El pollo de engorde actual es un animal genéticamente mejorada para producir carne en poco tiempo, si se mantiene en condiciones óptimas, es posible alcanzar




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fecha de publicación04.02.2016
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6.13 BEBEDEROS PARA LOS POLLITOS

Coloque un bebedero de 4litros (un galón) de capacidad por cada 100pollitos se deben llenar los bebederos con barias horas de anticipación a la llegada de los pollitos para que el agua pueda alcanzar la temperatura de más o menos 18º c procure que los pollitos beberán agua inmediatamente se han colocado en el galpón y solo después de 2-3 horas suministre el alimento.

Partir de la segunda semana empieza gradualmente a cambiar los bebederos de iniciación por los bebederos definitivos. Deje algunos de los bebederos iniciales hasta que este seguro que los pollitos han encontrado los nuevos bebederos y saben cómo usarlo. Calcule 1.5 cm. De espacio de bebedero por pollito por el resto de periodo de iniciación. Utilice un bebedero automático por cada 100 aves los bebederos deben lavarse diariamente con desinfectante.

6.14 CRIADORAS

Encienda las criadoras por lo menos 24 horas antes de la llegada de los pollitos, esto le dará la oportunidad para efectuar los ajuste necesarios para recibir los pollitos con una temperatura de 30º C. esta temperatura se debe medir a 15 cm del borde de la criador da y aúna altura de 5cm del suelo. Mantenga esta temperatura durante la primera semana y a partir de la segunda semana, reduzca a dos 2ºc por semana hasta alcanzar una temperatura de 18ºc. Las temperaturas ideales son un mínimo de 15ºc y un máximo de 24ºc, una vez que se hayan apagado las criadoras. Sin embargo, el confort de las aves en el mejor indicador de la temperatura de la criadora. Observé con cuidadosamente él comporta miento de los pollitos, especial mente para determinar si la temperatura correcta. Si es necesario ajustar la temperatura durante la noche la criadora comercial típica puede alojar 800 pollitos. Coloque un círculo alrededor de la criadora puede ser de cartón o de lámina para facilitar el mantenimiento de los pollitos cerca a la fuente de calor de la criadora deben tener 45cm. De altura y suficiente longitud que permita ir aplicando gradualmente el espació con el que cuenta los pollitos. Los círculos deberán colocarse a una distancia de 60cm del borde de la criadora y deberán quitarse a los 10 días e edad.

6.15 CONDICIONES ÓPTIMAS PARA UNA EXPLOTACIÓN DE POLLOS

Humedad. Este factor es muy difícil en la granja. La determinación de la humedad relativa se basa en las características ambientales de la región. La humedad condiciona la temperatura soportable ya que el calor puede ser bien tolerado con una humedad relativa baja y no cuando es elevada; en este caso la evaporación de la humedad respirada se reduce consideradamente con el siguiente enfriamiento del cuerpo. Por el contrario, con humedad relativa elevada con un micro clima frio puede llegarse hasta condensación de estas sobre paredes y techos de los galpones con la consiguiente disminución del asilamiento y con ello la perdida de calor de la instalación.

Un valor de humedad relativa correcta baria entre el 60%y 70% durante la primera semana de la crianza, por lo general, suelen tenerse valores de humedad bastante bajos a causa de las temperaturas logradas por los sistemas calefactorios y la baja concentración de peso vivo por m2 así como por las camas nuevas y secas. Hacia el final de la fase respetiva se produzca casi siempre la situación contraria: la humedad excesiva, que depende de factores como: el microclima exterior, la concentración de las aves, la ventilación y el agua proveniente de los bebederos, así como las condiciones que se encuentre las camas y la evaporación del agua presente en la deyecciones.

En general las camas dan una idea de cuál ha sido el grado de humedad ambiental. Cada hay humedad relativa baja se observa una cama seca y polvorienta. Bajo es6as condiciones el ambiente favorece la presencia de trastornos respiratorios ocasionados por el polvo o la acción irritante del aire excesivamente seco, por el contrario, con humedad ambiental (no mayor de 70%) la cama presenta una apariencia fresca y pastos.

Ventilación. La ventilación es uno de los factores importantes en la explotación de los pollos de engorde, pues condición en gran parte el éxito de una explotación avícola. No se debe sacrificar la ventilación eficiente para conservar una buena temperatura, si no mantener un equilibrio entre dos factores. El correcto manejo de la ventilación garantiza entre otros los siguientes aspectos

  • Eliminación de la humedad excesiva (producida por la respiración de las aves y la humedad de las camas).

  • Control de temperatura ambiental.

  • Intercambio eficiente de aire dentro del interior del galpón, lo que permite la renovación del oxígeno ambiental (que ha sido remplazado por el Co2) en el proceso normal de respiración de las aves y la sustitución de las capas de aire caliente.

Iluminación. La luz tiene un efecto sobre procesos biológicos y en especial sobre el crecimiento de la reproducción. Las aves son particularmente: sensible a la luz pues dependiendo del tipo de explotación los efectos que van e ser diferentes. Cuando se trata de producción de pollos de engorde porta la producción de carne, el estímulo luminoso influye sobre el consumo de alimento.

6.16 INSTALACIONES Y EQUIPOS

En la gran mayoría de los casos no es posible encontrar un lugar ideal para montaje de una explotación de pollos, sin embargo, deben tomarse las condiciones mínimas para mantener las aves en buen estado independiente el número de pollos con el que se cuenta siempre debe recurrirse a diferentes acciones para tratar de minimizar las condiciones adversas de la región celeminada.

El análisis de la región que se va a escoger deben incluir los siguientes extremos: la estructura y el relieve del suelo; la temperatura media del lugar, con mínima y máxima a lo largo del año, la dirección y la velocidad de los vientos; la humedad y posible presencia y nieblas; las precipitaciones de las diversas estaciones; información sobre la posibilidad de temporales y aguaceros, así como también de cualquier otra circunstancia que puede tenerse en mente.

Se considera que el ambiente está representado por un lugar con topografía ligeramente ondulada, con buena ventilación natural sin una exposición excesiva a vientos fuertes y fríos con temperatura que no sean altas ni bajas y al mismo tiempo no muy calurosas en cálida se precisa por lo tanto elegir en clima de tipo medio y buena ventilación.

7. METODOLOGIA

FASE 1: se determina la civilidad del proyecto y la producción de pollo de engorde con las características definidas, se hace el diseño teórico.

FASE 2: preparar el galpón donde se van a recibir los pollos, teniendo en cuenta lo necesario para garantizarle el mejor confort posible para disminuir riesgos a los pollos.

FASE 3: una vez definido y adecuado el galpón se trajeron 20 pollos de Barbosa de aproximadamente 5 días de nacido y son introducidos en el galpón.

FASE 4: Llevar registros de peso, consumo de alimento y sanidad de los pollos durante todo el proyecto desde el momento de llegada hasta la culminación del mismo para tener un control detallado de la explotación.

Fase 5: suministrar el alimento necesario para obtener los resultados esperados de la explotación los cuales repercuten tanto en ingresos económicos como en el mejoramiento de la familia.

8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES





  1. Construcción del galpón

  2. Traída de los pollos

  3. Suministro de alimento

  4. Cambio de agua

  5. Cambio de viruta

  6. Registro de peso

  7. Suministro de antibiótico(oxitetrasiclina)

  8. Revisión del proyecto escrito

  9. Revisión del proyecto practico

  10. Entrega del proyecto

  11. Sustentación Proyecto


9. PRESUPUESTO

Materiales y elementos

Cantidad

Valor unitario

Valor total

Antibiótico

50 ml.

200

10000

Madera

1 pieza

4000

4000

Azúcar

300 gr.

150

700

Bombillo

1

1000

1000

Extensión

7metros

2000

14000

Mano De Obra

1día

15000

15000

Bebederos

1

5000

5000

Puntillas

1 caja

4000

4000

Comedero

1

5000

5000

Viruta

9 Bultos

200

1800

Maya

1 Metro

1000

1000

Pollos

20

1000

20000

Concentrado

50 kl

650

32500

TOTAL

146.500


10. PROYECCION DE VENTAS

El presupuesto es de 146500 y se venderán los pollos con un peso de 5lb cada uno en peso vivo con un costo de 4000 por lb. Se comercializara 100lb lo cual dará una cifra de 400.000.

Proyeccion De Ventas

Venta 100lb Pollo Vivo

400.000

Costos De La Inversión

146.500

GANANCIA TOTAL

253.500


11. GASTOS

Materiales y elementos

Cantidad

Valor unitario

Valor total

Pollos

20

1500

30.000

Mano De Abra

1 Día

15000

15.000

Concentrado

50 kg.

54000

54.000

Malla

50 cm

0

0

Viruta

10 Bulto

2000

2.000

Madera

2 Pisas

4000

4.000

Puntillas

1 Caja

2500

2.500

Bebederos

1

7000

7.000

Comedero

1

7000

7.000

Extensión

7 Metros

3500

3.500

Bombillo

1

1000

1.000

Antibiótico

100 Ml.

6000

6.000

Azúcar

250 gr

650

650

Total

164.150

Los materiales o elementos que están con su respectivo precio.

11.1 VENTAS

Se vendieron 18 pollos con un peso vivo de 3.5lb cada uno y un costo por lb. de 4000, la cual da una cifra de 25.2000. Se tuvo una inversión de 212.150 y las ganancias obtenidas son de 39.850.

12. RESULTADOS

Se cuidaron 20 pollos de engorde en el corregimiento la Quitaz municipio la belleza Santander a los cuales se les llevo registro de peso y consumo de alimento.

Los pollos se criaron con éxito ya que la mortalidad no supero un porcentaje mayor que el 2%. Su peso inicial fue de 95 gr. y su peso final fue de 1650gr; el proyecto finalizo con 18 pollos.

TABLA DE CONVERSION ALIMENTO Y PROMEDIO

Días

Consumo

Purina

Consumo De

Maíz

Peso/ Pro/ Gr













6

750




95

7

750




122

8

750




162

9

750




192

10

750




245

11

500

500

283

12

500

500

312

13

750

750

356

14

750

750

396

15

800

800

373

16

850

850

450

17

850

850

492

18

900

900

532

19

900

900

576

20

1000

1000

645

21

1000

1000

700

22

1250

1250

753

23

1250

1250

798

24

1250

1250

825

25

1500

1500

872

26

1500

1500

915

27

1500

1500

960

28

1750

1750

1000

29

1750

1750

1048

30

1750

1750

1096

31

2000

2000

1130

32

2000

2000

1174

33

2000

2000

1205

34

2250

2250

1250

35

2250

2250

1293

36

2250

2250

1332

37

2500

2500

1376

38

2500

2500

1400

39

2500

2500

1448

40

2750

2750

1498

41

2750

2750

1542

42

2750

2750

1592

43

3000

3000

1638

44

3000

3000

1676

45

3000

3000

1704

46

3000

3000

1752

47

3000

3000

1800

48

3250

3520

1856

49

3250

3250

1898

50

3500

3500

1945

51

3500

3500

1990

52

3500

3500

2030

53

3500

3500

2088

54

3750

3750

2140

55

3750

3750

2198

56

3750

3750

2250

57

3750

3750

2335

58

4000

4000

2400

59

4000

4000

2500

Se puede afirmar que la explotación de pollos de engorde es una excelente alternativa tanto como fuente d alimento y económico debido a su fácil manejo

13. RECOMENDACIONES

  • Se debe tener encuentra la altura del bombillo para no producir riesgos de estrés por el calor o quemaduras a los pollos.



  • En el suministro de antibiótico (oxitetraciclina) se debe tener en cuenta las recomendaciones para que no haya sobredosis.



  • En el cambio de la cama (viruta) se debe realizar de 8 a 9 días.



  • Evitar en lo posible no permitir la entrada de otros animales para evitar enfermedades.



  • Los animales enfermos se deben separar del grupo para hacerles tratamientos y evitar contagios


14. CONCLUSIONES

  • En la explotación de pollos de engorde es muy importante tener en cuenta el suministro de luz eléctrica durante la noche, ya que hace aumentar el consumo de alimento de los pollos por esto su ganancia de peso es mayor.



  • El cronograma de actividades es necesario tener en cuenta los requerimientos de los pollos, así disminuir los factores de riesgo por descuidos.



  • Los pollos al proporcionarles los cuidados adecuados alcanzan ganancias de peso de 30-35 gr diarios, para esto es necesario llevarles el registro de peso, consumo de alimento y sanidad para tener control más detallado de la explotación.



  • El cambio de la viruta es de vital importancia para minimizar los riesgos de enfermedades por el aumento de la humedad debido al exceso de estiércol de los pollos de los cuales aumenta el nivel de amoniaco o produciendo enfermedades de respiración o infecciones.



  • El suministro de agua y comida debe ser constante para que los pollos no tengan problemas en el crecimiento y desarrollo.



  • La viruta del galpón se debe cambiar constantemente para evitar la presencia de enfermedades en los pollos por falta de higiene.



  • El bebedero y comedero se deben desinfectar di diario, para evitar enfermedades, estos elementos se deben tener a una altura adecuada a los pollos para evitar el desperdicio y contaminación.



  • Los pollo que presenten algún malestar se deben separar para evitar contagio de virus, cuando sea ya controlado el malestar será regresado al galpón.

BIBLIOGRAFIA

www.explotacionesavícolas.com

www.pollosdeengorde.com

Fundación Hogares Campesinos. Manual Agropecuario. 1era. Ed.Bogota.2002.1071 p.

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