Tesis que para obtener el grado de




descargar 0.9 Mb.
títuloTesis que para obtener el grado de
página2/20
fecha de publicación28.02.2016
tamaño0.9 Mb.
tipoTesis
b.se-todo.com > Documentos > Tesis
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   20

Objetivo general:

Desarrollar una propuesta de sistema de calidad basado en ISO 9001:2000, para empresas de servicio doméstico que tiene personal certificado en sus competencias laborales.
Objetivos particulares

  1. Contribuir en la integración de normas, proyectos de norma y propuestas personales para impulsar la profesionalización del trabajo doméstico y así mejorar la calidad de vida de las empleadas del hogar y de sus empleadores.




  1. Desarrollar un manual práctico de capacitación para trabajadoras del servicio doméstico que ayude a la capacitación con calidad en las áreas de preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del hogar, lavado, planchado, higiene personal, valores morales, cuidado de infantes y motivación, con la intención de proponer una alternativa de mejora para las empresas que se dedican a prestar éste tipo de servicios.




  1. Apoyar vía ésta investigación formal, la importancia del servicio doméstico en la sociedad, para ayudar a cambiar el concepto de ser una ocupación denigrante, por el de un trabajo formal e indispensable en muchos hogares.


Planteamiento del problema:

El trabajo doméstico es un servicio cotidiano que casi todas las familias alguna vez lo han requerido y que se vuelve INDISPENSABLE cuando la mujer sale de casa a trabajar, pero igualmente cotidiano resulta tener toda clase de problemas con quienes prestan éste servicio que van desde retardos y deficiente desempeño de sus labores domésticas hasta hurto y maltrato o robo de infantes.
Por otra parte cuando después del proceso de prueba y error, una familia consigue una trabajadora doméstica competente, resulta que éste trabajo tan socorrido es uno de los más devaluados con sueldos bajos, sin goce de prestaciones como Seguros Social, pago de días festivos, etc. Esto aunado a la carencia total de motivación, incentivos y posibilidad de desarrollo humano de la trabajadora doméstica se traduce en que el día menos pensado se le acabará a la familia la felicidad de haberla encontrado, porque nada la estimula para ser leal a su trabajo en primer lugar porque éste, no esta considerado como tal.
Otro aspecto grave que sufrimos especialmente las mujeres y que personalmente experimenté al nacer mi hija estando yo trabajando en la industria fueron los constates retardos y en algunos casos faltas en los que incurrí porque la trabajadora doméstica no llegaba a tiempo o simplemente no se presentaba, éste aspecto tiene repercusiones que pueden ir desde bajas evaluaciones de desempeño hasta un despido o como en mi caso ser un motivo personal de renuncia.
Finalmente lo anterior se pretende mejorar cambiando el concepto de “sirvienta” por el de trabajadora doméstica capacitada quien desempeña un TRABAJO FORMAL con derechos y obligaciones, con prestaciones y sanciones.
Situándonos en el contexto anterior surgen las preguntas de investigación siguientes:

¿La informalidad de una trabajadora doméstica afecta la armonía familiar?, ¿La lealtad de una trabajadora doméstica se conquista con un trato digno, un sueldo justo y motivación?, ¿Una persona con precaria educación escolar es capaz de desarrollar competencias laborales?, ¿La sociedad esta preparada para recibir un servicio doméstico en un contexto de calidad con los privilegios y responsabilidades que esto implica?, ¿El trabajo doméstico puede llevarse a un plano formal y ser regulado por normas de calidad como los son, las normas técnicas de competencia laboral de “CONOCER” y/o ISO 9000:2000?.
Hipótesis:

El tener un sistema de calidad establecido garantiza la calidad en el servicio doméstico.
ESTRATEGIA Y METODOLOGÍA:

Como primer paso se investigó y recopiló la bibliografía de los temas establecidos en los capítulos 1 al 4 mediante, recomendaciones de expertos, la asistencia a bibliotecas y Hemerotecas de Universidades particulares y de gobierno, búsqueda de artículos en Internet y en revistas especializadas en las áreas de interés para la presente investigación.
Para enriquecer la información bibliográfica, se realizaron entrevistas a expertos en las áreas de calidad, capacitación a trabajadoras domésticas (Lic. Claudia Casas de García Velasco, presidenta de Estudios de Administración Aplicada, A. C. “EDAC” Institución que publica entre otros libros, la colección “ Ser mujer hoy” y un pediatra (Dr. Fernando Pichardo, Neonatólogo del Centro Médico de Toluca).
Con el fin de formalizar y sustentar el sistema de calidad que propone la presente tésis se analizaron las siguientes normas: ISO 9001:2000, Normas Técnicas de Competencia Laboral de “CONOCER” Consejo de Normalización y Certificación de Competencia Laboral, Ley Federal del trabajo, Normas Oficiales Mexicanas de bienes y servicios, prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos.

Para situar en la actualidad ésta investigación se identificaron las variables de interés mediante encuestas para realizar un diagnóstico de la situación del trabajo doméstico en la ciudad de Toluca.
Una vez realizado el trabajo de campo se analizaron los datos obtenidos con ponderaciones estadísticas simples y se establecieron conclusiones tanto de la investigación bibliográfica como de la investigación de campo para sustentar la definición y desarrollo de la propuesta de un Sistema de calidad para el trabajo doméstico del cual se generó un manual de capacitación, basado en los resultados del diagnóstico, el análisis de la cultura mexicana y los requerimientos de un sistema de calidad en el servicio.
Finalmente se establecerán los parámetros para evaluar bajo competencias laborales, el desempeño de la trabajadora doméstica.


Ningún pueblo del mundo podrá ser nunca verdaderamente creativo si se acompleja frente a sus orígenes y pretende desconocer su propia historia”

E. E. Monsanyi y Ma. Calderón

CAPITULO 1

CULTURA MEXICANA

Introducción:

La investigación del trabajo doméstico en México tiene que ser a través de la óptica de nuestra cultura, empezando porque quienes desempeñan las labores domésticas son en general mujeres.

El capítulo 1 es una concatenación de temas centrados en las variables que dieron lugar a la sociedad actual en México, comenzando invariablemente con la conquista española y el choque violento de dos culturas diametralmente diferentes donde la nuestra perdió toda su identidad, de aquí partimos para explicar la sociedad mexicana actual llena de contradicciones y una doble moral, donde la mujer es venerada el 10 de mayo y relegada el resto del año.
La cultura de un país en general y de cada comunidad en particular es esencial porque es el sello que cada individuo pone en sus actividades diarias: en su hogar, en su escuela o trabajo, en las reuniones; es la carta de presentación en las relaciones internacionales y si bien es cierto que los mexicanos tenemos “fama mundial” de tener buen sentido del humor, de ser muy creativos, amistosos y buscar la relación familiar también la tenemos de informales, inseguros, paternalistas y fanáticos.

Transfiriendo lo anterior al ambiente laboral podemos concluir que éste, esta afectado por estos aspectos culturales, de una manera para el sexo masculino y de otra muy particular para el femenino que en el campo del trabajo doméstico esta doblemente golpeado por las deficiencias de quienes lo desempeñan y por los abusos de los empleadores.
1.1 Orígenes de nuestra cultura.

Los hombres constituimos una sola especie biológica conocida como género humano ó raza humana éste es el gran denominador que nos asemeja a todos, sin embargo esta generalización de igualdad resulta casi utópica por las enormes diferencias que existen entre los hombres, en primer lugar las genéticas, que proveen al ser humano de características físicas adecuadas al ecosistema donde vive, por ejemplo: los africanos tienen la piel obscura y el pelo chino y espeso como protección del sol, los árabes tienen grandes ojos para mirar el lejano horizonte en el desierto, por citar sólo algunos, la segunda gran diferencia entre los hombres es la cultural.
Aculturación.

El infante tiene 14 millones de neuronas corticales con las que a lo largo del tiempo y de acuerdo a su experiencia de aprendizaje hará billones y trillones de combinaciones y conexiones en el cerebro12 que contribuyen a la memoria, por lo tanto, la personalidad de cada individuo se explica en general con la siguiente figura13.




Figura 1.1 Formación de la personalidad en el individuo
La aculturación es la influencia del medio donde nos desarrollamos: valores, tradiciones, costumbres, normas sociales, estilos y modas, ideologías, religión, rituales cívicos, etc.

En el proceso de aculturación los valores tienen gran responsabilidad del “carácter social” que distingue a cada comunidad humana y es la familia la protagonista en éste proceso.
La cultura en México como en todos los países, tiene su razón de ser en el pasado marcada por importantes sucesos que la moldearon, en nuestro país 1492 marcó drásticamente nuestra amalgama cultural donde se fundieron el componente indígena y el componente hispano.
El mestizaje es la realidad actual para todos los mexicanos aún de los que hablan dialecto y visten “trajes típicos” que distan mucho de los usados antes de la conquista, más allá, el mestizaje existía miles de años antes en Mesoamérica la variedad de lenguas, culturas y rasgos físicos son muestra de ello. La diversidad de ecosistemas atractivos para asentamientos humanos fueron los responsables de las variadas migraciones.
a) El componente indígena

Es interesante mencionar como era la visión indígena antes de la conquista porque si bien se atribuyen muchos aspectos poco gratos a la conquista española no sería justo agregarles el aspecto fatalista que reinaba en la zona.

“Tenían éstos hombres una cosmovisión cíclica y apocalíptica: la dinámica del universo era concebida en forma análoga a la de la naturaleza que nace, crece, llega a la plenitud, decae y muere.

Vivían, pues, la creencia de la inestabilidad del cosmos; siempre tenían frente así la perspectiva de la catástrofe final, la destrucción de todo lo existente.

La leyenda de los soles nos revela claramente su sentir hacia su existencia:

A los primeros hombres su dios los hizo, los forjó de ceniza [...] En el sucedió que todo se lo llevó el agua: las gentes se convirtieron en peces[...] Se cimentó luego el segundo sol, los tigres se comían a las gentes y en este sol vivían los gigantes[...] Se cimentó luego el tercer sol [...]sucedió que durante él llovió fuego, los que en el vivían se quemaron [...] Se cimentó luego el cuarto sol, [...] durante él todo fue llevado por el viento, todos se volvieron monos [..] El quinto sol [...] Se llama sol de movimiento, [...]en él habrá movimientos de tierra, habrá hambre y así pereceremos14
En cuanto al hombre, creían que había sido creado para servir a lo dioses y como el dios principal Huitzilopochtli (identificado con el sol) perdía ostensiblemente fuerza todos los días ....................

Había que reforzarlo con la fuente de la vida que era la sangre humana. De aquí los sacrificios humanos.

Las culturas mesoamericanas tenían esta concepción cíclica del tiempo que los llevaba cada vez más cerca de la destrucción total en contraposición el mundo mediterráneo bajo la religión judeo-cristiana estaba en evolución continua hacia la plenitud.

Sociedad fuertemente jerarquizada, con una cúpula de nobles, guerreros y sacerdotes, y con el tlatoani (=dictador en el vértice).

En el plano productivo, la agricultura los hacía dependientes del dios de la lluvia que a veces se mostraba caprichoso e imprevisible, y también hambriento de sangre.
Actitud fatalista, dependiente, resignada. Se pudo escribir de ellos: “la gente común de la tierra es la más doméstica del mundo e la más sujeta a sus príncipes e caciques”

Cultura represiva y represora. En la ceremonia equivalente al bautizo se decía al infante azteca: “habéis venido al lugar de cansancio, de trabajos y congojas, donde hace frío y viento.

b) El componente hispano

España llegó a América en el siglo XVI el mismo año en que terminaron la reconquista contra los moros después de siglos de cruentas batallas y con el mismo estandarte “la lucha contra los infieles” esta “motivación” dio lugar a la conquista espiritual dirigida por los frailes misioneros gente servicial más a la corona que a su “misión” en la mayoría de los casos.

Los protagonistas de la conquista militar fueron soldados audaces, aventureros, duros y sanguinarios por los años de guerra contra los moros movidos por el poder, las riquezas y la explotación.
c) El choque de culturas

El encuentro brutal de dos culturas tan diferentes fue caótico, por una parte el aspecto, mágico, simbólico y místico de aquí, frente al realista, ambicioso, pragmático, técnico, aventurero de allá pero lo más traumático para nuestros indígenas fue el cómo se dio este encuentro; con derroche de brutalidad, destrucción, sin el menor respeto a nada, sin dialogo con traiciones y mentiras.
Señalan Mauro Rodríguez Estrada y Patricia Ramírez Buen Día en su libro “La psicología del mexicano, Mc Graw-Hill 1994. El discurso de Hernán Cortés a Moctezuma II: “....Hemos venido a vuestra ciudad para saber de ambas partes quién tiene la culpa de éstos daños y desasosiegos pues queremos poner remedio en ello y que viváis en paz y os tratéis como hermanos y prójimos hasta saber esto y hacer esta consideración estaremos aquí con vosotros como señores y amigos.”
Súbitamente los naturales perdieron todo lo suyo, la tierra, la religión, la familia, sus costumbres, el control de sus vidas no podían entender que los señores a caballo quienes les profesaban una religión de amor y esperanza fueran tan crueles y despiadados.
El mestizo hijo de la india violada es la encarnación de una mala unión, éste nuevo mexicano no es indio ni español nace en la tierra que ha sido siempre de su raza pero ahora la gobiernan extraños “superiores” es por tanto un ser rechazado, despreciado, devaluado y sin identidad. Pero la naturaleza humana nos lleva a pertenecer a un grupo, así que el indio cristianizado y el mestizo tuvieron que encontrar su lugar en la fe católica.
Los dioses de los vencidos se convirtieron en los demonios de los vencedores, y así la hazaña de los europeos redundó en la destrucción de todos los valores de los naturales. Situación particularmente espinosa fue la de la mujer: al unirse al español traicionaba a su raza y a su cultura. Pero era forzada a ello. Y los hijos crecían a la sombra de la madre y lejos del padre. Y desde entonces la familia mexicana sufre de exceso de madre y falta de padre.15
1.2 La sociedad mexicana actual

Identidad:

Nuestra cultura esta marcada desde la conquista española por una profunda ambivalencia por una parte admiraba al español y por otra lo odiaba así ahora admira y respeta al conquistador yanqui pero en el fondo lo detesta.

Igualmente ambivalente es el sentimiento hacia la mujer la quiere y la rechaza. Puede decir cuando algo le complace en gran manera que “estuvo a toda madre” y por otra con un toque machista:
“Mi vieja”, “vieja el que se raje”, “palabra de hombre”, “esto es un desmadre”, “Me importa madre”, “Me voy a madrear a fulano”5
Además de la ambivalencia el mexicano experimenta inseguridad, temor, masoquismo, búsqueda del anonimato, de disolverse en lo social.

“El mexicano siempre esta lejos, lejos del mundo, y de los demás; lejos también de sí mismo.” 6


1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   20

similar:

Tesis que para obtener el grado de iconTesis que para obtener el grado

Tesis que para obtener el grado de iconTesis que, para obtener el grado de

Tesis que para obtener el grado de iconTesis monográfica para obtener el grado de bachiller en música

Tesis que para obtener el grado de iconTesis que para obtener el grado de maestro en ciencias de la educacióN

Tesis que para obtener el grado de iconTesis que para obtener el

Tesis que para obtener el grado de iconTaller de grado para obtener el título de Médico Veterinario y Zootecnista

Tesis que para obtener el grado de iconTesis de grado para optar por el título de
«Los conceptos emitidos en el presente trabajo de grado son de la exclusiva responsabilidad de los sustentantes»

Tesis que para obtener el grado de iconTesis para la obtención del título de grado

Tesis que para obtener el grado de iconTesis de grado para optar al título de Doctor en Teología

Tesis que para obtener el grado de iconTesis de grado




Todos los derechos reservados. Copyright © 2019
contactos
b.se-todo.com