UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO
UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
Fecha: 6 de mayo de 2011
QUIM 3022 – FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA
PROYECTO DE INVESTIGACION
Contenido proyecto de investigación:
PORTADA: LA INFORMACION DE LA PORTADA DEBE ESTAR CENTRALIZADA
UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO
UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES
TITULO DEL TEMA: - Ácidos grasos insaturados ventajas y desventajas para la salud humana.
CLASE: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA
QUIM 3022
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
NÚMERO DE ESTUDIANTE:
PROFESOR: Dr. César M. Lozano
FECHA:
INDICE Pág.
Objetivos………………………………………………. 2
Introducción…………………………………………… 4
Antecedentes históricos……………………… 5
Definiciones…………………………………… 6
Importancia……………………………………. 7
Usos…………………………………………… 8
Conclusión ……………………………………………. 10
Bibliografía……………………………………………
TEMAS
Hidrocarburos, tipos de hidrocarburos, origen, sintesis y efecto a la salud y al medio ambiente ______y ________
Hidrogenación de las grasas insaturadas ventajas y desventaja a la salud______ y ______
Polimeros e importancia y usos en la medicina y Reciclaje de Plásticos ventajas al medio ambiente _______ y ______
Ésteres composición, propiedades usos a nivel medicinal _________ y _______________
Acidos grasos, saturados,monoinsaturados y polinsaturados ventajas y desventajas a la salud humana_________ y _______________
Carbohidratos, tipos, ventajas y desventajas a la salud _________________ y _________
Lípidos tipos, ventajas y desventajas a la salud ________________y _______________
Aminoacidos tipos, composición y aporte a la salud_________________y _____________
Proteinas tipos, funcion y composición _____________________ y _________________
Enzimas aporte a salud y la función alimenticias_________________y _______________
Acidos nucleícos aporte a la genética humana_____________ y ____________________
Alcoholes, propiedades, método de fabricacion, importacia y usos en vinos, perfumeria y hospitales________ y _________
Jabones, composicion, métodos fabricación y usos________ y _________
Aldehidos, Acetonas y Thioles, composición, fuentes alimenticias y ventajas para la salud. ________ y _________
Acidos grasos omega 3,6 y 9 fuentes alimenticias y ventajas para la salud________ y _________
Notas:
El trabajo de investigación debe ser entregado al profesor por escrito en la fecha indicada por él. El mismo debe tener un mínimo de diez (10) páginas a dos espacios en letra Arial o Times New Roman.
El trabajo será presentado en Power Point y tendrá un tiempo de 12-15 minutos. Deberá proveer copia escrita de la presentación (handout) a todos sus compañeros el día de la misma. La fecha tentativa para las presentaciones de los proyectos es el ___ de Junio de 2011.
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