Boletín Semanal de noticias del 2-6 de Septiembre de 2013




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Missouri incursiona en la 'cría sostenible' de langostino

La Facultad de Agricultura, Alimentos y Recursos Naturales de la Universidad de Missouri acaba de dar a conocer un revolucionario sistema para criar camarón blanco en forma sostenible. 

Se trata de un sistema de producción desarrollado por el profesor de Gestión de Sistemas Agrícolas, David Brune, quien enfocó sus investigaciones en el cultivo de camarón blanco del Pacífico. La elección de esta especie se debe a que considera que es un producto de alto valor que puede criarse en un tiempo relativamente corto.

"Puedo criar camarones aquí cada 120 días. Si produzco el equivalente de 25.000 libras por acre (0,4 hectáreas) de agua y obtengo USD 4 por libra, esto implica un flujo de caja de USD 100.000 por acre de agua cada 120 días", dice Brune."Esto no es la soya."

El camarón blanco del Pacífico producido de esta manera tendrá que ser más caro para cubrir los costos de producción, pero Brune confía en que el público pagará sin problema un poco más a cambio de obtener un producto de primera calidad cultivado localmente y producido en forma sostenible. 

El método de Brune hace pleno uso de fuentes sostenibles, ya que cree que incluso la industria acuícola es en sí misma insostenible debido a los métodos empleados.
"Hay sobrepesca en los océanos del mundo en casi todas las especies- señala, y agrega: "Casi toda la acuicultura a nivel internacional es en sí misma insostenible. La mayoría del camarón se cultiva en China, Indonesia y Tailandia, donde los productores usan como alimento harina elaborada con pescado silvestre  y vierten los residuos procedentes de sus estanques en aguas costeras de Asia."

El nuevo sistema de cultivo de camarón blanco utiliza microorganismos de crecimiento rápido, como algas y bacterias, para controlar la calidad del agua. Estos microorganismos eliminan el amoníaco del agua, y en el caso de las algas, también proporcionan oxígeno. El agua se mantiene en movimiento a una velocidad constante, lo que asegura que su calidad esa uniforme y permite mantener un buena densidad de cultivo.

Además, incluso estas algas se pueden reciclar luego de cosechadas, para obtener subproductos: fertilizantes, combustibles, metano, etc. 

"Sabemos que podemos criar camarón y proveer productos del mar de forma sostenible y compatible con el ambiente, de manera que haya cero descarga", explica Brune. "Esto no significa nada para nadie a menos que lo hagamos de manera rentable. Así que después de convertir esto en un éxito técnico, tengo que hacerlo para que los agricultores puedan darse el lujo de utilizarlo y vivir de ello. Ese es el objetivo final." 

El profesor Brune ahora está trabajando para lograr que su método sea accesible a los acuicultores y para mostrar el éxito técnico de su innovador sistema.
Fuente: CAFNR News-Fis, 4 SEPTIEMBRE

5.- BRASIL
El estado brasileño de Ceará produce más camarón y planea retornar al mercado francés

El estado de Ceará produjo unas 20.000 toneladas de camarón en los primeros seis meses de este año, volumen que los productores esperan duplicar a fines de 2013, según el presidente de la Cámara Sectorial de Camaronicultura y la Asociación Cearense de Criadores de Camarón.
De acuerdo con Cristiano Peixoto Maia, quien preside ambas entidades, la producción obtenida representa un incremento del 20% interanual, y el sector espera un crecimiento mayor, que acompañe la mayor demanda de camarón, informó Diario Noroeste.
El incremento de la producción local de camarones también ayudará a la creación de nuevos puestos laborales.
"Hasta 2012 teníamos alrededor de 12.000 empleados. En 2013, nuestra perspectiva es llegar al año con 15.000 empleos", dijo Peixoto Maia.
En Brasil, el consumo per cápita de camarón es de apenas medio kilogramo por año, mientras que en Europa es de 12 kg.
"El potencial de crecimiento del consumo interno es mucho más grande. Nuestro papel es estimular el aumento de ese consumo", continuó diciendo el dirigente.
Además, la idea es que el camarón de Ceará se vuelva a vender en Francia.
Peixoto Maia explicó que hasta 2006 Ceará exportaba una gran parte de su camarón a Francia, pero ese mercado después se volcó hacia el camarón  oriundo de países asiáticos. Ahora, debido a la disminución de la producción en Vietnam y Tailandia, los importadores franceses vuelven a mirar hacia Brasil.
Pero aclaró que si Ceará decide exportar a Francia, será una cantidad pequeña, tanto como para mantener abierto el mercado externo.
Además, dijo que, por ahora, el precio que ofrecen los franceses es más bajo que el de Brasil.
Según el dirigente camaronero, el kilogramo de camarón cuesta BRL 12 (USD 5), pero se gastan más de BRL 6 (USD 2,50) para su transporte. Y en el mercado interno, el consumidor final puede adquirirlo por alrededor de BRL 18 (USD 7,50) y BRL 20 (USD 8,40).
Por otro lado, el cultivo de tilapia en Ceará se reduciría un 17% con respecto a 2012.
De acuerdo con las perspectivas, en 2013 la producción llegaría a las 25.000 toneladas, es decir, unas 5.000 toneladas menos que el año pasado.
Según el presidente de la Asociación Cearense de Acuicultura (Aceaq), Camilo Diógenes, un gran obstáculo que enfrentan en Ceará es la liberación de áreas del Estado para ampliar la producción de tilapia. 
Fuente: Diario Noroeste-FIS, 4 SEPTIEMBRE

6.- ECUADOR
Piden incluir enfermedad del camarón en lista oficial de la OIE

El Instituto Nacional de Pesca (INP) de Ecuador solicitó incluir al síndrome de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPNS) en la lista oficial de enfermedades, infecciones e infestaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Los representantes de la INP pretenden que esa inclusión ayude a intensificar la vigilancia zoosanitaria del agente.
Los delegados del Instituto hicieron este pedido durante la 6° Reunión del Comité Interamericano de Sanidad de los Animales Acuáticos, que se celebró el 22 y 23 de agosto de 2013, en Mérida, Yucatán, México.
Tras conocerse la crisis que afronta la industria camaronera asiática debido al AHPNS, el Gobierno ecuatoriano tomó medidas preventivas en el país. Por ello, desde el 25 de julio pasado resolvió prohibir por un año las importaciones de diversas especies de camarones vivos en cualquier fase de su ciclo de vida, sus productos y subproductos en todas sus presentaciones de China, Vietnam, Tailandia y Malasia.
Según el Acuerdo Ministerial N° 043, también queda prohibida la importación de insumos para la acuacultura (quistes y biomasa de artemia, poliquetos, prebióticos y probióticos) y algas, procedentes de dichos países; y de aquellas naciones donde se presente el síndrome.
El AHPNS surgió en 2010 en granjas camaroneras ubicadas al sur de China y en la isla de Hainan, y a principios de 2011 se observó en Vietnam y Malasia, informó el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap).
Los primeros signos de la enfermedad pueden surgir entre los 7 y 10 días de la siembra en las piscinas, y la mortalidad puede llegar al 100% en los primeros 30 días de cultivo.
El INP iniciará una campaña de capacitación del sector camaronero con el objetivo de tomar las precauciones necesarias.
Fuente: FIS, 4 SEPTIEMBRE

7.- INTERNACIONAL
Centroamérica se blinda ante EMS que afecta camarones

“Se ha elaborado una estrategia de medidas armónicas para aplicar desde Guatemala hasta Panamá, para evitar el ingreso del peligroso Síndrome de Mortalidad Temprana del Camarón (EMS, por sus siglas en inglés)”, dijo este jueves a la AFP Mario González, director de la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano (Ospesca).
La entidad está adscrita al Sistema de Integración Centoamericana (SICA) y tiene su sede en El Salvador.
González explicó que la propuesta para aplicar un cerco sanitario de “carácter preventivo” en Centroamérica se debe a que granjas acuícolas en los estados mexicanos de Sonora, Sinaloa y Nayarit han sido afectadas por el EMS, que ataca las larvas de camarón entre 15 y 25 días después de la siembra.
El EMS apareció en 2009 en Asia y ha causado pérdidas masivas en China, Vietnam, Malasia y Tailandia.
Meses atrás se confirmó que es causado por una cepa de la bacteria Vibrio parahaemolyticus, que se introduce vía oral en el camarón “colonizando el tracto digestivo, produciendo toxinas y en la fase terminal presenta una infección secundaria bacteriana masiva”.
Ante el peligro de la enfermedad, González resaltó que Ospesca trabaja para que los gobiernos de la región apliquen medidas que deberán ser ejecutadas por el Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
El contagio se puede dar durante el transporte, por lo que las autoridades establecerán controles en los puestos fronterizos.
En Centroamérica, el país que más cultivos de camarón tiene es Honduras, por lo que ya fueron adoptadas algunas medidas “precautorias” a nivel sanitario.
“Lo que buscamos es evitar que la enfermedad se presente en la región, porque la industria del camarón genera miles de empleos directos”, comentó el director de Ospesca, al detallar que Centroamérica exporta unos US$600 millones anuales en camarón.
Fuente: Estrategia y Negocios, 6 SEPTIEMBRE

8.- ESPAÑA
Así está ahora Pescanova

El administrador concursal de Pescanova, Deloitte, incluye en su informe concursal presentado esta semana al juez un detallado estudio de la situación actual de las sociedades dependientes del grupo gallego. Gracias a la presencia de la consultora en medio mundo, Deloitte ha podido contar con el apoyo de sus oficinas en países latinoamericanos, europeos y africanos para auditar la situación de las filiales de Pescanova.
LANGOSTINO
Pescanova cuenta con cinco compañías dedicadas al cultivo y comercialización del langostino Vannamei, que entre los años 2007 y 2012 ha requerido de “fuertes inversiones”, de 142,7 millones. Se trata del mayor negocio del grupo en Latinoamérica.
Se dedican a esta actividad las filiales: Promarisco, con plantas en Ecuador, que acumula pérdidas hasta abril de este año y que tiene como principales acreedores a Cofides y al Ico, por 40 millones. Grupo Camanica, en Nicaragua, tiene una deuda de 54 millones que trata de refinanciar. Serviconsa, con tres granjas en Nicaragua, no requiere de financiación adicional. Nova Guatemala, en la que Pescanova ha invertido 29 millones, ha recibido ofertas de compra. Nova Honduras, tiene una deuda de 3,4 millones que se está tratando de refinanciar. 
Bajamar Séptima, con una planta en A Coruña y otra en Burgos, se dedica al procesamiento de langostinos y masa de pizza, cuenta con una deuda financiera de 58,6 millones y requiere de una fuerte inversión en stock a partir de agosto. Seabel, empresa adquirida por Pescanova en 2006 por 30 millones, con sede en Francia, dedicada a la elaboración y venta de productos del mar; su actividad se mantiene y los bancos le han dado plazo para mantener líneas de financiación hasta septiembre.
ACUICULTURA EN ESPAÑA Y PORTUGAL
Pescanova cuenta con tres compañías dedicadas al negocio de la acuicultura de rodaballo, desde su cultivo hasta su venta. El grupo ha invertido en esta actividad 200 millones desde 2007, la mayoría en Acuinova Portugal. Las tres empresas son: Insuiña, con una deuda financiera de 36,8 millones; hasta julio ha estado en plena producción. Acuinova Portugal, la mayor planta de engorde de rodaballo de Europa, en la que Pescanova ha invertido 156 millones; los siniestros sufridos por las plantas (un parásito provocó una elevada mortalidad entre los alevines) han provocado daños de 97,3 millones y el grupo ha demandado a la constructora exigiendo 46 millones; requiere de un aplazamiento en el pago de su deuda.
ÁFRICA
Pescanova está presente en cuatro países africanos (Mozambique, Namibia, Angola y Sudáfrica) desde hace más de 20 años, donde cuenta con socios locales como gobiernos y bancos. Las empresas son: Novanam (Namibia), participado en un 49% por Pescanova, con 18 barcos y dos plantes de procesamiento, dedicada a la pesca y procesamiento de merluza; cuenta con una deuda financiera de 21 millones que en la actualidad se trata de refinanciar. Novagroup (Sudáfrica), controlada en un 92,5% por la filial de Pescanova Novapesca Trading, no requiere más financiación. En Mozambique Pescanova controla las sociedades Pescamar, Pescabom y Efripel, dedicadas a la pesca de langostino y gamba;tienen una deuda financiera de 28 millones; su actividad en la actualidad es menor de la esperada; ha firmado un acuerdo de stand still (capital más intereses) con la banca acreedora. EnAngola Pescanova controla cuatro sociedades a través de su filial Novapesca Trading; se dedican a la pesca de gamba y cangrejo; su actividad ha caído por falta de financiación para combustible; Pescanova trabaja ahora en reducir su peso en Angola.
SUDAMÉRICA
Pescanova organiza su negocio en Sudamérica en cinco sociedades pesqueras y otras tres acuícolas situadas en Chile, Argentina, Brasil y Uruguay.
Las compañías con las que cuenta y su situación actual son: Argenova, que opera con 18 barcos, dedicada a la captura, procesamiento y comercialización de langostino, merluza negra y pota; sus principales mercados son España, Italia, Japón, EE UU y China; desde mayo de 2013 se encuentra en “concurso preventivo”, con una deuda financiera de 21,5 millones; a pesar de todo, en julio la empresa logró ventas de 14,5 millones de euros, la mayor cifra lograda nunca. Cuatro sociedades poteras dedicadas al alquiler de barcos propiedad de Argenova. 
Pesca Chile, opera con una flota de nueve barcos, la mayor flota chilena dedicada a la captura de pescado para consumo humano; la empresa procesa los pescados en los barcos; se encuentra en concurso desde mayo, instado por los bancos acreedores, principalmente HSBC; cuenta con una deuda financiera de 88 millones. Acuinova Chile, dedicada al cultivo, engorde y comercialización de tres especies de salmón; su mercado principal es Japón; la caída de los precios en el mercado de salmón ha reducido su facturación un 15% en 2012, hasta los 80,5 millones; cuenta con deuda con empresas del grupo por 41 millones y una deuda financiera de 59,3 millones; Deloitte advierte que los peces cultivados no han engordado lo suficiente. Nova Austral, dedicada al cultivo, engorde y venta de dos especies de salmón; tiene deudas con empresas del grupo por 52,6 millones y de 40 millones con entidades de crédito.
En Uruguay Pescanova opera a través de dos sociedades, Pesquerías Belnova y American Shipping. La primera se encuentra en plena campaña de pesca “operando de manera regular”, pero ha requerido financiación por un siniestro producido en su barco a finales de 2012. American Shipping se encuentra en causa de disolución, y es una empresa que no había formado parte del consolidado del grupo Pescanova hasta 2012; Deloitte advierte que es “una de las sociedades utilizadas para obtener desde España financiación de créditos documentarios sin transacciones reales”. 
Pescanova Brasil se dedica a la producción de tilapia para el mercado brasileño; se encuentra en concurso voluntario, pero se espera que la compañía logre equilibrar su balance a finales de año.
INDUSTRIAL
Pescanova cuenta con varios centros productivos en España dedicados a la producción de derivados del mar, como las varitas de merluza (Frinova), los palitos de cangrejo (Frivipesca), lomos de bacalao (Pescafina Bacalao) o el calamar entero (Fricatamar). Además cuenta con fábricas que son proveedoras de las empresas señaladas, como Hasenosa y Novaperú, que elaboran harina para rebozados y pasta de pota. También posee una empresa de congelación, Frigodís. En Irlanda se encuentra Eiranova, que produce camarón del mismo país.


Deloitte destaca las inversiones por 20 millones de euros realizadas por Frinova en los últimos cinco años y advierte que las empresas industriales de Pescanova requieren financiación para comprar materia prima, pero que tras el concurso de la matriz la desconfianza de los bancos está impidiendo la llegada de créditos. La consultora estima que son necesarios hasta final de año 7,2 millones.
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