Programas para la cadena productiva de ajo. 3




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Programas para la cadena productiva de ovinos.


Problemas

Objetivos

Componentes

Indicadores de desempeño

OV.1 Programa de transferencia de tecnología en mejoramiento genético de ganado ovino.


Falta mejoramiento genético enfocado a generar razas mejor adaptadas a las condiciones de la zona, producción de carne-leche (dependiendo del giro).

Mejorar la productividad de los rebaños ovinos a través del conocimiento sobre comportamiento productivo y adaptabilidad de distintas razas y cruzas.

Investigación, validación y transferencia de tecnología en mejoramiento genético del ganado ovino.

a. Paquete tecnológico (impreso, CD o en línea) sobre comportamiento productivo de distintas razas y cruzas.

b. No. de talleres y cursos sobre comportamiento productivo.

c. Catálogo con descripción de las características de cada raza o cruza.

d. Rendimientos de los rebaños.

e. No de ganaderos que utilizan la información.

OV.2 Programa de investigación, innovación y transferencia de tecnología en alimentación de ganado ovino.


Faltan cursos sobre alimentación en hembras y/o machos para engorda (ovinos)

Cursos sobre manejo de ensilados para suplementar ganado en época de seca.

Fortalecer los conocimientos y competencias de los productores y técnicos en alimentación y suplementación de ganado ovino.

Demostración y Capacitación de alternativas de alimentación y suplementación para rebaños ovinos.

a. Paquete tecnológico (impreso, CD o en línea) sobre alimentación y suplementación.

b. No. de cursos o talleres sobre alimentación.

c. No de ganaderos que adoptaron la tecnología.

OV.3 Programa de transferencia de tecnología en manejo sanitario de sistemas de producción de ganado ovino.


Los productores presentan problemas en el control de enfermedades parasitarias (coccidiosis-ovinos).

Fortalecer los conocimientos y competencias de los ganaderos ovinos en manejo sanitario de sus rebaños.

Capacitación a productores y técnicos en manejo sanitario de rebaños ovinos.

a. Paquete tecnológico (impreso, CD o en línea) sobre sanidad animal.

b. No. de cursos o talleres sobre sanidad animal.

c. No de ganaderos que adoptaron la tecnología.

d. % de incidencia de enfermedades.

e. % de mortandad.

OV.4 Programa de transferencia de tecnología en manejo reproductivo de ganado ovino.


Falta capacitación sobre manejo de machos (para sincronización de celos), empadre, etc.

Fortalecer conocimientos de los ovinocultores en técnicas de manejo reproductivo de su rebaño

Transferencia de tecnología en manejo reproductivo de rebaños ovinos.

a. Paquete tecnológico (impreso, CD o en línea) sobre reproducción del rebaño.

b. No. de cursos o talleres sobre reproducción.

c. No de ganaderos que adoptaron la tecnología.

d. % de hembras sincronizadas.

OV.5 Programa de transferencia de tecnología para el manejo de sistemas de producción de ovinos.


Debido a la falta de pastores es necesario desarrollar esquemas de manejo semi-intensivo.

Pocos productores utilizan sistemas de control para el manejo del ganado lo que provoca robos del mismo. (identificación, reproducción, manejo sanitario, registros de peso, etc.)

Difundir métodos de manejo de ganado que permita reducir la mortandad en crías.

Bajos rendimientos en los productores de traspatio y pastoreo mal manejado.

Fortalecer en conocimientos y competencias a ganaderos y técnicos en el manejo de sistemas de producción de ovinos.

Desarrollar sistemas prácticos de identificación y control de ganado ovino.

Validación y transferencia de tecnología en manejo de ganado ovino.

Desarrollo de sistemas de identificación y control para ganado ovino en sistemas extensivos y semi-intensivos.

a. Paquete tecnológico (impreso, CD o en línea) sobre producción ovina.

b. No. de cursos o talleres sobre producción ovina.

c. No de ganaderos que adoptaron la tecnología.

d. % de mortandad.

e. Comparación de rendimientos.

OV.6 Programa de investigación y transferencia de tecnología para mejorar la calidad de la carne de ovino.


No existe una integración al eslabón de industrialización en la cadena (cortes de ovino).

Fomentar la generación de valor a través del aprovechamiento de los productos generados en explotaciones ovinas.

Fortalecer los conocimientos y competencias de los ganaderos ovinos en manejo y comercialización de carne ovina de calidad.

Formulación de propuestas de desarrollo de esquemas de integración entre productores para generar valor agregado a la producción ovina.

a. No. de cursos o talleres sobre generación de valor agregado.

b. No de ganaderos que lograron generar un valor agregado a su producto.


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