Son moléculas pentarias formadas por C, H, O, n y p de elevado peso molecular constituidas por unidades estructurales llamadas nucleótidos




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fecha de publicación25.01.2016
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LOS ACIDOS NUCLEICOS

Son moléculas pentarias formadas por C, H, O, N y P de elevado peso molecular constituidas por unidades estructurales llamadas nucleótidos

-Nucleótido: Monómero Constituido por:

  • Base Nitrogenada.- Compuesto heterocíclico que se clasifica en:

    • Purinas: Adenina y Guanina.

    • Pirimidinas: Citosina, Timina y Uracilo

adnb

pirimidinas

purinas

  • Pentosa.- Es un azúcar con anillo de furanosa, pueden ser: Ribosa y Desoxirribosa.

adnpentosas

  • Ácido Fosfórico.- (ortofosfórico) Compuesto inorgánico que tiene la propiedad de colorear al nucleótido

-Nucleósido: Está constituido por la pentosa y una base nitrogenada. Ej.: La desoxiadenosina

adn23

-Enlace Fosfodiéster: Es el enlace característico de los ácidos nucleicos, permite la unión de los nucleótidos.

Resulta de la reacción entre el ácido fosfórico de un nucleótido con el grupo hidroxilo de la pentosa de otro nucleótido. En dicho procesos se libera una molécula de agua.

CLASES:

Por el azúcar que contienen pueden ser: ADN y ARN

-ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)

Es una gran molécula bicatenaria

Helicoidal y de gran longitud presente en el núcleo y algunos organelos

Según Watson y Crick el ADN tiene una estructura en doble hélice, antiparalelo, enrollada en espiral, complementarias y unidas por enlace Puente de Hidrógeno.

La Timina se une a la Adenina a través de dos puentes de hidrógeno, así como la Guanina se une a la citosina por tres puentes de hidrógeno

adcyc2

adn2

Estructura del ADN:

  • Estructura Primaria: Es la secuencia de nucleótidos de una hebra o cadena de ADN

  • Estructura Secundaria: Es la disposición antiparalela y en espiral de las dos cadenas de ADN

  • Estructura Terciaria: Es el aspecto de rosario que muestra el ADN debido a la formación de nucleosomas (segmentos de ADN rodeando histonas).

  • Estructura Cuaternaria: Es el conglomerado de nucleosomas debido al plegamiento de la estructura terciaria, que se aprecia en el núcleo interfásico (cromatina)

Funciones del ADN

  • Almacenar la información hereditaria (código genético)

  • Transmitir la información genética (replicación)

  • Controlar la actividad celular mediante instrucciones impartidas al ARN

-ACIDO RIBONUCLEICO (ARN)

Macromolécula constituida por una cadena de polirribonucleótidos con A, G, C, y U. Presenta como azúcar a la ribosa.

Clases de ARN:

  • ARNm (Mensajero). Molécula cuya configuración lineal está constituida por un polinucleótido. El ARNm se sintetiza a partir del ADN. Copia la información del ADN (en forma de CODONES) y lo transporta hacia los ribosomas. Tiene una vida muy reducida, después de formado el polipéptido sale del ribosoma y se desintegra en el citosol.

  • ARNr (Ribosómico). Es un filamento de polinucleótidos de configuración globular y asociado a proteínas. Forma las subunidades ribosómicas.

  • ARNt (Transferencia). Es una molécula de configuración en hoja de trébol. Reconoce los codones del ARNm y forma los anticodones para transportar los aminoácidos del citosol al ribosoma, durante la síntesis de los polipéptidos


Funciones del ARN:

  • Permite la expresión de la información biológica.

  • Sintetizar proteínas.

LAS VITAMINAS

VITAMINAS

ACCIONES

EFECTODE SU DEFICIENCIA

FUENTES

LIPOSOLUBLES


Vitamina A, retinol, axeroftol

Es convertida en retinal, un componente necesario de los pigmentos de la retina, esenciales para la visión normal; esencial para el crecimiento normal y la integridad del tejido epitelial

Detención del crecimiento; ceguera nocturna; atrofia y propensión a las infecciones del epitelio; piel escamosa

Hígado, aceites de hígado de pescado, huevos, hortalizas amarillas y verdes

Vitamina D, Calciferol

Favorece la absorción de calcio a partir del tubo digestivo, esencial para el crecimiento normal y el mantenimiento del hueso

Deformaciones óseas, raquitismo en niños, osteomalacia en adultos,

Hígado, aceites de hígado de pescado, yema de huevo, leche fortificada, mantequilla, margarina

Vitamina E, Tocoferoles

Inhibe la oxidación de ácidos grasos insaturados y vitamina A, que ayuda a formar membranas celulares y de organelos, se desconoce su función bioquímica precisa

Aumento en el catabolismo de ácidos grasos insaturados. En adultos: esterilidad, debilidad muscular, en Niños: crecimiento lento

Aceites de cereales, semillas, hígado, huevo, pescado.

Vitamina K, Filoquinona

Esencial para la coagulación sanguínea

Tiempo de coagulación sanguínea prolongado

Normalmente proporcionada por bacterias intestinales, hortalizas de hoja verde

HIDROSOLUBLES


Vitamina C, Ácido Ascórbico

Necesaria para la síntesis de colágeno y otras sustancias intercelulares, formación de matriz ósea, dentina de los dientes y cemento intercelular, necesaria para el metabolismo de varios aminoácidos

Escorbuto, encías hinchadas y sangrantes, dientes flojos, salen moretones con facilidad, se curan lentamente

Cítricos, fresas, tomates

Vitamina B1, Tiamina

Un derivado actúa como una coenzima en muchos sistemas enzimáticos, importante en el metabolismo de carbohidratos y aminoácidos

Beriberi debilitamiento del músculo cardíaco, aumento de tamaño del hemicardio derecho, trastornos del sistema nervioso y tubo digestivo

Hígado, levadura, cereales, carne. Hortalizas de hoja verde

Vitamina B2, Riboflavina

Empleada en la producción de coenzimas (como FAD) esenciales en la respiración celular

Dermatitis, Inflamación y agrietamiento de los ángulos de la boca, depresión mental.

Hígado, Queso, leche, huevos, hortalizas de hoja verde.

Vitamina B3, Niacina o PP

Componente de importantes coenzimas (NAD y NADP) esenciales para la respiración celular

Pelagra (dermatitis, diarrea, síntomas mentales, debilidad mental, fatiga

Hígado, Queso, leche, huevos, hortalizas de hoja verde

Vitamina B5, Ácido pantoténico o W

Constituyente de la coenzima A (importante en el metabolismo celular)

La deficiencia es en extremo rara

En diversos alimentos

Vitamina B6, Piridoxina

Un derivado actúa como coenzima en muchas reacciones del metabolismo de los aminoácidos

Dermatitis, trastornos del tubo digestivo, convulsiones

Hígado, carne, cereales, leguminosas

Vitamina B7, Biotina o H

Coenzima necesaria para la fijación de bióxido de carbono

Seborrea, acné, forúnculos, descamación

Producida por bacterias intestinales, hígado, yema de huevo.

Vitamina B9, Ácido Fólico

Coenzima necesaria para reacciones implicadas en la síntesis de ácidos nucleicos y para la maduración de glóbulos rojos.

Un tipo de anemia, insuficiencia renal

Producido por bacterias intestinales, hígado, cereales, vegetales de hoja verde oscura.

Vitamina B12, Cianocolabamina

Coenzima importante en el metabolismo de ácidos nucleicos

Anemia perniciosa

Hígado, carne, pescado

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