482/08 Generación y transferencia de tecnología para la sostenibilidad del sistema producto trigo en Guanajuato




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fecha de publicación07.02.2016
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FUNDACION GUANAJUATO PRODUCE. A.C.

FICHA TECNICA

(2008)

Nombre del Investigador: _Ernesto Solís Moya___________________

Número FGP, y nombre del proyecto _482/08 Generación y transferencia de tecnología para la sostenibilidad del sistema producto trigo en Guanajuato_____________________________.

Institución: _INIFAP_____________________________________

Fecha __27/08/2009__________________

Tecnología(s) adoptada(s)

Maya S2007 nueva variedad de trigo harinero para El Bajío
Eslabón y cadena productiva que se atiende

La tecnología adoptada atiende el eslabón (primario, poscosecha, transformación, comercialización), de la cadena ___Trigo____________
Ubicación

Pénjamo, Abasolo, Irapuato, Pastor Ortiz, Manuel Doblado, Cortazar, Victoria de Cortazar y Yuriria

Foto de la variedad Urbina en Huipana, Pastor Ortiz, Michoacán.

Características de los productores adoptantes

Productores adoptantes

Gerardo García G. 1 ha

Francisco Jiménez Fonseca 2 ha

Felio García 1 ha

Leonardo Rodríguez Ramírez 1 ha

Alfredo Moreno 1 ha

Melchor Vargas Ayala 1 ha

Octavio Aguilar Barreda 1 ha

José Luis Silva 1 ha

Alfonso Silva Aguilar 1 ha

José Luis González 2 ha

Silvia Hernández 1 ha

Baltasar Preciado 1 ha

Productores organizados en el:

Distrito de Riego 011 Río Lerma Gto.

Colón No. 600 Col. Tamaulipas

Salamanca, Guanajuato

Tel: 01 (464) 647 7080
Superficie promedio de los productores es de 5.3 ha de riego, tienen escolaridad que varía de primaria a licenciatura.
Inversión total para la transferencia de la tecnología

Es una tecnología nueva que apenas inicia su proceso de transferencia. Desde el ciclo 2007-08 se ha sembrado en diferentes localidades de Guanajuato y Michoacán. Los fondos utilizados para la transferencia fueron proporcionados por la Fundación Guanajuato Produce A.C., INIFAP y los productores cooperantes $ 100,000 en especie.

Componentes de apoyo de la Fundación

La Fundación Guanajuato Produce A.C. contribuyó parcialmente en la generación y avance del material genético de donde fue derivada la línea experimental que se liberó con el nombre de Maya S2007. Además como ya se mencionó antes financió parcialmente las parcelas de validación y demostración establecidas en los ciclo 2007-08 y 2008-09.
Problema que resuelve

  • Producción e industrialización del trigo en el Bajío.

La región del Bajío se ha caracterizado por la producción de trigo de grano de textura suave y gluten débil y por el poco interés de los productores por el cambio de variedades. Así, por muchos años (de 1980 a 1992) se sembró casi exclusivamente la variedad Salamanca S75. Esta variedad ha sido poco a poco reemplazada por variedades de más reciente liberación como Saturno S86, Cortazar S94 y Bárcenas S2007 todas ellas de gluten suave. La superficie que ocupa en la actualidad Salamanca S75 es de alrededor del 10%. En el ciclo otoño invierno 2001-2002, el año de liberación de Bárcenas S2002, surgió una nueva raza de roya lineal amarilla que venció la resistencia de las variedades Salamanca S75 y Saturno S86 principalmente, esto en parte, obligó a los productores a buscar otras alternativas, situación que favoreció el incremento en preferencia por las variedades Cortazar S94 y Bárcenas S2002 que aunque también son atacadas por este nuevo biotipo de roya lineal presentan menos severidad de la enfermedad. Aunque en Guanajuato se ha tenido dos años (2006-07 y 2007-08) donde las condiciones ambientales no han sido muy favorables para el desarrollo de la roya lineal amarilla, en cualquier momento el clima puede cambiar a una situación con mayor humedad favoreciendo el incremento de la roya lineal amarilla, situación que puede ocasionar severas pérdidas en rendimiento, por esta razón el INIFAP, a través del programa de mejoramiento genético de trigo del Campo Experimental Bajío, puso a disposición de los productores de trigo del estado la nueva variedad de trigo harinero denominada Maya S2007 que es resistente a las razas de roya prevalentes en la región, tiene mayor potencial de rendimiento y es más eficiente en el uso del agua que las variedades actualmente en uso.
Descripción breve de la(s) tecnología(s) empleada(s)
Los trabajos de mejoramiento genético realizados en los últimos años en El Bajío han permitido identificar nuevos genotipos más rendidores y con mayor resistencia a royas que las variedades comerciales. Entre ellos destaca la nueva variedad de trigo harinero (Triticum aestivum L.) Maya S2007. De acuerdo con la ley de Producción, Certificación y Comercio de Semillas vigente en México, y después de haber reunido los requisitos que marca la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la variedad Maya S2007 fue inscrita y protegida en el Catálogo de Variedades factibles de Certificación (CVC) con el número 1988-TRI-075-251007/C. Maya S2007 fue obtenida por hibridación y selección genética a través del método de Cruzas Masivas F3 en el Programa de Mejoramiento Genético de Trigo del INIFAP en el Campo Experimental Bajío (CEBAJ). Maya F2007 es el producto de una cruza simple realizada en 1997, durante el proceso de selección la generación F1 se cosechó masalmente; en la F2 la planta reconocida como 6R se trilló en forma individual; en F3 se cosechó masalmente en Texcoco, México y en F4 en Roque Gto., en F5 también se realizó selección masal en Texcoco estado de México, y en F6 en Roque Gto., en F7 se seleccionaron espigas y se cosecharon en forma individual en esta generación la espiga reconocida como 2R dio lugar a la generación F8 que se cosechó masalmente al no encontrarse diferencias fenotípicas apreciables. A partir de 2001 se empezó a evaluar en ensayos de rendimiento en el CEBAJ, y en los ciclos 2005-06, 2006-07 y 2007-08 en diferentes localidades de la región de El Bajío. La variedad Maya S2007 es de hábito de crecimiento de primavera, semienana, de 87 cm de altura; su ciclo biológico es precoz, con 73 días a floración y 123 días a madurez fisiológica. Maya S2007 posee los genes de resistencia a la roya de la hoja del trigo (Puccinia triticina E.) Lr1 y Lr10. En planta adulta posee al menos dos genes de efectos aditivos tanto para roya de la hoja como para roya lineal amarilla. En rendimiento de grano la nueva variedad supera a Salamanca S75 con un 14.6 %, a Saturno S86 con 15.5%; a Cortazar S94 con 7.6 % y a Bárcenas S2002 con 3%. El grano es de color rojo, de forma ovoide, bordes redondeados y endospermo suave. El grano es grande, mide de 7 a 8 mm de largo y de 3.6 a 4.0 mm de ancho, con un peso específico medio de 77.7 kg hL-1 y el peso de 1000 granos es de 45 a 58 g dependiendo de la fecha de siembra.
El costo de la semilla certificada en el ciclo 2008-09 de las variedades de trigo varió desde $4.0 hasta $7.0 por kg. Este costo para producción de grano es igual al de la nueva variedad Maya S2007, por lo tanto el uso de la nueva variedad no representa un costo adicional para el productor, sino un posible ahorro por no invertir en la aplicación de fungicidas si se presenta la roya lineal amarilla.
Modelo de transferencia utilizado:

  • Parcelas demostrativas

  • Folleto Técnico


Evaluación Ex Ante: (situación antes de iniciar la transferencia de tecnología)


  • Variedades con baja adaptación a riego reducido

  • Variedades sensibles a la roya lineal amarilla

  • Variedades susceptibles a roya de la hoja



Impactos o logros alcanzados

  • Variedades con alta adaptación a riego reducido

  • Mayores ganancias de los productores con el uso de variedades con potencial de rendimiento de 9.4 t ha-1

  • Variedades resistentes a roya lineal amarilla que no requieren la aplicación de fungicidas con el consecuente ahorro en costos de producción y menor daño ambiental.


Análisis Beneficio-Costo
(Este análisis se refiere al impacto de la adopción o aplicación de la tecnología descrita en la actividad productiva respectiva)


Concepto

SIN PROYECTO

CON PROYECTO

DIFERENCIAS

Beneficios

Costos

Beneficios

Costos

Beneficios

Costos




$16,800

$14,000

$19,600

$14,000

$2,800

-

Relación B/C

1.2

1.4





































* Se estimó que el rendimiento por ha en el estado es de 6.0 t ha-1 con un costo de producción de $ 14,000 ha y un costo por tonelada de grano de $ 2,800. El rendimiento promedio del estado se estima que pudiera ser de 1000 kg ha-1 superior con el uso de la nueva variedad Maya S2007, lo que aumentaría la relación costo beneficio de 1.2 a 1.4.
SIN PROYECTO



COSTOS

Costo de producción de 6.0 t ha-1 $ 14,000.00
BENEFICIOS

Beneficio por venta de 6.0 t ha-1 $16,800.00

Beneficio o utilidad bruta/ha $2,800.00

Relación beneficio / costo = 1.2
CON PROYECTO
COSTOS

Costo de producción de 7.0 t ha-1 $14,000.00
BENEFICIOS

Beneficio por venta de 7.0 t ha-1 $19,600.00

Beneficio o utilidad bruta/ha $5,600.00

Relación beneficio / costo = 1.4


Errores y aciertos tenidos en el desarrollo del trabajo.

Anexos:

Incluir cualquier evidencia documental pertinente (fotos, videos, testimonios, etc.) que sustente el contenido de esta ficha.


Folleto de Maya S2007


Maya en el ciclo 2008-09



Maya en el ciclo 2007-08


Demostración para dar a conocer la variedad Maya S2007


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