector del Sistema Producto Bovinos Carne.

  • Apoyo al establecimiento de marcas y denominaciones de origen.

  • Estudio de factibilidad para la creación del Instituto Mexicano Alimentario.

  • Apoyo al sacrificio de ganado TIF.

  • Estudios para la ubicación estratégica de integradoras.

  • Apoyo a coberturas para cosechas nacionales.

  • Apoyo al flete terrestre de cosechas nacionales.

  • Identificación e implementación de "clústeres" en la cadena productiva de bovinos carne.

  • Campaña de promoción de la carne mexicana TIF en México y en el mercado internacional.

  • Promoción de estudios de mercados regionales en México, EUA, Asia y Europa.

  • Estudios sobre la eficacia y desempeño de las aduanas en materia alimentaria.

  • Diagnóstico para ser más eficiente el financiamiento pecuario.

  • Estudio para dispersoras de crédito de los productores.

  • Estudios de factoraje para la compra de insumos y venta de productos, así como para la venta de la carne



TT.15 Programa de investigación, innovación, desarrollo y transferencia de tecnología en uso y disponibilidad de agua para uso ganadero.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Apoyo a la ingeniería hidráulica en explotaciones ganaderas.



TT.16 Programa de investigación, difusión y transferencia de tecnología en salud animal.

Problemas expresados por los actores del sistema producto.


  • Los pequeños productores presentan bajo control para corregir o evitar la presencia de mastitis en su pie de cría.

  • Faltan programas de difusión y capacitación para la correcta aplicación de vacunas, otros medicamentos preventivos y control sanitario del ganado.

  • Difundir la importancia de reportar animales enfermos o muertos (miedo por los antecedentes del rifle sanitario).

  • Movilización de ganado sin control sanitario incluyendo algunos casos de importaciones.

  • Problemas en movilización de ganado de la Zona A a otras zonas y otros estados (La zona A es considera como el Limbo ganadero).


Actividades de investigación identificadas, que están relacionadas con la línea estratégica.


Nombre del proyecto

Quién la está desarrollado

Dónde se está desarrollando

Nivel de avance en el proceso de transferencia

I

V

D

T

PS

PCR, PCR anidada y Spoligotyping como pruebas rápidas y complementarias en el diagnostico de tuberculosis bovina.

Arriaga Díaz Camila

arriaga.camila@inifap.gob.mx

INIFAP / DF




X

X







Manejo del hato infectado por brucelosis y leptospirosis bovina en el estado de Guanajuato.

Herrera López Enrique

herrera.enrique@inifap.gob.mx

INIFAP / GTO







X

X




Desarrollo de un modelo de predicción de riesgo de diseminación de tuberculosis bovina con apoyo de sistemas de información geográfica (SIG).

Milian Suazo Feliciano

milian.feliciano@inifap.gob.mx

INIFAP / QRO

X













Transferencia de tecnología en manejo sanitario del hato, para el control de enfermedades prevalentes y emergentes.

Murguia Olmedo María de La Luz

mmurguia03@hotmail.com

INIFAP / YUC










X




Diagnostico de tuberculosis bovina por medio de marcadores genéticos.

Ramírez Godínez José Alejandro

aramirez@uach.mx

UA Chihuahua / CHIH

X

X










Transferencia de tecnología de las pruebas fluorescencia polarizada (FPA) y rapid aumated presumptive test (RAP test) en el diagnóstico de la brucelosis bovina y caprina en el estado de Chihuahua.

Rentería Evangelista Tomas Benjamín

renteriatb@uabc.mx

UA BC / CHIH










X




Complejo respiratorio bovino parainfluenza tipo 3, virus respiratorio sincitial bovino y Haemophilus somnus en la zona ganadera de Yucatán.

Solís Calderón José Jesús

solis.jose@inifap.gob.mx

INIFAP / YUC

X












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