Procesos físico químicos en la vida moderna Desempeños




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Evaluación



- Ubico situaciones concretas de la vida cotidiana donde evidencio un cambio químico y físico.
Identifique en la tabla si en cambio es físico o químico marcando una x donde corresponda

Cambio

Químico

Físico

Cambio de color en una carne después de cocinarla







Oxido formado en las puertas y ventanas de una casa







Los vidrios de un auto que se empañan(humedecen) en clima frio







Hielo que se derrite en los polos







Color café en una manzana después de varios minutos de haberla mordido








Observe el siguiente dibujo:

En el recipiente 1 se encuentra una cantidad de azufre (sólido color amarillo) y en el recipiente 2, una cantidad de hierro (sólido color gris). El hierro presenta propiedades magnéticas. Cuando estos dos elementos se mezclan y se calientan, en el recipiente 3 se obtiene un sólido color pardo que no presenta propiedades magnéticas. El material que se obtuvo en el recipiente 3 fue
A. un nuevo elemento, porque las propiedades físicas de los elementos iniciales se mantuvieron.

B. un compuesto, porque las propiedades físicas de los elementos iniciales se mantuvieron.

C. un nuevo elemento, porque posee características físicas diferentes a las de los elementos iniciales.

D. un compuesto, porque posee características físicas diferentes a las de los elementos iniciales.
Verifique si es falso o verdadero según las características de un cambio físico y químico


Afirmación

Falso

Verdadero

En un cambio físico no cambia la composición química







En un cambio químico se forman nuevas sustancias







En un cambio físico las moléculas se reagrupan formando nuevas sustancias







En un cambio químico no cambian las propiedades físicas de las sustancias








- Clasifico y comparo distintos tipos de materiales aplicando propiedades físicas.
Se desea escoger un líquido que sirva como refrigerante en el radiador de un motor. A continuación se muestran las características de los líquidos, los cuales son soluciones de la misma sustancia pero se varía su concentración (cantidad de soluto disuelto):


Líquidos

Concentración

Punto de ebullición (°C)

Punto de fusión

(°C)

1




100

0

2




150

-40

3




120

-28


Teniendo en cuenta que el mejor liquido refrigerante en climas cálidos será el que permanezca mayor tiempo en estado liquido y no se evapore; cual de los líquidos se desempeñara mejor para mantener la temperatura estable del motor?, argumente su respuesta.
Si el líquido refrigerante pasa a estado gaseoso, podría romper las tuberías del radiador. Teniendo en cuenta el efecto de la temperatura sobre un gas, ¿Por qué se sucede este fenómeno?
De acuerdo a las características de las siguientes sustancias, ¿cuál sería la más indicada para usar como un aislante eléctrico para una cerca eléctrica de seguridad en un conjunto cerrado? Argumente su respuesta.

  1. http://www.equiposelectronicosdeseguridad.com.mx/image/cache/data/CERCA%201-500x500.jpg




MATERIAL

ESTADO

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

DURABILIDAD

MALEABILIDAD

Plástico

Solido

Baja

Media

Mínima

Cerámica

Solido

Nula

Alta

Nula

Aluminio

Solido

media

Media

Alta

Hierro

Solido

alta

Baja

Alta

Gel

Semisólido

baja

Mínima

-


- Propongo métodos de separación de mezclas teniendo en cuenta las variables sobre las cuales se sustentan.
Las siguientes figuras ilustran diferentes métodos de separación.

Juan tiene una mezcla homogénea de sal y agua. El método más apropiado para obtener por separado el agua es la
A. evaporación.

B. destilación.

C. filtración.

D. decantación.
Complete el cuadro indicando el tipo de separación de mezclas que se podría usar para separar sus componentes


Mezcla

Tipo de separación de mezcla

Agua y alcohol




Arena y agua




Barro disuelto en agua




Agua y aceite




Pulpa de fruta en un jugo






- Identifico procesos químicos y físicos utilizados en la producción y conservación de alimentos.
¿Qué función cumplen los conservantes adicionados a los productos alimenticos y cómo funcionan?


Identifique en estas etiquetas los conservantes del producto

http://www.facua.org/es/images/informe94_3.jpg


http://www.habitos.mx/wp-content/uploads/2013/05/buenos-hc3a1bitos-ingredientes-tc3b3xicos-en-los-cereales.jpg


http://1.bp.blogspot.com/-W7U-Y1NDhB0/ThYmdHNOv7I/AAAAAAAAAEo/sq69Ocdxh2I/s320/coca+cola.jpg












Definan en cada caso si el proceso de conservación es químico o físico


Método de conservación

Físico

Químico

Conservante benzoato de sodio







Refrigeración







Empaque al vacio









- Participo en debates sobre el impacto del desarrollo científico en la sociedad.
Generalmente los productos alimenticios envasados contienen aditivos conservantes que le permiten tener una durabilidad de días, meses o años. Se tienen indicios de que estos afectan la salud humana. A partir de lo estudiado ¿qué posición tiene al respecto?


Actividad semipresencial




Filtro casero para el agua


Existen muchas razones para filtrar el agua, en la mayor parte de los casos para evitar ingerir aguas contaminadas que afecten la salud humana. Si bien pueden comprar máquinas de filtrado costosas para hacer el trabajo, existe un proceso mucho más efectivo en lo que respecta al costo. Un sistema sencillo de filtrado con carbón y grava funcionará para muchos propósitos, aunque siempre es recomendable que hiervan el agua antes de beberla. Sigan estos pasos para construir un filtro de agua natural y efectivo.
Materiales: un cuchillo, un poco de arena limpia, un poco de grava, un poco de tierra, una botella plástica transparente de dos litros, un poco de carbón, una jarra de boca ancha.

Instrucciones





  1. Recojan un poco de gravilla (piedras pequeñas), arena limpia.

  2. Corten 5 cm del fondo de la botella plástica de dos litros con el cuchillo. No retiren la tapa.

  3. Coloca un puñado de grava dentro de la botella invertida para que funcione como un embudo reteniendo la arena y del carbón. Luego agrega aproximadamente unos 3cm de carbón y luego 3cm de arena limpia. Repite este proceso hasta que la botella esté casi llena.

  4. Destapa la botella y colócala dentro de la jarra de boca ancha. Viertan agua por la parte superior del filtro creado y la jarra recogerá al agua limpia, luego de que haya atravesado las capas de arena, carbón y grava.

  5. Vierte el agua para filtrar lentamente en la base de la botella, y deja que se filtre.
19.http://crocetex.com/images/bricolaje/reciclaje/filtro_casero3.jpg



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